“手艺人真是闲不住啊，晚上还要熬夜干！”
夏杰则笑了笑说道：“大家看，这篮子里的茶叶已经发酵好了，得抓紧进行干燥，可不能耽误了！”
“好吧，百科杰，讲一讲为什么要干燥吧！”
“没错，知识点在哪呢？”
“这个问题还要问，不干燥，不就摆坏了啊！”
听到夏杰的话语，不少“小朋友们”纷纷提问。
夏杰则竖起三个手指头说道：“采用高温烘焙，迅速蒸发叶子里面的水分，其目的有三。”
“一是利用高温迅速钝化茶叶里面酶的活性，以免发酵过度。”
“二是蒸发水分，缩小体积，固定外形，保持干度以防霉变。”
“至于第三点嘛，则散发大部分低沸点的青草气味，激化并保留茶叶里面高沸点芳香物质，这样，就可以收获红茶特有的甜香了。”
“呦呵，百科杰可以啊，还真说了点门门道道出来。”
“明白了，怪不得红茶这么好喝呢！”
“哈哈，下次喝茶，我也可以跟人家吹一波喽！”
大家是一边聊，一边看着夏杰干活。
院子里的土烤箱这次正好可以发挥作用，夏杰升起火堆，等火烧旺后，将盛放茶叶的竹篾放了进去。
“这个红茶的干燥不同于绿茶的炒制，需要进行二次干燥，讲究的是‘高温毛火、低温足火’。”
“所谓的高温毛火，就是要以一百度以上的高温进行烘烤，这样可以迅速灭活氧化，蒸发水份。”
凭着烧制瓷器的经验，夏杰自然能够判断出火力的强弱，大概推测出里面的温度。
这个过程需要一定时间，所以他也不着急，泡了壶茶，一边喝一边等。
一壶茶喝完，他拿出几个茶叶出来看了看，闻了闻，然后对着镜头说道。
“大家看，这个茶叶用手捏一捏稍感刺手，但叶子还软，折一下也不会断开，放手后茶叶即能松散开来，而且还带有一股醇香，基本上第一次干燥就完成了。”
说罢，他将竹篾拿出来，将里面的摊放在两个竹篾之中。
“第一次干燥结束，咱们必须将茶叶先凉一凉，然后再进行第二次干燥，这样可是形成‘似花似果似蜜’独特香气的窍门所在。”
“所以要想红茶好喝，这个步骤一定不能少！”
随着夏杰落下的话语，直播间里面也是议论纷纷。
“百科杰，你说的这些我全部了解，你下次摘的茶叶能不能送我……哦，不，卖我点也成，我想试试！”
“主播，听你得跟真的一样，但是没喝到你的茶叶前，我对你的制茶水平深表怀疑，你敢寄给我尝尝吗？”
“作为一个老茶农，我可以肯定主播是个制茶内行！”
“小哥哥，我也很喜欢喝红茶哦，尤其是泡沫红茶，味道好好哦！”
“感觉大力杰说得挺玄乎，可为啥我喝的冰红茶都是一个味道呢？”
差不多半个小时候，夏杰再次燃起了炉火，将盛放茶叶的竹篾放了进去。
“这第二次是低温足火，足火的温度只需要在80度左右即可，但是烘干的时间可以稍稍放长点，这样可以让茶叶充分形成香气，喝起来口感更好。”
虽然这会时间已经不早了，但是直播间里大多数观众都没有离开，都在等着看最终的结果。
等待的功夫，夏杰则随手拿来纸笔，又画了几个昆虫。
毕竟现在是夏季，晚上的虫子也多了，什么飞蛾啊，萤火虫啊，蜘蛛啊，院子里随处可见。
画完之后，夏杰再次拿了几片茶叶出来，用手轻轻一揉，茶叶直接变成了粉末状，而且散发着浓郁的茶香。
“哦了！第二次干燥结束，毛茶做好了！”
夏杰一边说，一边赶紧将茶叶拿了出来。
“大家看，这个茶叶漂亮吧！”
将竹篾在镜头下抖了抖，夏杰乐呵呵地说道。
“这个咱们自己喝已经没问题了，如果是茶厂的话，还需要继续进行后续的精制，进一步整饬细致、分别等级、剔除杂物等等，毕竟卖相好，价格才能高嘛！”
