味。
工作人员接过去:“好的,一定。不过我不确定他什么能闭关结束。”
“没关系,上面有保鲜符咒,十天半个月的没什么问题。”叶夭莞尔。
工作人员一惊,没想到唐处的朋友居然也是超凡者,不由得肃然起敬。
食盒里是萝卜糕和蟹粉小笼。叶夭在来帝都之前,忽然想起了那天晚上唐祁风给她带的自家阿姨做的萝卜糕,尝试着自己做了些。味道还行,就想着给他也带一点。然后顺手就拿了家中保温保鲜效果最好的一个食盒。
既然没有见到唐祁风,叶夭也不打算在帝都多留,第二天下午就回了随城用传送符,比飞机可方便多了。
第二次录制将在半个月后,不过节目组的动作还挺快的,想抢占春节这段时间的流量。在叶夭回随城的十天后,第一期节目就在电视台和视频网站上放出了。
那天晚上正好是夜宵摊每个月的例行休摊日,叶夭带着大家在家吃火锅,还有前来蹭饭的谢三和李以蕊。
“你最近来随城来得挺勤的嘛。”叶夭打趣她,看了看谢三。
李以蕊嘿嘿一笑,嘴甜得很:“谁让随城有叶老板呢?只能让自己辛苦一点,多跑几趟啦。”
她还没有明确的答应谢三的追求,但看他俩相处的状态,在一起估计也就是时间问题。
“姨妈妈,我想吃肉。”叶蕴和举起自己已经养得胖乎乎的小手。
“你刚才已经吃了好多了。”叶颂和还不等叶夭开口,就戳破她的幻想:“给你烫点青菜和蘑菇。”
叶蕴和皱起包子脸,泫然欲泣:“我不想吃青菜,我又不是兔子!”
“乖,要多吃点素。”叶夭同样温和的拒绝她,往她碗里夹了一筷子蘑菇。
她们今天吃的是四宫格,四个口味。辣锅的锅底是在外面买的牛油麻辣口味。叶夭实在是懒得自己炒,嫌麻烦。不过清汤锅底却是自己准备的,比较特别的米汤锅底。用东北大米加灵珠水熬制而成,过滤掉所有的米渣,只剩下微白的米汤,软滑香浓,有点类似于粤省的粥底火锅,最适合用来烫海鲜。放一只大生蚝进去,味道实在鲜美得过分。
另外两个锅,一个是羊肉汤,用的自然是冰碴驹利,而另一个则是番茄牛腩锅底,小朋友很喜欢。
李以蕊大饱口福,觉得都不用特意烫菜,光是几个锅底就可以磕两碗饭!
吃到一半的时候,到了节目上映的时间。杜望把客厅几乎不怎么用的超薄大尺寸电视打开,用手机投屏,这样还可以看到弹幕。
“我去,节目组居然把林凛和叶老板凑在了一起。这俩也愿意?他们真的没什么问题吗?”
“有什么问题?!谁不知道我们家林叔就爱吃?这样的盛宴肯定不会错过啊。而且人家都已经澄清了自己有男朋友好么!”
后来节目播放到林凛端着小板凳坐在评委们的录制现场等饭吃和最后吃撑了在休息区躺着的时候,弹幕都快要笑疯了。
“果然不愧是我林叔!”
“林叔,咱一大把年纪了,要爱护肠胃啊,不能和年轻人去比啊!”
林凛毫无疑问是这期节目最大的噱头,也真的贡献了最大的话题度。而让人惊讶的是,叶夭的热度比起他来说并没有差太多。
“为了看叶老板的盛世美颜而来!”
“啊啊啊!救命啊!这个女人穿厨师服怎么也这么好看!”
她用大刀切面的那个瞬间引发了第一次弹幕的小。
“前方高能预警!前方高能预警!”
“卧槽!”
“拿大刀的样子也太帅了吧!这面条,感觉和我头发丝差不多细了。”
“妈妈问我为什么跪着看视频。”
吃饭的几人齐刷刷地回头看叶夭。她吞下最终的食物,手往下按了按:“普通操作而已,不要大惊小怪。”
谢三:这是真凡尔赛!
