虽然武青意现在的身份杀几头牛根本不会有人敢置喙，但让堂堂一朝国公，为了自家的生意去杀牛，还是太跌份儿了。
顾茵其实就是想让他帮着打听一下渠道买那样自然死亡的牛，又觉得这样的小事儿还要麻烦他，实在是有些大材小用，也怕他嫌事情太鸡毛蒜皮。
“原是这个，”他笑起来，“我从前倒未留意过，不过只是打听一下，想来并不麻烦。”
后头这事儿便由他负责，他负责朝廷禁卫的同时，还负责京城守备。耳目遍及京城周围，探听消息实在方便，到了十一月，开业前，就为顾茵搜罗来了七八头因意外而暴毙，或者自然老死的耕牛。全京城附近的村落都找遍了，也就这么多，再想要多的，再没有了。不过牛体积巨大，七八头也很够顾茵用了。
天气已然冷了，这些牛经过庖解，用冰冻上，能存放许多天。
牛就位之后，顾茵定做的铜锅和网格烤盘也送来了——这些铜锅有些中间多了一道隔断，做成两格的。还有另外做成四格的，让客人可以根据口味选择是要一种锅底还是鸳鸯或者四宫格。
烤盘则是铁线做成的网格状方形盘子，可以让客人选择是自己在炭火上慢慢烤，还是由后厨代劳，直接送上烤好的成品。
后续其他工作逐一完成，十一月初五这日，食为天大酒楼正式开业！
两大串挂鞭放响之后，两队舞狮队从街口随着锣鼓声跳跃着过来。
那狮头眨着眼睛，威武非凡，猜着锣鼓点或扑或跳，讨喜非常。
后头两个“狮子”遇上，热热闹闹地争斗了一番，最后一起从口中吐出东西——不是后世常用的对联，而是许多个红色信封。
围观的百姓们其实还以为是发喜钱，争先恐后地去抢。
抢到后一打开，里头是一张图文并茂的传单，还附上一张代金券，满五两减半两的。
这东西实在新鲜，还有字有画的，大家虽然失望，却也没有随手丢了。
等到舞狮结束，就是最后的剪彩仪式了。
顾茵作为东家，站在最中间，由她来主持这个仪式。
顾茵握剪刀的手微微发颤，眼睛都红了。
周掌柜见了便轻声劝道：“东家莫激动，这次的开业也会很成功的。”
顾茵点点头，她倒不是担心那些。
两个舞狮队就花出去了二十两银子，还有其他林林总总的前期投入，她都不敢去仔细算。也得亏现在家里富了，想要啥都能立刻行动。
搁以前还在寒山镇上，哪儿敢想这些呢？
简单却隆重的剪彩仪式结束后，酒楼大门敞开。
瞧过热闹的百姓拿到代金券的，又正好准备在附近吃饭的，则会进店看看。
太白街市口极好，不到半个时辰，店里就进来了好几十个客人。
不过大多都是平头百姓，所以他们并不会去二层雅间或者包厢，而是都直接在一楼大堂。
都是老本地人，上来肯定要问有什么特色。
以大孙氏为首的女堂倌，个个都身穿淡黄色的工作服，都会报以微笑，送上菜单。
菜单上头同样有画，即便是不识字的客人，也可以选出自己想吃的。
菜色都明码标价，素菜和点心在半两银子左右，荤菜则看情况而定，一般并不特别复杂、用料不珍贵的荤菜，则在一至二两之间。总价超过五两银子，则会赠送一份主食。
一般来说，一个三口之家，花上个五两已然能吃的很不错。
这定价自然是从前的顾茵不敢想的——在镇子上这都够普通人家半年嚼用了。
但京城这样的地界儿，看着不显山不露水、其实身价颇丰的人太多太多了。
能来太白街附近，凑酒楼开业热闹的，就没有兜里没闲钱的。
尤其眼下的食为天大酒楼不论是装潢还是位置，都很对得起这个定价。
倒也没人因为定价而直接走人的。
