是不怕多的，不如我提议这次厨艺比拼就由在场的十个美食家来担当评委如何？”
你找了五个美食家评委，我们也出五个美食家评委，这是折中的方法，再黄毅远看来很公平。
然而，有人却不这么认为
罗伯特在明白了黄毅远说的是什么之后，他那张肥脸上突然冷笑了一声，然后就走到了韩东等人的面前，带着几分严厉的说道：“这几天我们通过的调查，发现你们几位跟食皇企业进行过了频繁联络，甚至还参加过食皇企业不久前举办的一场宴会，而这场唐人街的厨艺比拼跟食皇企业的利益息息相关，所以我有理由认为你们会在这场厨艺比拼中没办法做到公平公正，因此，这场厨艺比拼你们没有资格担任评委，我现在以美食协会美食家理事的身份请你们现在离开这里！”
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第430章 煲菜的诀窍（）
韩东等五位美食家在罗伯特的面前毫无反驳余地，一个个失魂落魄的离开了林家煲，而这场厨艺比拼的评委自然将会由罗伯特所带来的五位美食家来担任。
林立、黄毅远、高夫人的脸色，此刻要多难看就又多么难看，没想到叶垂会来这一手，简直跟他们一样无耻了
不过在进入林家煲的时候三人相互商量了一下，最终认为局面并没有想象中的那么糟糕——
“叶垂找来的这几位都是四刀五刀的美食家，这种级别的美食家绝对不可能帮他作弊的，所以这场比赛最公平不过！”高夫人冷声说道，这个年逾七十的老妇人是唐人街背地里的当家人，说话很有分量，“林立，你让张师傅好好的发挥，我们未必不能赢了他！”
“没错，我们未必可以输给这小子！”黄毅远也连声说道。
林立仿佛也得到了信心：“为了这场比拼，家辉已经闷在厨房一个多星期，他可是一位八星厨师，这场比赛还是我们的胜面更高！”
三人这么讨论了一番，心情便稍微放松了。
但一直躲在饭店门口汽车中的某人却完全没办法放松了
“叶垂竟然跟罗伯特关系这么亲近，甚至罗伯特愿意亲自出动到唐人街，还带来了五位四五刀级别的美食家！”这个状况让何城青说不出的惊讶。
唐人街这里联络的美食家，实际上是她负责联络的，进而介绍给黄毅远，让他们放水作弊也是得益于的食皇企业的能量。这场比赛叶垂原本那是输定了，可现在罗伯特却突然横插一脚
“叶垂！”
想到不久前戴维斯对何城青所下的通牒，何城青狠狠的咬了咬牙，推开了车门走下了汽车。
就算没有作弊，但美食家保持公平公正
林立也并非不可能赢了叶垂
心中这样想着。何城青脸色阴郁的走进了林家煲。
今天林家煲特意没有营业，将这场厨艺比拼衬托的格外庄重，比赛的规则也算是早就已经订好的，林家煲的张家辉会做自己的两道那首好菜，林家茄子煲，以及林家羊肉煲。而叶垂也分别要用茄子以及羊肉做两道煲菜。
厨具是完全由林家煲提供，但食材则有叶垂自带，他跟张家辉分别在厨房内制作两道菜肴，菜肴完成后在送给五位美食家进行品鉴。
叶垂跟张家辉很快就进入到了厨房之中，而大厅内五位美食家围坐在一张餐桌旁。罗伯特则是跟陈天等人坐在另外一张餐桌旁——韩雨堰是做为帮厨跟叶垂一起进入了厨房内的。
至于林东，黄毅远，高夫人以及林家煲内的一些厨师则是坐在一桌。
此外现场还有一些获得了特权可以进行采访的记者，正在焦急的关注着厨房方向。
因为菜谱的机密性，做菜的过程自然是不能呈现出来的。
实际上林家煲的厨房现在已经用白布分割成了两部分，叶垂跟张家伙做菜的过程也是相互不能看到的。
“哦，真是无聊，就算是八星级的厨师比赛也用不着我们这么多的四刀五刀美食家来做评委。可现在我们这么多人在这里就为了这场小小的厨艺比拼，你们说罗伯特先生是不是有点小题大做了？”五位美食家中，除了米歇尔之外另外的一位低声抱怨道。