叶夭做的菜也让弹幕讨论了很多,引来口水无数。而当她换好正装出来之后,又是一片花痴声。
“穿裤装的叶老板也是我的审美!”
“这品味,绝了。简简单单,但就是好看!某些女星学着点儿。”
“说简单的,是不是没看到她那对祖母绿?”
“好大!喜欢!”
“别光顾着看穿着啊,看她点评也都很到位呢。感觉选手们都很信服。”
“是的,而且好有耐心,基本每个选手都说得很详细。”
“感觉澜大师对她也很nice,一直笑眯眯的。”
到最后,出现了这样的一些弹幕:
“冲着看叶老板来的,没想到最后真的被节目所吸引,制作很诚恳,还蛮有趣的。”
“是的,包括另外几位评委,也的确是很厉害的人物。我去百度了一下,可牛了。节目组真的很有诚意!”
“我也是,会继续看下去。”
原本被林凛和叶夭所吸引过来的观众们,最后转化成为了节目的粉丝,这就是节目组最愿意看到的事情。
叶夭看了一眼手机,导演正在群里报喜,大发红包,应该是收视率和反响都很不错。
等到了第二次录制的时候,明显能感觉到他对自己的态度更加热情了。
“叶老板。”导演如今也跟着大家一起这样叫她,“这期的主题之前已经发给你了。需要选手选择评委进行分组比拼。”
叶夭点点头,她早就收到了。
这两期的录制主题还挺有意思的,复原一道失传的菜,以及制作一道创新菜肴。
作者有话要说: 这个名字暂时先放几天。
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132、彩凤吞燕(1)
录制现场; 选手们在窃窃私语。
有私交比较好的选手凑在一起在互相打探:“你打算选哪个导师?”
“周庆春。我本来就是冲着周大师才来的。你呢?哦对,你是白案厨师,肯定选择大师。”
“有选择叶老板的吗?”
“我!我打算选叶老板。”
“兄弟; 我建议你再好好考虑一下; ”有人劝他; “这期的主题是复原一道失传的菜; 叶老板据说是在国外长大的。我觉得她在这一期完全没有任何优势啊。”
上一期的海选,很多人都得到了叶夭的点评和建议,原本心里有怀疑的; 对叶夭都有了极大的改观。但比赛残酷,大家都会有着现实的考量。
“但导师带队有两期。这一期虽然是复原失传统,但下一期却是创新菜,叶老板胜算很大呀。”
“话是这么说。但风险还是很大,要是这一期叶老板垫底; 那下一期她要拿到第一; 才能安稳。实在是有点冒险。”
选手们这样想,评委们自然也这样想。这里面; 周庆春知道叶夭的功底; 并不在意,澜略有些担心; 至于马均明; 估计正在心底乐呵。
“不知道叶老板在国外,对传统化有没有研究?”他嘴角上扯; 颇有些皮笑肉不笑的感觉; 叶夭很想建议他要是不会笑就别笑了,“不过这场输了也没关系。说不定下一期,叶老板能拿个好分数呢?”