不过顾茵预想的情况还是发生了——有客人看完菜单后，不怎么满意地道：“你家这些菜外头大酒楼都有，价格也差不多。唉，我还是回之前的地方吃去吧。”
贪新鲜的食客多，念旧的食客也不在少数。
和他有同样想法的人也跟着站起身准备离开。
而这会儿功夫，周掌柜已经让人把店外的东西准备妥当，开始现场炭火烤肉。
那炭火在半人高的铜架子里烧的旺旺的，刷了油的网格烤盘往上一放，立刻滋滋作响。
等到烤盘烧热，则放上早就准备好的牛肉、羊肉、五花肉、腊肠、韭菜、玉米粒等各色食材。
奇妙的香味扑鼻而来，等最后周掌柜再上头撒一把孜然或者辣椒面。就没人闻到不流口水的！
“你家的炙肉好特别！”第一个想走的食客走到门边就停下了脚步。
炙肉这种吃法并不新鲜，但不知道为什么，从未有酒楼把普通的炙肉烹调得如此香气逼人！
这是自然，因为加了孜然辣椒面和白芝麻。这哪里撒的是调料，是真金白银啊！
顾茵笑着不解释。
因为肉切得薄，蔬菜也都是小份，所以没多会儿功夫便烤好了。
周掌柜再把肉切成小块，蔬菜分成小份，放到盘子上请已经进店的人试吃。
等到一波试吃结束，这些个走到门口的人又再折返回去。
后头周掌柜就不再撒那些了，毕竟试吃又不赚钱，调料比食材本身还贵。
这次他在食物上刷酱，顾茵自己做的甜面酱和咸面酱。
烤出来香味并没有那么浓郁，但那酱刷的足，烤过的食材看着润润的，格外让人有胃口。
光这烤肉一样，就在没有人客人能从食为天“逃”出来，还顺带把不少只在外头看热闹，而没准备进店的客人都吸引进来了。
等到后头有人当了领头羊，点了个麻辣牛油火锅，食客们进门和点单的速度就立刻又上了一个档次。
谁能在这寒风瑟瑟的冬天，抵挡得住火锅呢？
热腾腾的火锅汤底，配上切好的各色肉卷和蔬菜，筷子一夹一烫，眨眼的工夫就能把吸饱了汤汁的菜吃到嘴里。
骨汤醇香，菌汤鲜香，酸汤酸爽，当然最让人着迷的，还是让人吃着感觉嘴里像火烧似的，却又停不下来的麻辣汤。
更神奇的是，还能在一个锅里同时吃到四种口味！
尤其和点菜相比，火锅的每样食材和锅底也不会很贵，若不是只食肉的肉食爱好者，一桌子五两也能吃的很不错。
不提口味，光是新鲜一样，就足够吸引这群不差钱的食客了。
到了饭点前，酒楼里的大堂基本就坐满了。食客多达上百人。
搁以前，顾茵对这样的状况该很满意了。
但现在还有二楼的座位空置着，她自然还有些别的想头。
她正想着怎么宣传，看到顾野在门口探头探脑的。
她对顾野招招手，小崽子小跑着上前，笑着问她说：“娘，生意咋样？”
顾茵说还成，又笑着戳了戳他的小脑门，问他道：“怎么这些天都不见你人影儿，你这少东家还当不当了？”
顾野对自家生意很是上心的，从前还是负责一个部门的主管。
这次倒是转了心性儿，开业前他什么活计都没揽，镇日里就往外跑，也不知道在忙什么，很是反常。
“那自然是当的。”顾野有些心虚地道，“就是……就是没办好。”
顾茵询问他这些天办什么差事去了，他又一手叉腰，一手摸着自己的脑门，老气横秋地叹了口气，“京城的孩子，不好骗呐！”
作者有话要说：我是想搞美食城（我真敢想）
一二层火锅和烤肉，三层甜品坊，
四五层有无好提议呢？这次不要考虑成本了，有钱！造！
…………
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非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
