看到里面丝毫不是要干架的样子,而是喝酒喝得正酣,刘长根不由得愣着了。
“嗨,他们喝酒热闹起来了,没事,小杰,去拿个杯子,给老村长倒一杯!”
“哎!”
“别别别,刚刚已经喝了点,不能再喝了。”
夏杰应声去拿了个酒杯,二话不说就给加满。
老村长的酒量,那可是村里有名的海量,这点酒小意思。
经不住众人拉劝,刘长根还是坐了下来。
一杯酒下肚,听明白几件事的来龙去脉后。
刘长根冲着夏杰竖起了大拇指道。
“小杰啊,你是我看着长大的,小时候我就知道你以后有出息,果然没看错!”
“你这一回来,就帮我解决了一个心事,以后你搞那个农家乐,有啥需要村里支持的,尽管说,别客气!”
呃?
夏杰有点愕然。
我帮你解决啥心事了?
35、面包窑
“大家早上好啊,经过这些天的筹备,咱这个农家乐基本上就算差不多了!”
面对镜头,指了指身后的小院,夏杰带着几分自豪的笑容说道。
背靠青山,翠竹环绕中的房子,看起来颇有种山水画的意境。
“昨天去镇上买了一些材料回来,今天准备动手做面包窖,这样玩意在外国比较普及,国内似乎还不多见。”
“做好了以后咱们可以自己烤面包,烤红薯什么的,很方便好用!”
“主播,你是搞雕刻的吗?怎么,又改行学建筑了?”
“面包窑,这玩意我见过,挺不错的!”
“小伙汁,我们工地缺人呢,你要来吗?”
“你做什么窑我不感兴趣,我感兴趣的是窑里面有什么!”
“好了,咱们说干就干,开工!”
说罢,夏杰就走到小院里。
墙边整整齐齐堆放着买来的青砖,还有一袋子水泥。
打了一桶水,他将水泥搅拌了下,然后将钻块一个个整整齐齐堆砌起来,然后举起一块厚厚的青石板,放在了砖头上。
“嚯,大力杰果然名不虚传,这块石板估计得有上百斤了吧!”
“石板算什么,看看杰哥前面抗树根的视频,你就知道为啥叫他猎人小杰了!”
“小哥哥做事的时候,好专注,好认真哦!”
直播间里,已经有一帮观众在看着了。
虽然他们不能体验这样的劳动乐趣,但是看看也还是很有代入感的(他做的这么轻松,自己一定也可以)。
跟着,夏杰又在石板的四周,继续砌上20左右的长方形框架。
“好了,水泥收干要等会功夫,咱们去弄点鹅卵石回来。”
说罢,他带着球球,一路来到后山的溪流边。
“大家看,这里因为常年流水不断,所以里面有很多鹅卵石,咱们拿点回去。”
一边说,夏杰一边走下溪流,从里面拿出一个个大小不一的石块,统统扔进了麻袋里。
一会儿功夫,就装了半麻袋的鹅卵石,拎了拎,还行,不算重。
“咦,主播,你那个徒儿呢,怎么不让他来帮忙?”
“是啊,二师兄去哪里了?”
这几天朱大勇天天过来学根雕,观众对这位光头汉子印象也是颇为深刻,有人忍不住问道。
“哦,前面找的那批根料已经全部处理好了,他继续上山找根料了,估计晚上会回来吧!”
面对大家的提问,夏杰如实应道。
“大力杰,我还是喜欢看你进山,啥时候再去寻宝啊!”
“就是就是,主播你可不能偷懒啊,还得带我们去山里转转啊!”
“其他都无所谓,我就想看看那条大白蟒,瘦了没!”
“呵呵,过两天就带大家上山寻宝!”
毕竟有些大料,朱大勇是搬不动的,还得夏杰亲自出马才成呢。
回来后,夏杰将那些鹅卵石铺在了围框内,石头上面又摆放了一圈啤酒瓶,然后将准备好的细沙全部倒了进去,抹得是平平整整。
“嗨嗨,大力杰,你慢点干,你放石头我能理解,你放啤酒瓶是干嘛呢?”
“对啊,玻璃瓶不是加热易碎品吗?”
“主播,求答疑解惑!”
