重生之超级食神- 第385部分

　　　　“最后的十强决赛分为两场，第一场是挑战赛。十个选手中相互之间进行协商挑战，自己选择自己的对手。最后淘汰五人，剩下的五人则同时做菜。再由上百名美食家从中选择出顺序。”

　　　　当天晚上，韩老来到叶垂等人下榻的酒店时，将比赛的规则告诉给了叶垂这边。

　　　　“挑战赛？”韩雨堰坐在韩老的身边，“好麻烦啊，我还以为直接抽签决定呢。”

　　　　“这大概也是为了一定的娱乐性吧。”叶垂在一旁笑着说，他看着韩雨堰，“不过大雨，你得小心点。”

　　　　“小心点？为什么？”韩雨堰一愣。

　　　　“十强里面只要是眼光不差的都能看出来你的水平是最差的，你能够称为十强几乎可以说完全是靠的运气。”韩老在一旁摇头道，“所以从一开始你大概就会是其他人的目标，第一场挑战赛挑战你是最有胜利希望的。”

　　　　听到韩老这么说，韩雨堰的脸色果然变得苍白了一下：“那我首先挑战其他人，掌握主动不过我挑战谁啊？”

　　　　不用说，十强里面那一个都不是韩雨堰能够挑战的了的。

　　　　“有了！”突然韩雨堰想到了什么，就笑着说，“我要挑战埃利奥特。”

　　　　“埃利奥特？”其他人都是一愣。

　　　　韩雨堰一脸自信的说道：“小小曾经输给那个希腊人了吗，小小是我的师妹，所以我当然要给师妹出这口气了，为师门讨回脸面来！”

　　　　看着韩雨堰说的这么自信满满，所有人下意识的想法是，这恐怕是要将自己的脸面也一起丢了吧

　　　　叶垂转头去看安小小，想要看看安小小是什么看法，结果却发现安小小并不在这里，他跟王诗雨之前说要出去玩就一起跑出去了，邢森跟秦丽这两个负责保护安小小安全的人也跟了出去，不知道去干什么了，于是叶垂就摇了摇头，接着又看向田小杜：“你呢？”

　　　　“我”田小杜正要说话，旁边董悠悠直接拍了拍他的肩膀，“不用说了，胖子你得提姐姐讨回公道。”

　　　　田小杜笑了笑：“我也正准备这么选择呢，我准备挑战那个多戈。”

　　　　“那师父你是不是直接就要挑战曼尼？”韩雨堰接着问道。

　　　　“不，我想已经有人要抢先挑战曼尼了，是戈登拉齐姆。”叶垂笑着说。

　　　　“没错。”韩老点头确认，“戈登跟曼尼的挑战赛，已经确定了。”

　　　　“那师父你准备挑战谁啊？”韩雨堰好奇的问道。

　　　　叶垂也对自己的挑战赛对手有些不知如何选择好，正在思索的时候，从一开始便一直没有怎么说话的秦一月，这个时候突然开口道：“老板，我想挑战你。”

第530章　榜眼黄焖翅vs蜜汁叉烧鸡翅（）　
听到秦一月突然要挑战叶垂，房间内的所有人都纷纷愣了起来，有些惊讶的看向秦一月，他们这是自己人，秦一月怎么自己人挑战自己人？

　　　　董悠悠有些不高兴的拍了秦一月的肩膀一下：“秦木头，你这是什么意思？”

　　　　秦一月表情没有任何变化，直直的看着叶垂：“没有什么意思，我就是想要挑战老板。”

　　　　当初叶垂把秦一月留在满汉楼内，所用的方法就是让秦一月来挑战自己，秦一月是一个类似古代大侠的厨师，满天下的奔走，寻找厨艺高强的人挑战对方，一步一步的积攒自己的厨艺，在遇到叶垂后，他一开始也是将叶垂当作自己以往所遇到的对手的，但却没想到叶垂的厨艺竟然高到了那种程度，他对叶垂了解的越深，就越发无法从叶垂的身上感受到任何可以赢的可能。

　　　　最近这一年来，秦一月的厨艺增长的十分迅速，从最开始的五星厨师，短短一年便成为了七星厨师，这种增长速度是他以前四处挑战厨艺高手都无法达到的。

　　　　他心里说不出的感激叶垂，能够遇到叶垂是他最幸运的事情，但他的性格让他不会就这样一只沉沦下去，他必须要跟叶垂做一次了断，他是为了挑战叶垂而来，结果一年来他早已经消磨了意志，再没有向叶垂挑战的心。

