“所以咱们在磨之前，一定要先将水沥尽，再用清水冲洗，去除酸水，改变ph值，我这个豆子就是已经冲洗过了。”
夏杰一边说，一边舀起一勺子山泉水，从边缘处慢慢倒下去，让磨好的豆浆更快流出来。
“啧啧，百科杰可以啊，不经意又抛出了一个知识点！”
“怪不得我冬天做的豆浆都挺好喝，夏天的总是有股酸酸的味道，原来根子在这里啊！”
“哦，真的吗？我还没注意呢，回头买个ph试纸试试看，酸红碱蓝对吧？”
“恭喜你，初中毕业了，连这个都记得！”
又加了把豆子，夏杰跟着说道：“虽然用豆浆机那些也能做豆浆，但是用传统石磨磨制，可以让大豆与空气充分接触，口感会更好，而且石磨含有天然的矿物质，也会融合在豆浆中，让豆浆更有营养！。”
“没错，主播说得对，记得小时候爷爷给我磨的豆浆，特别香，现在饭店里喝的，感觉都不对味了！”
“手工磨制效率低味道好，电器加工效率高味道差，这很正常。”
“就和大力杰鸡儿下的蛋，和养殖场的蛋，那味道能比吗？”
“豆浆千万，我只喝一杯，小杰，可以吗？”
虽然只是一个简简单单的磨豆浆，聊天室的观众们都看得津津有味，讨论得不亦乐乎。
“咱们加水的时候啊，注意要均匀，不要太猛也不要太慢，就像我这样，缓缓倒进去，只要能让磨出来豆浆能够一直流入桶里面就可以了。”
“比例的话，一般是大豆的四五杯，比如我这里一盆大豆，那就加五盆的水就差不多了。”
夏杰是嘴上说，手上一直磨个不停，白色的浆汁也是流个不停。
很快，一盆豆子就全部磨完了。
夏杰拿起盛放豆浆的水桶，在镜头前晃了晃。
“大家看，这个原浆就算好了，不错吧，不过这个还不能喝，因为有豆渣，有点糙，咱们还得过滤一下，会让口感更加细腻润滑。”
“这过滤也挺有讲究的，有两个工艺：一种是把豆浆先加热煮沸，然后过滤，俗称熟浆法；另一种则是将豆浆先滤去豆渣，然后把豆浆煮沸，俗称生浆法。”
“采用熟浆法制得的豆浆，持水性较差，水分容易离泄，适宜用来制作豆腐干老豆腐这些。”
“采用生浆法制得的豆浆，持水性较好，则可以拿来做含水量较高的产品，如嫩豆腐什么的。”
“今天是没空做了，下次咱们做点嫩豆腐，拿来做皮蛋豆腐，味道好极了！”
随着夏杰落下的话语，直播间里又掀起一波小高潮。
“233333，大力杰也是个性情中人啊，也喜欢吃嫩豆腐！”
“为啥这么说呢，我喜欢老豆腐，更有味！”
“豆干也不错啊，有嚼劲呢！”
“嘤嘤……主播，你别做了，我有嫩豆腐，随便你吃！”
没有理会那些带歪风的观众，夏杰拿着豆浆桶来到厨房，将豆浆倒进纱布做的袋子里进行过滤，然后再用力挤了挤，将里面的豆浆汁全部榨干了。
升起炉火，放上铁锅，加入泉水，夏杰跟着说道：“好了，下面咱们就开始进行熬浆。”
“之所以先加点水，是因为水的密度比豆浆大，这样可使豆浆浮在水面上，不接触锅底，也就不容易糊锅了。”
“哦哦，知道了，我还以为豆浆机打磨出来的，可以直接煮呢！”
“没事，百科杰，我家用的不粘锅，不会糊的！”
“没想到就算做个豆浆，都有这么大的学问，手艺杰是个讲究人啊！”
“那当然，手工豆浆好喝，制作真不容啊，且喝且珍惜！”
似乎今天这个豆浆的话题，很容易g到观众们的兴奋点，那议论是一波波就没停过。
109、耕地夜深了求票
厨房里，夏杰正在一边挑拨灶火，一边说着。
“对了，在煮豆浆时最好让它多煮沸几次，这样可以去除豆子中的青涩味道，喝起来的口感会更柔润爽滑。”
“大家看，这会锅里的豆浆已经沸腾了，但这是‘假沸’现象，还需要继续煮个几分钟，等泛起的泡沫没了，才算真的煮好了！”