“这茶叶可不能受潮，咱们赶紧收起来，明天尝尝味道！”
说罢，夏杰拿出罐子，将干燥好的茶叶全部放了进去。
因为从采摘开始，都是自己亲力亲为，所以这批茶叶的品质很好，也没什么杂质，有些碎片也都直接被剔除了。
一罐红茶的诞生，顺利完成了！
157、这么好的资源不用太浪费了求票
一觉醒来，已经是日上三竿。
喝了碗豆浆，吃两个煎鸡蛋，夏杰将做茶的视频发了上去，然后就准备去砖厂看看了。
这一窑可是足足烧了二十几个茶盏，还是颇有期待的。
不过还没出门，外面就传来了敲门声。
“小杰，小杰在家吗？”
听声音，应该是李玉兰李姨的。
夏杰推门出去说道：“在呢，李姨，什么事啊？”
“呵呵，就是过来看看你，顺便给你送点刚掰的玉米！”
只见李玉兰拎着个篮子走了进来。
“谢谢李姨啊！”
夏杰笑着接了过来，这自己家长的玉米，虽然个头不大，但就是好吃。
“你这孩子，客气什么！”
李玉兰进来后，目光扫了扫，跟着问道：“今天没客人来啊！”
“哦，昨天来了，晚上又走了。”
夏杰一边将玉米倒在竹篾里，一边说道。
“那啥……小杰，怎么没看到你家那头黑野猪啊！”
李玉兰跟着问道。
夏杰随口说道：“那货应该上山里面找野食了吧！”
说是这样说，但其实这货应该去找宝贝了！
这次找到茶叶树，又连吃了几顿的鸡蛋拌地瓜，它是美滋滋呢。
“呵呵，小杰，谢谢你啊，上次我们家那头母猪已经怀上了。”
李玉兰脸上洋溢着笑容道。
呃……
夏杰抬起头，瞥了李玉兰一样，李姨，你这话有歧义啊！
你家母猪怀上了，谢我干嘛，是大黑的功劳好不好！
“那是好事啊，看来谢叔没说错，这个野猪的确可以配种啊！”
夏杰特地将“野猪”两个字咬得特别重。
“是啊是啊，这不，家里还有一头老母猪又发情，所以想请你再帮帮忙……”
李玉兰搓了搓手说道。
“哦，李姨，你这是要找大黑啊！”
夏杰赶紧纠正了她的错误。
“嗯嗯，所以还得麻烦你了，你看……”
李玉兰显得有些不太好意思了，心里暗暗念叨：谢良坤你这个混账玩意，这种事儿老是让我这个女的出面干嘛呢！
“哦，没事没事，回头你看是让谢叔过来呢，还是我带大黑过去？”
夏杰爽快地说道。
“你能带那野猪过去，那再好不过了！”
李玉兰咧嘴笑道。
毕竟发情的老母猪脾气可不小，上次赶了个猪，谢良坤整整忙活了一天。
“那成，明天吧，明天我带大黑过去找谢叔，今天我还有点事儿。”
夏杰跟着说道。
“好好好，那我让良坤在猪场等着你啊，谢谢啦！”
李玉兰赶紧满口感谢道。
“李姨，不客气，乡里乡亲的，能帮当然要帮了！”
夏杰挥挥手，不以为然地说道。
“对对对，那我就先走了，不耽搁你办正事了，明天见啊！”
既然得到了夏杰的承诺，李玉兰是心满意足地离开了。
将家里收拾了下，夏杰推着电驴，正准备出发时，又来人了。
呼呼！
孙爱国的小皮卡是一路呼啸而至，车上还坐着老村长。
“小杰，这是准备去哪呢？”
老村长从车窗探出半个身子问道。
“我准备去砖厂呢，老村长，怎么，有事啊？是不是送去的那个卧牛根雕有什么问题啊？”
夏杰不由得问道。
“不是不是，上次省里面的苏馆长不是说了要给你申请非遗吗，现在市里面来人了，说是要拍点照片资料什么的，正好你要去砖厂，那一起过去吧！”
老村长赶紧说道。
“行啊，那就过去吧！”
夏杰点点头。
“小杰，来上我的车，快点！”
孙爱国招呼了一声，然后将车子调了个头。
“行。”
夏杰点点头，上了小皮卡，一路直奔砖厂而去。
砖厂门口，已经停了一个别克商务车，四五个人已经下了车，拿着长枪短炮还有摄像机，正在翘首以待。