　　　　所以他要借着这次厨师大赛，再次鼓起勇气挑战叶垂的厨艺。

　　　　他知道自己不可能会胜利，但他希望自己可以给i自己一个交代。

　　　　董悠悠唐珊珊等人有些不理解秦一月的做法，觉得秦一月这就跟和起伙来一起跟叶垂做对差不多。但有些人却仿佛明白了什么，田小杜董倩都是对秦一月最了解的，他们隐约明白了秦一月的打算，叶垂再微微愣了片刻后，也明白了秦一月的想法。于是他笑了出来，对秦一月说：“好啊，那我接受你的挑战。”

　　　　叶垂在十强决赛中挑战的对手就是秦一月。

　　　　董悠悠这边依然闷闷不乐，但转而一想，反正他们知道秦一月的水平不如叶垂，跟叶垂挑战是肯定会输的。他现在挑战叶垂，岂不是相当于专门为叶垂做踏脚石，帮叶垂进入下一轮的决赛？

　　　　想到这里，董悠悠等人立刻转怒为喜，甚至还开始怂恿韩雨堰干脆也憋屈挑战那个埃利奥特了。直接跟田小杜挑战，帮田小杜进入下一轮得了

　　　　对此韩雨堰自然是不肯答应了。

　　　　等到了二天的时候，十强中的五场比赛就已经完全决定了，第一场就是叶垂跟秦一月的比赛，第二场是韩雨堰和埃利奥特的比赛，第三场是田小杜和多戈的比赛，第四场是戈登拉姆齐与曼尼普利奇特的比赛，到了第五场。则是小林熏和阿黛尔的比赛。

　　　　五场比赛将会在小岛中央的一栋别墅内举行，这栋别墅据说是食皇企业的创始人所有，食皇企业如今声名显赫。但是企业的掌舵人却一直十分神秘，据说在这场比赛中，这位神秘的掌舵人将会现身。

　　　　比赛的方式是自己选择菜式，每个人可以随便挑选自己要做的食材，而评委则是来自美食协会的一百位美食家。

　　　　这些美食家中每一位都是德高望重的人，比如华夏的韩老。美国的米歇尔等人都在其中之列。

　　　　比赛定在第二天的上午开始，每天两场。叶垂和秦一月的比赛很快就正式拉开了序幕。

　　　　在别墅快阔的大厅中央摆了两个灶台，一旁是一百位美食家的位置。另一边还留下了大片的空间留给观摩的媒体和观众，这比赛是现场直播的，参加比赛的人已经是世界上最出色的厨师，关注者自然不少，别墅是复式结构，不过二楼却是不能通行的，在叶垂等人进入赛场的时候，无意中抬头看了一眼二楼栏杆处，却有些意外的看到了一道熟悉的影子，那影子一闪而过，就消失不见了。

　　　　叶垂有些奇怪的皱了皱眉头。

　　　　“师父，你怎么了？”韩雨堰好奇的询问叶垂。

　　　　叶垂摇了摇头，皱眉道：“没什么”

　　　　他先前所看到的那个人影，他再熟悉不过，像极了自己的妹妹安静，只是她怎么会在这里的？肯定是自己看错了吧？所以叶垂也没有再多想这事情，前两天他也曾经在大街上看到过一个跟安静模样相似的女孩一闪而过，坐在一辆豪华轿车中，大约是小岛上真的有人跟安静长得十分相似吧。

　　　　他摇摇头，走进了赛场。

　　　　他没有注意到，走在他身边的王诗雨跟安小小两个熊孩子，也都看到了二楼的窗户，甚至王诗雨还伸出小手冲那边招了招，拉着安小小低声说了几句话。

　　　　进入了大厅之后，专业的主持人先介绍了叶垂和秦一月等人一番，接着就开始询问两人要做的菜肴。

　　　　正在旁边围观的观众一个个都露出了十分感兴趣的模样，这些人中一大半都是先前被淘汰了的厨师，戈登。拉姆齐、曼尼。普利奇特等已经能够获得了十强资格的厨师也都在之列。

　　　　“叶垂先生，还是请你先介绍一下自己要做的菜肴吧。”主持人随后笑着说道。

　　　　“我要做的是菜名字叫做榜眼黄焖翅，这是华夏谭家菜中的一道看家菜，使用鸡翅根为主要食材。”叶垂简单的介绍道，谭家菜是华夏注明的官府菜，十分有名望，这道榜眼黄焖翅也是谭家菜中的一绝。

　　　　不过，最地道的榜眼黄焖鸡翅实际上是用鱼翅来做的，这里的翅指的就是鱼翅，但叶垂特意改变了做法，让鸡翅来代替鱼翅。

　　　　“听起来似乎十分美味，那不知道秦一月先生要做的菜是什么呢？”主持人笑着看向秦一月。

　　　　秦一月看了一眼叶垂，接着说道：“我要做的菜同样是用鸡翅为材料的，是我自创的菜式，之前并没有想过名字，如果一定要说名字的话，那应该是蜜汁叉烧鸡翅吧，这道菜是用叉烧的方式来烹饪鸡翅，主要的调味食材就是其中的蜜汁。”