“不劳马大师惦记; ”叶夭也笑,笑意却并未达眼底,下巴微微的扬起,“下一期我肯定会有个好分数。这一期嘛,我觉得我也不会输。”
马均明轻哼一声,不再说话。周庆春和澜在旁边看着,笑呵呵,也完全没有下场说和的意思。只有导演,默默的在内心高喊:“快,这样的戏码多来点儿!最好打起来。算了,还是别打,不然容易当成负面新闻被清理。”
不过两人显然不打算遂导演的愿,立刻就恢复了一副无事发生的样子。
到了选手选择的现场,周庆春是第一个满人的,甚至还多出了三四位,最后只能让他进行反向选择。另外大部分的选手都涌去了马均明和澜的队伍,而叶夭身前,只站了五个人,居然还有三个人的空缺。
场面就有点尴尬。
摄像师恨不得把镜头拉近到怼叶夭脸上,最好是能拍到她的失落和不愉,但可惜的是,叶夭从始至终都是那副风淡云轻的表情,似乎丝毫不把眼前的局面放在心上。
“我相信你,叶老板。”史永瑶是第一个跑来叶夭这边的,趁着人不注意,她偷偷的小声对叶夭说。
叶夭回给她一个笑容,“没事,等着。”
最后,有一位选手主动的放弃了第一选择,过来叶夭这里。而另外两位,则是等马均明和澜反选之后,才分配过来的。当然,叶夭能明白他们的考量,倒不至于因为这个而生他们的气。只是,这种被选择的感觉,对她来说似乎很多年都没有品尝过了,居然让她因为高处不胜寒而沉睡多年的好胜心苏醒了过来。
等着瞧!叶夭勾勾嘴角。
选手分完组之后,节目组采用了抽签的方式,让四位评委从纸箱中抽出自己要做的菜式。周庆春抽到的是酿豆芽。
“这个好,这个适合您。”叶夭笑道。
酿豆芽据传是前朝一位掌权太后爱吃的菜,做法倒是没有什么想象空间,但对于刀工的要求可以说是苛刻至极,正适合周庆春这样擅刀工,且擅给素菜调味的风格。
周庆春颔首,这道菜制作起来并不难,难的是如何提升它的味道空间,让食客给打出高分。
澜是白案,抽的也是白案的方子,千条金丝饼。而马均明一展开纸条,面上就显出了几分笑意,他展开给大家看:“桃仁酥鸭方!”
“这倒是你的菜。运气不错啊,老马。”澜打趣他。
桃仁酥鸭方,是失传菜中还挺有名的一道,属于京菜系,正是马均明的看家菜系。而且,这是道大菜,味型复杂,真要做好了,比周庆春的酿豆芽要更容易讨好食客。
马均明脸上露出淡淡的带点倨傲的笑容:“我倒觉得,这个太没有挑战性了。这道菜,我以前还真尝试着做过。”
这时候叶夭也抽出了自己的纸条,她展开念道:“彩凤吞燕。”
周庆春和澜都看了过来:“哟,小叶这个难度挺大。”
彩凤吞燕,也是一道失传的名菜,而且和桃仁酥鸭方这种菜谱已经被复原得七七八八的不同,它的的菜谱完全没有任何只言片语流传下来,要复原的难度也更大。而且,它和桃仁酥鸭方有点雷同,同样是大菜,同样是禽类,这两者很有可能会被食客放在一起来衡量。
“叶老板,那就各凭本事了。”马均明呵呵的笑道。
叶夭一扬眉:“自然。”
随着导演的一声令下,几个人四下散开。这次是在帝都一家大酒楼里面进行录制,节目组给大家留出来的时间比较久,有整整一个中午加下午的时间。到了晚上六点,不管菜有没有做完,都要端出去让邀请来的食客品鉴。这次除了多位知名的美食大v、美食评论家之外,还请了一个新兴的偶像团体过来作为飞行嘉宾。但比起第一期林凛的重要性,他们的戏份明显少了很多,主要也就是前期露个脸,然后在烹饪过程中作为主持人去串个场看看情况,最后作为食客打个分。
叶夭把她的组员召集起来:“既然大家现在是一个团队,那我希望不管你选择我的原因是什么,从这一刻开始,都要全力以赴,把自己最好的水平发挥出来。我也会尽自己的全力带领大家安全无恙的出现在下一期。明白了吗?”
大家纷纷点头:“明白了!”
“好,那先把你们擅长的部分报上来。待会儿好分配工作。”
选手们接连把自己的专长报上来,叶夭一一的点头记下后,把抽到的菜肴告诉他们:“彩凤吞燕。我们先来讨论一下,这道菜你们有什么想法?可以放心大胆的说。”
选手们你望望我,我望望你,跃跃欲试,然后在叶夭鼓励的笑容下开始谈起自己ide看法:
“凤一般在后厨,都是用鸡来代替。”
“也不一定,这既然是古时候的菜,那也有可能是大雁或者是飞龙这样的禽类。”
“燕的话可能是鸽子,也可能是燕窝。吞燕,这种做法也很常见,一般腹中藏物才会取这样的名字。就好像粤菜系中的鸽吞燕。”