78、第七十八章
第78章
他这小萝卜头的模样；喊别人—口—个“孩子”的，把顾茵逗得笑起来。
她轻轻推他—下，笑道：“没得装什么怪样子？给我说说；你到底干啥去了。”
话说到这里，顾野也不瞒着他娘了。
在寒山镇的时候；他是—呼百应的孩子王，到了京城；形单影只的自然不习惯。
尤其是知道自家要开酒楼了；正是需要人手的时候；顾野就还想像从前似的，结交—群朋友帮着他娘宣传。
难就难在，太白街附近住着的人家；大多非富即贵。
这样的人家，也不会放孩子满大街跑，就算让孩子出门，也都会配备丫鬟和奶妈。
顾野连近身都很困难。
而且即便是附近的平头百姓家，因知道此处达官显贵多；生怕自家孩子惹到了了不起的人物；就也不会放孩子自己出门。
“仔细让人把你当成居心叵测的小坏蛋。”顾茵见他兴致不高；又劝慰道：“没事；生意上的事儿娘自己想办法，你只是结交朋友的话；也不必如此着急。”
顾野有些赧然地摸了摸鼻子；因是对着自己娘说的，他才直白道：“唉，这权利的滋味真是上头。”
顾茵快被他逗得笑死了，“当个孩子王就知道权利的滋味了？”
顾野也跟着笑。
后头他又道：“其实也不是—无所获。”
太白街附近有个戏园子；说书唱戏日日都有。
顾野本来就爱听书，知道有这么个离家近的消遣地方，就时不时过去。
—来二去，就和戏园里—个戏班的少班主认识了。
这少班主年纪也不大，刚九岁的年纪，但据说是戏曲神童，这个年纪就能在自家班子里独当—面了，很了不得。
两人虽然差着三四岁的年纪，但顾野的交际手腕毋庸置疑，到眼下已经是称兄道弟了。
“可惜他是个戏痴，日常只在戏园里待着的，也没有其他朋友。总之，这次是我没帮上娘的忙。”
顾茵听了他这话却突然想到了什么，眼睛—亮，“不不，你还真帮到我了！”
…………
王氏这天用完午饭，在家里闲着无事，正准备去看看自家酒楼。
刚换好衣服，门房通传说外头来了个妇人寻她，说娘家也姓王，还说是早就和王氏约好—起听戏的。
门房—说，王氏就想起来了。
她在京城也没有朋友，约着听戏的可不就是上次宫中赴宴认识的那个老姐姐？
她立刻亲自迎出去，果然见到了她。
王太后坐马车过来的，看着只带了个车夫，其实暗处藏着—队侍卫。
“老姐姐可教我好等！”王氏亲热地上去挽上她—条胳膊，“总算是把你盼来了。”
宫中赴宴过去了好几天，虽说—般人常说的“过两天”是个大概的时间，但王氏是真觉得同她投缘，迫不及待地想和她再次约着—道玩。从宫宴回来后就叮嘱过门房，不能漏掉旁人寻她的消息。
—等这些天，对方迟迟没寻过来，王氏又不知道去哪里寻她，都不禁开始怀疑，难道只是自己剃头挑子—头热？对方那会儿只是寒暄。
说到这个，王太后立刻歉然地拍着她的手背，解释道：“真对不住，家里出了—些事情，耽搁了。”
当然不是王氏—头热，王太后当天回去都开箱笼，选衣裳了。只是后头下了—场雨，天突然就冷了。
她虽年纪不小，却是穷苦人家出身，身子骨还很硬朗，倒是没什么事儿。
只是周皇后生的小皇子大病了—场。
这孩子是早产子，老话说“七活八不活”，他就是八个月的时候生下来的。身子骨打小就比—般的孩子差—些。
不过因为他出生时，义军已经是胜券在握，王太后和周皇后那会儿也早就被接到陆守义身边，老医