看到直播间内大伙纷纷发问,夏杰指了指里面说到:“这个啤酒瓶和鹅卵石,主要是作为保温层来用的,可以减缓热度流逝,达到保温效果。”
“因为咱们是利用加热后的热量烘烤食物,而不是一边烧火一边烘烤,跟烧烤是两码事!”
“明白了,这是个知识点!”
接着,夏杰又铺上一层砖头,然后将沙子和黄土倒在上面,围成一个半圆,洒上水,铺上一层报纸作为隔膜。
“好了,这个面包窑的底子就算有了,下面咱们开始和稀泥。”
院子外面就是泥土,拿起铁铲挖了小堆,加上沙子和稻草,倒上水,夏杰直接赤脚踩了上去,反复跺踩,直到变成了面糊状。
夏杰就用这样的泥巴,搓成一个个又粗又长的圆柱体,将它们一个个围在沙堆上,随手又插了一圈玻璃瓶,然后继续用泥巴包裹起来。
前后三层,中间留了个洞,这样一个面包窑就算做好了。
看着旁边蹲着的球球,夏杰想了想,抓起两团泥巴,做了两个耳朵造型放上去,又挑了两个差不多大的原型鹅卵石当眼球。
整一整,不错,还挺像球球这个狗头呢。
拍了拍手,夏杰冲着无人机说道:“行了,一个面包窑就做好了,先放一放,等明天泥土收干硬了,咱们掏出沙子就能用了。”
“行啊,大力杰,动手能力不错啊,跟我差不多!”
“我家后面有个院子,回头我也来砌一个!”
“啧啧,主播你还挺有生活情趣嘛,面包窑有了,酒窖什么时候建啊?”
“话说为啥先做面包窑,不是应该先弄个烧烤架吗?皓月当空,对酒当歌,烤串一撸,其乐无穷啊!”
“主播,别来虚的,赶紧发地址,我要去开头一炮,就用爪黄飞电祭窑吧!”
“没错,大力杰,你这边条件已经完全成熟了,可以接客了,说吧,什么价?”
“嗯,只要价格不是太离谱,我都愿意接受,过来体验一次山野村夫的滋味!”
“小哥哥,我还在上大学,没有钱,当我可以给你做家务,好不好?”
看到夏杰居然还真得就干成了,直播间观众们是议论纷纷。
毕竟受到时间、空间的限制,现在留给大城市人们动手的机会,已经很少很少了。
见直播间里群情踊跃,夏杰想了想说道。
“呃,既然大家这么想来体验山村生活,那行,回头我看看,定个标准啥的,发微信上,有想来的朋友,可以加我好友。”
“好了,今天的活已经全部干完,等会做点好吃的,好好犒劳一下自己!”
毕竟已经掌握了八大菜系的厨艺,如果不拿来实操一番,那真是对不起自己了!
无人机一路跟踪夏杰来到厨房。
“准备做个红烧狮子头,这是早上买来的山猪五花肉,看,肥瘦相间,漂亮吧。”
“咱们先把它去皮,然后剁成肉泥!”
拿起旁边锋利的菜刀,夏杰是先切成肉丝,再切成肉丁,跟着双手开剁。
啪啪啪!
在阵阵激烈的敲打声中,那肉丁很快就变成了肉泥!
“我去,这手速,太惊人了,单身多久了?”
“这是一名被根雕耽误的大厨啊!”
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36、有戏
“因为不是包饺子,所以这肉不必剁太细,有点缝隙才能蕴含汤汁,像这样算是剁好了!”
“通常根据肥瘦比例三七开,当然,根据各人口感不同,也可以四六或者五五开!”
将大小如米粒般的肉泥放进盆里,夏杰接着拿起洗好的荸荠和香菇。
“做狮子头时,加入荸荠可以让它变得更滑嫩,加入香菇则会变得爽口,咱们现在也把它们切成小丁。”
“去腥三剑客是必不可少的,葱姜切碎,如果有人不喜欢吃葱姜的话,也可以挤出汁液加进去,效果是一样的,再倒上料酒。”
一边说,夏杰一边将这些材料放在盆子里,打上两个早上收的草鸡蛋,洒了点盐,倒了点酱油,然后拿起筷子搅拌起来。
“咱们还可以加入不同的配料,做成特色肉圆,加入蟹黄,那就是蟹黄肉圆,加入鮰鱼肉,就是鮰鱼肉圆,还可以加入河蚌等等。”
这些知识点仿佛天生就在脑子里印着,夏杰是张口就来。
片刻之后,肉糜已经搅拌好了。
“冬天这个肉圆加上青菜一起蒸,那味道绝对是一赞,不过现在没有青菜,咱们就做个红烧肉圆好了。”
说着,夏杰将肉圆搓成一个个球状,丢进已经烧热的油锅……
当一盆又大又圆,色泽鲜红,旁边还洒了一把翠绿香菜的红烧狮子头端上桌时,直播间的观众(食客)们躁动了。
“我去,主播你又要放毒了!”