第531章　一百个人分十个鸡翅膀（）　
榜眼黄焖翅这道菜，原本所用的食材不是鸡翅，而是鱼翅。

　　　　鱼翅这种高级食材虽然曾经被叶垂说是味道像粉丝，但实际上当然不是这样，作为高贵食材代表的鱼翅，口味有其特异之处，更不用说营养丰富，如果调理得当绝对是至尊的美味。

　　　　榜眼黄焖翅这道菜更可以说是制作鱼翅的菜肴中的名菜。

　　　　这是一道谭家菜，在国内享有盛誉，是有名的官府菜，所谓官府菜又名官僚士大夫菜，这种菜简而言之就是过去官服中招待同僚或者职位比自己高的官员时所做的菜，精致，而且用料考究，而叶垂却将鱼翅食材用鸡翅取而代之。

　　　　鸡翅，怎么也不可能跟鸡翅相提并论。

　　　　叶垂之所以这么做，原因在明显不过了——秦一月要用鸡翅做菜，那叶垂也要用鸡翅来做，他要在秦一月占据优势的情况下打败他。

　　　　秦一月要挑战叶垂，是为了证明自己的勇气，他早已经满满的失去了挑战叶垂的心情，所以要接着这场挑战来重新找回自己，如果这场挑战赢了，那他自然就会直接离开满汉楼，而这显然不是叶垂想要看到的。

　　　　不管是为了满汉楼的生意，还是为了用真心来面对这场挑战，叶垂也都要拿出自己最厉害的厨艺水平来对付秦一月，这也是对秦一月的尊重。

　　　　他得知了秦一月要用鸡翅来做菜，于是就选择了用鸡翅来代替鱼翅，对付秦一月他只需如此，他的这种轻视。就是一种实力的展示。

　　　　他就是因为真心想要赢了这场比赛，因此才会使用这种方式。

　　　　秦一月明白叶垂的打算，脸上看不到任何其他的表情，默默的开始了料理自己的菜肴。

　　　　蜜汁叉烧烤肉，顾名思义。这道菜是蜜汁和叉烧的结合，蜂蜜是一种食材，在许多的菜肴中都要用得上蜂蜜来进行调味，蜂蜜的甜鲜味道可以极大的提升食物的美感，用它进行烧烤，更会极大的提升食材的口感。

　　　　鸡翅首先要进行腌制。让盐分更加入味，不过这个过程一般都会比较长，但秦一月直接用给鸡翅按摩的方式，加快了这个过程，让盐分充分进入到鸡翅之内。

　　　　接着将鸡翅放在炭火上进行烧烤。烤制表面微硬的时候，再抹上一层蜂蜜，让蜂蜜在鸡翅的表面变得干硬为止，细心的将蜂蜜挂掉，此时鸡翅受热会蒸腾起热气，而热受到表面蜂蜜的阻挡，融合一部分蜂蜜的甜味重新进入鸡翅内部，让鸡翅的味道增加了几分蜜香。这就是蜜汁叉烧的绝妙之处。

　　　　这个做法并不复杂，不过秦一月却做的很认真，每一次只烧烤两三只鸡翅。一直等盘中摆满了十个鸡翅后，才停了下来，他擦了擦额头上的汗水，完成了自己的菜肴。

　　　　这个时候他才看向叶垂。

　　　　叶垂正看着面前灶台上的瓷罐，目不转睛的盯着从瓷罐中冒出来的浓烟。

　　　　黄焖这个黄字，重点便体现在用来闷鸡翅的菜肴中含有花雕酒。

　　　　花雕酒属于黄酒。并且是汉族的特产酒，有六千年的悠久历史。叶垂熬制佛跳墙的时候，也使用了花雕酒作为主要调料之一。

　　　　小岛上也存有一些花雕酒。不过酒质却并不算好，叶垂也只能将就。

　　　　做榜眼黄焖翅，首先要先将鸡翅稍微过油煎一下，接着在瓷罐内放入花雕酒，大火煮沸，在花雕酒酒香四溢的时候再将酱油，红糖，醋，盐等等物品放入其中，接下来就是进行长时间的焖煮了，要让花雕酒跟各种调味品的味道完全进入到鸡翅中，在大火猛煮二十分钟后，再倒入瓷罐中半瓶酒，小火慢焖二十分钟，这道菜才算大功告成。

　　　　这样闷出来的鸡翅带有浓密的酒香，但酒味并不呛口，还留有鸡翅的独特香味，爽口清香，将鸡翅从汤汁中捞出来，摆放在餐桌上，菜肴完成。

　　　　接下来就是品鉴了，不过这个时候叶垂想到了什么时候，忍不住就有些目瞪口呆起来。

　　　　这一场比拼的评委可是一共有一百位的，这一百位美食家每一位都要品尝到他们两人的每道菜