许富贵则略带激动地站在旁边，扬手说道：“李主任，我师父马上就来了，要不你们先进去坐坐？”
带头的那个瘦瘦高高，留着小胡子的中年男子是市电视台新闻栏目的李主任，他笑着说道。
“呵呵，不用不用，我们等夏老师过来吧，已经坐了一路站会吧。”
这可是省里面交代下来的活，市里面领导发了话，他们哪里敢有什么架子，必须端正态度，摆正姿势。
话还没说完，小皮卡就呼啸而至。
车子刚停，老村长就迫不及待地推开车门，冲着来拍摄的一行人招手：“李主任，小杰来了，小杰来了！”
“哦，夏老师，你好你好！”
李主任快步走上去，主动伸手说道。
“李主任，你好，辛苦了！”
夏杰自然也是客套了两句。
“不辛苦，你看，咱们这会可以进去拍摄了吗？”
李主任满脸笑容地说道。
他今天来，可不单单是为了非遗，顺带也可以搞个专访嘛。
这么好的新闻资源，不用真是太浪费了。
“哦，行啊，正好我这边有一窑瓷器出来，正好可以拍一拍。”
夏杰点点头说道。
“哈哈，那我们正是来得巧了。”
李主任哈哈笑道。
走进简陋的砖厂，不用吩咐，李主任手下的一帮人就纷纷忙活起来。
“李主任，有什么需要我们帮忙的吗？”
老村长很是热情地招呼道。
在他看来，市里面来的，可都是大领导啊，这个主任，起码也是正科吧，和镇长一个级别。
李主任摇了摇头说道：“没有没有，夏老师你这边该怎么做还怎么做，我们就是如实反映，然后再拍一点制作镜头就好了。”
“那好，我这边准备开窑了！”
夏杰说罢，就打开了烧窑的入口。
此刻，里面的热气已经完全散去，一件件茶盏，正默默躺在匣子里，等待着见光的那一刻。
“师父，我来帮你拿吧！”
许富贵赶紧凑了上来，虽然拉坯他现在还不行，但是搬搬东西肯定没问题。
“嗯，你过来接着吧！”
说罢，夏杰走进烧窑里面，将匣子一个个依次拿了出来，许富贵则小心翼翼地将它们放在了桌上。
李主任拿着照相机，在旁边记录下了这些画面。
还有个年轻的女孩子，也在摆放好的摄像机面前开始了解说。
至于直播无人机，则静静地高悬在半空中，开启了录像模式。
毕竟这个开窑结果，也是广大粉丝们所所关注的。
158、鹧鸪斑求票
“洛瑶，在干嘛呢？”
手机屏幕一闪，是莫柔柔发来的短消息。
“跑步呢，怎么了？”
“你这丫头转性拉，今天怎么起得这么早？”
林洛瑶一边擦着汗，一边问道。
嘟嘟……
那边立即发起了视频通话。
“哼，原来还在床上赖着拉，我还以为你要起来努力工作呢！”
接通后，林洛瑶要看着镜头里那个慵懒的面容，不由得笑着说道。
“姐姐，收租也需要努力吗，现在发个短消息，直接转账就好了？”
莫柔柔看似不经意的一句话，能让无数人扎心。
“那这么早找我有什么事呢？”
林洛瑶跟着问道。
“嗨，昨天不是和雨琪她们几个一起吃饭吗，看了我发的朋友圈后，都嚷嚷着要去金刚那边玩。”
“你看什么时候有空啊？跟金刚约个时间啊！”
莫柔柔直接问道。
“呃……这才刚回来，又去？不太好吧？”
林洛瑶似乎有些犹豫地说道。
“嗨，有啥不好的，他不是说欢迎我们常去嘛，再说了，咱们是给他带客人呢，又不是白吃白住啊！”
莫柔柔不以为然地说道。
“对了，你刷了他早上刚发的视频不，他居然还会做红茶呢，我正好带点大吉岭红茶过去，看看哪个更好！”
“我说你带那个茶叶去比有啥意思呢！”
林洛瑶撇撇嘴。
这一个是山里面采摘的野茶，一个是世界顶级红茶，根本没有可比性好不好。
“没准金刚做的红茶