“大肉圆子我喜欢,我一个人能吃十个!”
“大力杰,就冲你这厨艺,我决定跟你做朋友!”
“不行了不行了,肚子饿了,我得赶紧点个肉圆外卖77!”
“荤菜有了,再来个素菜搭配下!”
夏杰来到院前面的自留地里,挖出几个土豆,顺手摘了几个辣椒,洗干净后刮皮切丝,然后下锅翻炒,一切如行云流水般轻松。
菜忙活好了,满头大汗的朱大勇也回来了。
闻到屋内的香气,他忍不住咽了口口水。
“师父,吃饭啊!”
“大勇回来拉,正好,过来一起吃。”
夏杰探头笑着招呼道。
“不了不了,我还回家吃吧!”
放下根料,朱大勇摆摆手道。
毕竟自己是来学手艺的,不能还让夏杰管吃喝啊。
“嗨,多个人多双筷子而已,客气什么,去洗把脸,快点过来,尝尝我今天做的肉圆,看看味道怎么样!”
夏杰招了招,给朱大勇盛了满满一大碗米饭。
能让这个夯货改邪归正,不再祸害乡亲们,咱也算是给村里做贡献了。
为了这事儿,老村长那天可是特地敬了自己一杯酒,爷爷也是颇为高兴。
“哎,那我就听你的!”
朱大勇洗了洗,乐呵呵地跑进了屋。
“师父,你觉得我什么时候能跟你后面学根雕啊?”
两个大肉圆下肚,朱大勇这才有空开口说话。
“明天吧,工具我已经帮你买了一套,还有几本书,你都可以看看,根雕这东西雕为辅,天然形成为主,上手不算太难,想要做出精品,可得好好花心思哦。”
夏杰语重心长地说道。
“是是是,我知道,我一定不会半途而废的。”
朱大勇连声应道。
重新拾起昔日的爱好,让他也找到了奔头,看到了未来的方向。
“对了,师父,你为什么会回来搞这个农家乐呢,咱们村离市里面那么远,会有人来吗?”
又情不自禁地夹了个肉圆,朱大勇接着问道。
“有啊,怎么会没有呢?”
“大勇,你说咱们村子和大城市比,怎么样?”
“好像不怎么样吧,没有那些高楼大厦,也没游乐场ktv什么的娱乐场所,每天看的不是山,就是水,不是水就是田,没啥好看的。”
朱大勇眨了眨眼,实话实说道。
“呃……你说的也没错,那反之,城里面的人,也是你这样的想法啊。他们每天面对的就是那些钢铁建筑,为了生活而忙碌,有我们这么轻松悠闲吗?”
夏杰提出了换位思考的概念。
“不知道,没体验过。”
朱大勇抓了抓头。
眼界决定思维啊。
“嗨,这事儿你就不要操心了,你就给我好好学好根雕这门手艺,以后我这边要是来的人多了,没准你雕的东西都不愁卖呢!”
夏杰笑着说道。
“嗯嗯。”
朱大勇咧嘴一笑,将剩下的半个肉圆塞进了嘴里。
真香!
吃好饭,朱大勇颇有眼力劲儿地将碗筷收拾了,然后抱着书回去了。
拿着个椅子,坐在院子里,夏杰拿出手机。
刚打开,就看到一堆好友申请。
将这些粉丝们一一通过后,夏杰又将早上拍的图片整理了下,然后发了个朋友圈。
“山村农舍下个月起正式对外开放,地点卧牛山下,欢迎大家过来体验山村生活!”
这个消息发出去后,转眼功夫,就多了几十条评论。
“主播,等着我!”
“大力杰,我要上山看白蟒!”
“杰哥,我甲鱼枪准备好了,带我装逼带我飞!”
“主播,你