这个美食家四十多岁。是一个有着一头褐色长发的微胖女人。
“汉娜，你可别小巧这场厨艺比拼，我相信你一定会有惊喜的。”叫做米歇尔的那个美食家笑着说道，她五人中唯一的五刀美食家，“说不定会有小小的一场惊喜呢。”
“米歇尔，我可不这么认为。华夏美食还有唐人街美食都没有什么出奇的，我可对今天的比赛完全没有任何期待。”一人回答道。他看了一眼坐在另一桌的罗伯特，“我这次过来完全是因为给罗伯特先生面子而已。等会不管是那位叶先生的菜，还是张先生的菜，都不可能满足我的。”
“克里斯，你这话可就错了。”米歇尔一幅很好说话的样子说道，“华夏饮食文化博大精深，只不过现在处于低谷期而已，不过用不了多久，他一定会繁荣昌盛的。”
餐桌上的其他人听到米歇尔这么说，便都露出了一抹好奇之色——米歇尔身为五刀美食家，自然有资格说这种话，只是米歇尔平日里很少会直接表露出对一道菜这种热切态度，此刻她的这番话却是让他们不约而同都想到了某些传闻：
说华夏唯一的五刀美食家韩熙，曾经跟这位米歇尔有过一段感情，当时他们共同担当一场比赛的评委，对于一道来自华夏的菜肴两人产生了分歧，差点就要直接打起来了，那场比赛结束后两人之间的争执依然没结束，又持续了许久的时间，最终还是韩老说服了米歇尔然后感情就这样在两人间发生了。
两人的感情持续了一段时间，可不管米歇尔跟韩老都属于性格火烈的人，别看是老人，但吵起架来劲头一点也不必年轻人差，最后两人还是分开了
汉娜此刻轻声询问米歇尔道：“米歇尔，你似乎对华夏美食很有研究？可以给我们讲一讲今天比赛的两道菜肴吗？”
“林家羊肉煲还有林家茄子煲我并没有吃过，不过我知道煲这种独特的烹饪方法。”米歇尔轻轻喝了一口茶水，接着就说了起来，“煲这个词汇在英语中是没有的，直接翻译的话，会翻译成炖，但实际上煲跟炖有些细微的差别，煲菜需要文火慢熬，十分讲究功夫的，煲菜的器具也有很大的分别，要用独特的砂锅来熬煮最为美味。”
不知道是不是因为韩老的原因，米歇尔对华夏美食果然很有研究，随着她的话，餐桌上的其他几位美食家纷纷都产生了兴趣。
“我觉得这样的做法只是故弄玄虚，煲菜这种做法如果真的可以这么美味，那没理由只有唐人街这里有这种美味菜肴。”餐桌上另外一个名字叫做托尼的美食家闷声说道。
“话不能这么说。”米歇尔却反驳道，“没有听过是因为华夏美食如今正处于低谷期，但它早晚会重新散发生机的，相信我，这一天不会久远的。”
这么说着，米歇尔看了一眼旁边的厨房。
“我听说这个叶垂被誉为华夏第一厨师？”五人中，一个叫做希德的男人说道。
“没错，他就是华夏第一厨师。”米歇尔轻笑着点了点头。
“米歇尔你为什么这么肯定呢？”汉娜有些奇怪的问道。
“因为这是韩熙那个老家伙确定的事情。”米歇尔接着说道，提到“韩熙那个老家伙”的时候，她的语气似乎微微变得玄妙了起来。
“大雨，那个米歇尔是不是跟你爷爷有什么不可告人的关系啊？”厨房内，将两种食材都处理好，送入了专门用来煲菜的砂锅内后，他突然想起这个问题就笑着问韩雨堰。
韩雨堰楞了一下：“咦，有吗？我怎么没看出来。”
“”这姐姐的感情神经真是太迟钝了，米歇尔刚刚询问道韩老的状况时，那神态明显是有鬼他突然有些好奇起来，“大雨你跟在韩老身边那么久，他有没有想过找一个老伴什么的？”
韩雨堰想了想：“这个我还真没有想过”
“我看这次回去华夏的时候，不如想办法把这个米歇尔给带回华夏好了。”叶垂带着几分戏虐的说道。
韩雨堰认真的思考了一下：“爷爷年纪大了，身边的确该有一个照顾他的人”
叶垂：“”
他只是随口说说的
