不知何时,雪莉三女也走了过来,准备对那只兔子围追堵截。
那兔子却一去不回头,转眼间带着小黑消失在丛林中。
吕小驴刚刚追了几步,有点热,就蹲下来打算抽支烟,歇一会儿,正好商量一下种菜或者种花的相关事宜。
吕小驴用手比划了一下:“我刚刚看到一片薄荷,等下给移点过来,不知道能不能种点红薯,那个煮稀饭好喝。”
这时,他面前的三女突然瞪大了眼睛:“小驴…”
话还没说完,吕小驴就感觉背上一股巨力传来。
“我!”
第341章整个硬菜
“守猪待兔原来是这个意思啊,我明白了。”成敏恍然大悟。
吕小驴翻了个白眼,揉了揉膝盖,刚才蹲的好好的,被这只兔子一头撞在了腰上,然后就给他撞跪了,得亏前面没人,不然非得折她的寿。
疼倒还行,就是那种突如其来的推背感,惊的他一身冷汗。
那只兔子当时就不怎么动弹了,躺在地上一抽一抽的,随后小黑赶到,一口叼住脖子就开始疯狂甩头,这是捕食者抓住猎物的表现,以此来咬断猎物的脖子。
这只兔子本就奄奄一息了,被它来这么一下,彻底失去了生机。
随后小黑像邀功似得,叼着兔子来到雪莉面前,摇着尾巴。
“乖,小黑真帅!”雪莉笑呵呵地从小黑嘴里里接过只肥兔子,拎在手里,还有点吃力。
“小驴欧巴,我感觉有五六斤了,够吃了哈哈哈。”
吕小驴刚刚被撞没多大事,就是跪的那一下有点难看,这时候也缓过来了,从雪莉手里接过兔子,用手掂了掂。
“行,那现在就杀?”
“嗯嗯。”
现场的三女谁也没本事杀兔子,又不是简单的开膛,这是要扒皮的。
家里也没有铁丝,雪莉便找来了绳子,绑在树上,另一端绑住兔子。
吕小驴戴上围裙、手套,从兔子脑袋那里,一直划到了肚子上,拽着划开的皮用力往下一拽,直接撕到了一半。
又拿用刀子一边划一边往下拽,慢慢地,一张完整的兔子皮毛就拽了下来,兔尾巴短短的,很是可爱。
“这可是好东西,别丢了啊,把它晾好了,到冬天给你做个围脖。”
吕小驴一边说着,一边给这只扒了皮的兔子开膛破肚。
成敏揶揄道:“小驴弟弟,怎么光给雪莉做啊,姐姐我也想要呢。”
“等小黑再抓两只兔子,给你们一人做一个。”
“…”
要是能用狐狸才好呢,就是现在野生狐狸不能打,只能去买养殖的那种。
兔子掏干净后,小黑还想上来吃它的下水,让雪莉给拽开了,不是不让它吃生肉,那肠子里还有粑粑呢。
在雪莉的看护下,小黑从小到大也没吃过粑粑啊,可不能开这个先例。
一个五六斤的兔子,扒皮开膛之后,净肉也就两三斤的样子。
蜜子有经验,说是可以做个干锅兔。
至于兔头的话,就一个,不值当做的。
吕小驴当即割掉,扔给了小黑,作为奖励。
小黑可算是抄着了,就跟啃苹果似得把这个兔头给啃了。
兔子交给蜜子处理,雪莉和成敏则查了资料,把这张皮毛炮制一番。
也不怎么难,用刀子把上面的薄膜去掉,残余的肉和脂肪一点点刮干净,再用盐水浸泡,去掉皮毛里可能藏着的寄生虫等等。
家里还有消毒水,雪莉也给加了点进去。
浸泡一小时后,拿出来冲洗干净,用吹风机把水分吹干,不然容易腐烂。
又用盐在皮的那一面揉搓一遍,就跟腌制似得,这样能够最大程度的防腐。
接下来就简单了,用夹子夹住,挂在二楼通风处,不能用太阳直接晒,会变形的。
等到水分被完全风干后,这块皮毛就能用了。
这只兔子皮毛是棕黄色的,难怪吕小驴看成了黄大仙。
还挺大一块,做围脖、坎肩或者帽子都行,这活计,雪莉自己都能做,用针缝几下就行。
那边蜜子也把兔子清洗干净,剁成了块,用葱姜、料酒、盐杀了一下,放进冰箱中保鲜。
“蜜子,家里的东西你都会用吧?”