等了片刻，锅内的泡沫平复下来。
夏杰舀起一勺看了看。
不错不错，色泽乳白有光泽，而且还有一股淡淡的香气，完美！
“这就是纯手工磨制的豆浆，可以直接喝，也可以加点蜂蜜或者糖，当然了，和喝牛奶一样，如果想要保证营养吸收的话，最好搭配点面试之类的。”
“比如豆浆油条，那可是最佳拍档。”
这会夏杰自然不会再去炸油条了，盛了一大碗豆奶，然后掰了一小块石蜜丢进去，搭配路上买的白面馒头，美滋滋地吃了起来。
忙活一上午，还没来得及吃饭呢。
两碗豆浆，四个馒头，真舒坦！
“剩下的豆浆留着中午全部喝掉，这东西可不能长时间保存。”
站起来扭扭头，甩了甩胳膊，夏杰斗志满满地说道。
“现在开始干活喽！”
从牛棚里拿出都落了灰的农具，走出小院，指了指连接菜地的那片后山，夏杰冲着无人机笑道：“这就是我包下的山头了。”
“前面这片是荒地，可以直接拿来开垦，上面的林地暂时就不动了，回头再买点好树苗过来栽种，翻过去就是竹林，挺方便的。”
“嗨，大力杰，你背着的是个啥玩意啊？”
“这都没见过吗，孩子，你真幸福啊！”
“我知道，耕地用的犁，还有锄头！”
“主播，你家有钉耙吗？我对那玩意还挺好奇呢！”
“这个犁农村里面现在都不常见喽，都机械化操作了！”
“主播，你犁拿出来了，牛呢，在哪？”
“嘿嘿，就大力杰这一身蛮力，自己当牛好了！”
“不能啊，没听说只有累死的牛，没有耕坏的地吗！”
面对众人的疑惑，夏杰神秘一笑，直接往山地那边走去。
刚刚穿过田地，还没等他吆喝，就看到前面一个黑乎乎的身子，躺在田地边。
咦，这货怎么还在睡？
往常这时候，不已经去山里面溜达了一圈吗？
夏杰有点好奇地走上前，吆喝了两声。
“大黑，大黑！”
“呼呼……呼呼！”
黑野猪依然在呼呼大睡。
呃，这特么还是野猪吗？简直比家猪还懒啊！
夏杰上去不轻不重地踹了一脚。
“起来了，夯货！”
“呼呼……呼呼……”
（肉肠果然好吃！）
黑野猪似梦似醒地叫唤了两声。
啥？这货也吃肉肠了？
看来那个小鬼子真的挺鬼啊，居然还能把这头野猪给忽悠了！
被下了药，得浇水了！
夏杰回去打了一桶水，一股脑浇在野猪头上。
冷冷的泉水在脑袋上无情的拍，黑黑的野猪从梦中醒来。
“嗷嗷！”
（下雨了？）
哈，跟狗一个反应捏！
夏杰笑了笑，跟着又踹了黑野猪一脚。
“以后别瞎吃东西，有人下毒，就会要你的猪命！”
毕竟现在猪肉价格不便宜，万一谁动了歪心思，那它就得砧板上见了！
“呼呼……呼呼……呼呼”
（是是是，大王，我知道了！）
黑野猪是连连点头叫唤。
毕竟它还是头野猪，要是没了警觉性，那真的离死不远了，要知道山林里，还有不少危机呢。
“走，干活去！”
夏杰挥手说道。
“干……干活？”
黑野猪眨了眨小眼睛，还是上次的活吗？
可是，那白乎乎的母猪在哪？
“呼呼……呼呼……呼呼……”
（大王，去哪里干啊？母猪呢……）
黑野猪只有看了看，不由得疑惑地叫道。
“嗨，你这夯货，还尽想好事呢，去给我耕地，不然没得吃了！”
夏杰毫不客气地喝道。
“呼呼……呼呼！”
（是是，大王！）
听到是为了吃，黑野猪也有了精神。
“来，过来套上这个加担！”
听了大王喝令，黑野猪乖乖走了过来。
夏杰则将犁前面的皮绳，一下子套在黑野猪身上。
这个原本应该套牛的，不过绳索可以收紧，所以勉强也能套上。
“呼呼……呼呼……呼呼！”
（大王，这……这个不舒服啊！）
黑野猪小声叫唤着。
嗨，这夯货，牢骚还挺多呢！