看了一眼旁边灶台上，两个已经蒸腾起热气的锅子，叶垂凑到其中一个看了几眼，便点了点头：“茄子煲这道菜已经完成了，可以端出去了。”
“咦，这么快？”韩雨堰一愣。
“茄子煲只需要熬煮半个小时就可以，实际上这道菜虽然是一道煲菜，但本质上还是一道炒菜，只是使用了煲菜的做法而已，茄子质地柔软，也不用煲太长时间的。”
叶垂说着就关了火，将砂锅放到了一个托盘上。
韩雨堰又指了指另外一个砂锅：“那这道羊肉煲呢？”
“羊肉煲需要持续三个小时。”叶垂接着说道，“煲菜炖菜有三煲四炖的说法，煲菜需要用三个小时，炖菜需要四个小时，这样做出来才是最好吃的。”
“哦，那师父你端菜出去吧，我先来看着这个砂锅。”韩雨堰连忙说，她想到了什么，又问道，“对了师父，这道菜要一直炖三个小时，中间用不用我往里面加水啊？”
“不用。”叶垂认真告诫道，“煲菜的时候，最忌讳中途往里面加水了！”
只隔着一扇屏障的厨房另一侧。
“张师傅，叶垂那边的茄子煲已经做好了。”一名厨师匆匆走进厨房说道。
“这么快？”张家辉擦了擦脸上的汗，“煲菜是需要长时间熬煮的，叶垂这么快就做好了茄子煲简直胡闹！”
“那我们呢？”
“再等十分钟。”
张家辉说道，他将那位厨师叫到身边，指了指羊肉煲那边：“你帮我看着这里，每隔一会就给我往里面加点水，知道了么？”
“好的张师傅，我知道了。”
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第431章 从味道上这道菜我给满分！（）
叶垂的茄子煲已经摆放在了林家煲餐厅大厅的餐桌上，五位美食家中，虽然有许多原本对今天的厨艺比拼就没有太大的期待，可此刻眼睛依然纷纷亮了起来，茄子煲是放在砂锅内的，这种独特的厨具风格，对于这些美食家来说，很有中眼前一亮的冲击感。
另外两桌的人此刻也都纷纷站了起来，目光看了过来。
“这道菜的名字叫做咸鱼茄子煲，请大家品尝。”叶垂简单的介绍了一遍，随后将砂锅的盖子掀开。
将菜端出来，并且由厨师亲自掀开锅盖，这叫做起镬（huo），是专用于一些特殊厨具的词汇——当然，叶垂估计这些老外美食家是不懂这个的，不过叶垂上一世身为食神，对于这种带有华夏古典风味的风格还是十分看重的。
而随着叶垂掀开了砂锅的锅盖，一股茄香迎面扑来，浓油重酱是华夏饮食的风格，这对于偏向清新为主的欧美菜肴来说是截然不同的，而这种风格也向来都不讨国际美食家的喜欢，在很多菜系中，营养均衡也是衡量美食是否出色的标准，而这一方面来说华夏美食显然是完全不合格的。
但对于餐桌上迎面扑来的茄子香味，几位美食家却突然都产生了极大的想要吃菜的**。
韩雨堰这个时候急忙将叶垂刚刚说的话，用英文翻译了一遍，至于咸鱼茄子煲这个名字，显然没有办法传神的直接翻译过去，于是韩姐姐使用了直接音译。
在座的这五位美食家都不懂中文，就算是其中的米歇尔。虽然貌似跟韩老有什么关系，可她依然没学过中文，咸鱼茄子煲这个名字自然没有引起他们的什么关注。
可站在旁边的高夫人等人，听到这个名字却都纷纷惊讶了起来。
咸鱼？这是什么食材？
鱼，谁都知道。可咸鱼算怎么回事？
——如今鱼类已经是大众肉类食材，可最平常的吃法就是直接吃新鲜捕捉的鲜鱼，听说有些地方已经开始着手重新拾起曾经流行过的罐头工艺，用来保存鱼类鲜美，但腌制鱼类却是从没有听说过，这咸鱼应该就是腌制后的鱼吧？
“咸鱼？这叶垂真懂得故弄玄虚。鱼类最美味的就是鲜鱼，这咸鱼算怎么回事？”黄毅远冷声嘲讽道，声音压得很低，只让身边的高夫人和林立听到。
林立也跟着说道：“我们林家煲的这道茄子煲已经有几十年的历史，将这道菜已经做到了出神入化。可从没有听说过这道菜中有放什么咸鱼的做法！”
“这道