“嗯,都会的,放心好了。”
“肉都在冰箱底下,你看着弄哈,人多呢,十六个人。”
“好嘞。”
蜜子明天会在家准备宴席,吕小驴怕她不好意思,就叮嘱了一下,冰箱里随便弄,有些菜需要炖的时间久的,等他回来就来不及了。
那些海鲜什么的,蜜子一个人来不及,而且光让她一个人忙活的也不好。
等吕小驴回来再弄也不迟,反正那些东西烧起来快,主要是杀鱼费事,都得现杀。
看雪莉站在鱼缸前,吕小驴凑了过来,小声地道:“雪莉,这只龙虾你看怎么办?”
这龙虾上次放进来就没去管它,让成敏吃,成敏没敢吃,开玩笑,一只好几百块呢。
明天请客的话,吕小驴有心整个硬菜,弄个龙虾刺身,长长脸。
有几个人请客请吃龙虾刺身的?有钱人不用去说,就吕小驴这圈子,除了关关健次郎,其他人估计连生鱼片都没吃过。
雪莉哪能不知道他的想法,虽然心疼这好几百块,不过还是小驴欧巴的面子重要。
钱没了可以再挣嘛,多大点事儿,之前她发烧的时候都吃了好几只龙虾了。
雪莉点点头:“那行,做了吧。”
“行。”吕小驴笑了。
“不过你要做什么啊?这么多人呢,还煮龙虾粥吗?”
十六个人,要是蒸或煮的话,肯定不够吃的,一人夹一块子都够呛。
吕小驴摇摇头:“明天咱也整个龙虾刺身,我就不信了,这么大的龙虾,十六片肉还切不出来?”
“哦哦,那倒是可以,你记得把冰块冻一下。”
“行。”
冰箱里有那种制冰方格,放满水,放在冷冻里一夜就可以了。
他们在家也会用冰块来喝冰饮料,冰葡萄酒。
龙虾尾巴别说切十六片了,三十二片都行,到时候一人尝两筷子,尝个鲜嘛。
还有那些各式各样的鱼,一点都不寒碜。
蜜子看过之后一脸黑线。
“船长哥,真要弄那么多的话,估计你的客人要等到二半夜才能吃上,太多了,十六个人也没必要那么多。”
“有备无患,有备无患,吃多少做多少,吃不完就留着卖。”
“那行吧,我列一个菜单出来吧,总比明天手忙脚乱的好。”
“好,蜜子,辛苦了。”吕小驴真诚地说道。
蜜子本来就是自己邀请的客人,还来帮忙弄菜,有点不合礼数,但这么多人吃饭,吕小驴也没有经验,还要上课,真的忙不过来,只能辛苦她了。
“没事的,计划列出来之后就简单多了。”
蜜子摆摆手表示不必在意,拿过雪莉之前写的那张菜单,重新整理了一下。
第342章杀鹅
正在吕小驴要去洗澡睡觉的时候,雪莉突然想起来一件事,眨了眨眼睛道:“小驴欧巴,咱们不是说杀一只大鹅的吗?”
吕小驴一拍大腿:“对哦!”
之前说杀一只大鹅的,明天回来就怕来不及啊。
“要是做鹅的话,今天肯定就要杀了,鹅要炖的很久很久。”蜜子也在一旁说道。
“那行,开灯,刀来。”吕小驴大手一挥,又把围裙穿上了。
“好嘞!”雪莉开心地将手电筒、盆子、刀子都抱在手里,跟着吕小驴去院子里。
“那我烧一锅开水了哦?”成敏问道。
“好!”
吕小驴把鸭圈打开,果不其然,那些大鹅又伸着脑袋“扎扎扎”地过来啄他。
“好家伙,这可是你们自找的,就别怪我辣手了。”吕小驴一把薅住其中那个啄到了他的大鹅脖子,将其拽了出来。
那鹅还不老实,扇着翅膀,两只脚拼命蹬着。
脚上还有屎呢,踢的吕小驴围裙上全是脚印子,幸亏戴围裙了。
它这么挣扎,根本没法下刀,吕小驴连忙召唤帮手。
“雪莉,快过来拽着它的脚!”
“好嘞!”
现在已经在院子中间了,有灯光,不用再打手电筒。
雪莉连忙把盆子放好,把刀子递给吕小驴。
“啊!”