夏杰拿起锄头不轻不重地给了这货一下。
“要舒服，滚回林子里，以后别来我这儿蹭吃蹭喝了！”
听了这话，黑野猪脑袋一低，顿时不吭声了。
“来，往前走起！”
夏杰抓住犁的尾端，冲着黑野猪喝道。
说归说，闹归闹，野猪的力气真不小。
随着它步步往前走，插入地下的厚重犁刃撅起一道深沟子，泛起两片厚厚的泥花。
直播间内，见夏杰居然能用野猪来耕地，直播间里的观众都看傻了眼。
“嚯，这是高手，这绝对是驯兽高手，牛逼啊！”
“主播这个操作666！”
“多么神奇的一幕，简直不敢相信我的眼睛，这特么还是头野猪吗？家猪都没这么听话的！”
“哈哈，不知道为什么，我看到猪儿耕地，就想笑！”
“不看不知道，世界真奇妙，伙计，你真优秀！”
“我只想说一个字：服！”
“啥也不说了，点赞加关注，打赏一波走起！”
直播间内，小礼物顿时飞了起来，不时还会呼啸开过一辆跑车，还有那冲天而起的火箭！
这新鲜事儿，总能让大家更有打赏的兴趣。
因为有了野猪的卖力干活，这片山地的耕耘也变得很方便。
况且夏杰也没全要野猪出力，他也暗暗使了劲。
在他们的努力下，并不算松软的几亩林地很快就被反复耕了几遍。
跟着，夏杰又将地上的那些石头全部挑，丢到旁边的箩筐里，顺便将杂草也铲过去。
看到这一幕，黑野猪倒是多了几分灵性，不用夏杰吩咐，也跟着呼哧呼哧啃起了那些嫩草。
反正它不挑食，好的坏的，都吃！
跟着，夏杰又将买来的肥料，洒在了黑土地上。
完事后，擦了擦额头的汗水，夏杰满意地点点头。
地耕好了，肥也施了，就等插苗了！
110、流行就是这么简单求票
“哇塞，洛瑶，快看快看，金刚居然还养了一头野猪呢！”
“这么黑，这么大，好恐怖耶！”
正在和林洛瑶在金陵德基广场内闲逛的莫柔柔，突然惊呼道。
“啊，柔柔，你说什么呢？”
林洛瑶好奇地凑过去看了眼。
“啊！”
看到那个黑色巨物，林洛瑶也忍不住惊叹了下。
“这简直太神奇了，那野猪就这么听金刚的话？让干嘛干嘛，比我家的金毛还乖呢！”
“你说，这野猪是不是成精了？”
莫柔柔眨了眨美目，充满惊奇地说道。
“应该是被夏杰驯服的吧，就是不知道他到底怎么做到的！”
林洛瑶也是面带疑问。
“别说，金刚这家伙真的挺有能耐的，他做的根雕和茶盏，直播间的人都争着要买呢。”
“可是他还挺拿架子，说什么第一次有纪念意义，做的东西就是不卖，后续也不抓紧做，现在还跑去种田，就跟闹着玩一样。”
莫柔柔跟着说道。
“第一次，有纪念意义吗……”
林洛瑶听了这话，似乎想到了什么，不禁有些愣神。
“不过他做的菜，卖相还挺不错，就是不知道味道如何，对了，洛瑶，你不是吃过吗，烧的好吃吗？”
“洛瑶！”
见好闺蜜不吭声，莫柔柔随手拍了拍那个蜜桃般的翘臀。
“啊？什么啊？”
林洛瑶顿时从回忆中惊醒。
“我问你金刚烧的菜好吃不，你不是在那边过了一夜吗？”
莫柔柔重复了一遍刚刚的问题。
“呃……就吃了一碗蛋炒饭，不过真的很好吃。”
林洛瑶眼前仿佛又浮现出那碗加了白松露，香气扑鼻的蛋炒饭来。
好难忘哦！
“好，决定了，咱们今天晚上也吃蛋炒饭，你看好不好？”
莫柔柔打了个响指说道。
“嗯，行吧！”
林洛瑶点了点头，不过心里暗暗嘀咕：肯定没有夏杰做的好吃！
……
约翰逊是一名厨师。
他在美国第一大城市纽约的汤姆金斯广场开了家饭店，名字叫：cupediu，拉丁语的意思就是美味佳肴。
最近他有点头疼。
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