大鹅可能是感觉到了危险,双腿拼命蹬着,雪莉胳膊上被踩了几个屎印子。
好在蜜子及时赶到,和雪莉一人拽住一只脚。
大鹅折腾不动了,吕小驴将它脖子上的毛拨开,瞄准了气管,一刀抹了过去。
“扎~”
大鹅的叫声戛然而止,喘不过气来,一瞬间挣扎的更加猛烈了,蜜子和雪莉差点没拿住,好在下一瞬它就没了力气。
吕小驴接过两女的活,提着大鹅的腿,来一手倒挂葡萄架,往盆里控着血。
刚开始血还是往外直喷,后面就是“嘀嗒嘀嗒”地往盆里滴了。
“开水烧好了!”成敏提着一桶开水过来,吕小驴直接将大鹅丢进去,烫了几分钟,徒手薅羽毛。
薅的一定要快,不然等一会就难弄了。
“我来了!”雪莉拿着垃圾袋,风风火火地跑出来,用刀子将其裁开,铺在地上,又给吕小驴拿了个板凳。
然后三女就蹲在地上,围观吕小驴给这只大鹅褪毛。
可能是人体本身就有隐藏的暴力因子,不管男女,都喜欢看杀猪、杀鸡、杀鹅这种活。
一只大鹅,就这样在吕小驴手中慢慢变成了一只光秃秃的大肥鹅。
鹅的羽毛更粗,那些大羽毛都是中空的,吕小驴以前还趁着别人杀鹅的时候,去捡几根回来做浮漂呢,很好用,但是没有圆珠笔芯做的浮漂好用。
“雪莉,把指甲剪拿出来。”吕小驴招呼道。
那些能用手揪掉的羽毛都揪掉了,还剩那些扎根在肉里的小毛,像人脸上的黑头一样,用手拽不掉,只能用指甲剪弄。
“好嘞!”雪莉连忙进屋,把修甲的套装都拿了出来,里边还有镊子什么的。
看吕小驴一个人揪的辛苦,也不知道要揪到什么时候,三女便都搬着板凳过来,围在一起,用指甲剪或者镊子给大鹅褪毛。
等用完了再洗洗就好了,又不是多脏。
也不是小说里那样用完就丢,那得多矫情啊。
人多力量大,四个人齐齐动手,这只大鹅全身上下,每一处的毛都给揪了出来。
随后吕小驴开始给它开膛破肚,先一刀把屁股切了,丢给小黑吃。
内脏的话,鹅心,鹅肝,鹅腰子都留下来。
其实鹅肠洗干净了也能吃的,但是太麻烦,不值当,这都几点了,明天还得上班呢,直接丢进垃圾袋里,明天一块带走。
把这只大鹅洗干净,按照蜜子说的,切成两半,一半剁成块做铁锅炖大鹅,另一半就这样不剁,做老鸭煲。
正好上次去买家具的时候,还送了一个大砂锅。
鸭肉也比较腥臊,蜜子同样用葱姜、料酒花椒给腌制起来,放进冰箱。
就这样,明天也不能直接做,还要焯水,去掉血水。
又把院子简单地清扫一遍,几人还感觉有饿了,做饭也来不及,干脆煮了几袋速冻水饺。
成敏一个人在家的时候就喜欢吃速冻水饺,所以买了很多。
也就吕小驴家的冰箱够大,腊肠腊肉又在二楼阳台放着,不然还真放不下。
吕小驴囫囵吞下一个饺子,被烫的捂着胸口好半天才缓过来,拍了拍胸口问道:“对了雪莉,小南小北那边你都通知到了吧。”
“嗯嗯,我都说过了,他们下午卖完鱼从码头直接就过来了,到时候蜜子你在家记得开门哈,浮~”
雪莉就没他那么猴急了,还知道吹一吹。
“嗯,放心好了,老太太她们到时候坐邱大叔的车一起过来。”
“好,雪莉,明天你带着你同学等我一起。”
“ok。”
全都安排妥当了,明天关关健次郎会自己过来,至于他是骑摩托,还是开车,或者是让他店里的员工送就随他了。
吃完饺子,洗完澡,已经十一点了,躺在床上又翻来覆去了一会儿,十一点半这才睡着。
就这样,早上,吕小驴和雪莉也坚持去下了两网,中了不少鱼。
可惜,他想多弄点梭子蟹,到时候一人一只的,没能如愿,一个网上只粘了三四只螃蟹,螃蟹可不是鱼群,刺网并不容易抓,都要下地笼,两三天收一次才好。
今天的收获也没有急着卖,直接开车到家里,把鱼缸抬了下来,打氧机供上,又把之前抓的那些鱼都捞了进来。
好家伙,一次不多,几次凑在一块可就够看的了。
就这一鱼缸的鱼,保守估计能卖五千块钱。