半大小子半大丫头一点点的带大，从小就开始练这厨艺功夫，生活在宫中，左右除了练厨就是练厨，那一手的功夫都是硬生生练出来，磨出来的。
那个时候洛樱可以随意挑选，现在可不成了。
这里并非是君主□□的王朝，一声令下莫敢不从。
洛樱现在更是不可能如从前一样，挑半大的孩子从头带起来。
这年头九年义务教育，孩子们可都得上学呢。
真正开始自幼学厨的，要么是家学渊源，要么也得是十几岁书读不下去出来学手艺，或者进了那专科的烹饪学校。
现在整个洛家楼，除了洛樱自己，那后台的副主厨，红案白案打荷洗碗的，前台的服务员经理全都得从头招起。
尤其是招厨师，如今不少都是定了型的，洛樱要招的副主厨，那起码是别家主厨的水准，其他的红案白案，也得是有个十年二十年的手艺在身，再带些小徒弟来慢慢地□□。
洛樱一边忙活着装修改造，一边招兵买马。
送走了第十六位自信满满应聘的厨师之后，看着灶上做出来的对方招牌菜，洛樱沉默了。
刀工勉勉强强，火候刚到及格线，只是这大油，勾芡，还有这半成品的调料加入是怎么回事？
还有这拔丝的山药地瓜，现代人寻求简便，直接用水和油做她知道。只是这不能厨子连个油底沉浆都不会啊？
装修的间歇，东丰楼的章老爷子邀请她去吃饭，这当然不是单纯的吃一顿饭，而是和京城八大楼其他七家的汇合。
席上一家做上两道菜，大家互相品评，吃吃老对头的拿手菜。
洛樱在网上那一大热搜谁家也没错过，老朋友，老对头的孙女如今长成，执掌一方，展现出了无与伦比的手艺更是让这些老头老太太十分感慨。
“小樱啊，一晃你都这么大了，你爷爷当年藏得可真深。”
说话的是玉华台的谭老爷子，看着当年的小不点，如今居然和自己等人坐在了同一张饭桌上，那手艺更可以说是青出于蓝胜于蓝，心中无限感慨。
谭老爷子这话，其他老人家也是十分的同意。
八大楼同气连枝，谁家的子孙后代彼此都清清楚楚，这家的没天赋，那家有个好小子，几岁的时候刀工就没得说。
尤其是这当家人老了，大家互相之间可比这呢，你们家儿子比不上我家丫头，你家孙女刀工赶不上我家小子。
当年的时候，除了洛亭，其他几位带的徒弟可都是自家弟子，谁都知道洛亭那个儿子天赋不高，也吃不得苦，日后准备走管理一路，与洛庸这个弟子互相帮扶把洛家楼开下去。
这在厨艺世家里也不算罕见，只是谁也没想到还有后一朝的事。
眼前的这七位老人，当年眼见着洛亭走了，被这位压在头顶一辈子，没想到反倒是自己等人活得长，而后洛家楼猝不及防的倒台，心中更多的是兔死狐悲之感。
如今看着老友的孙女一步步的重回了京城，那视频里的手艺不只是让世人惊叹，连他们也是心服口服
今天桌上的两道菜品，洛樱信手而做，吃起来更是挑不出半分毛病。
当年那个在一众孩子里并不出挑的小丫头，如今早在不知不觉之间，成为了年青一代无可匹敌的第一人。
这次吃饭倒也没什么大事，无非是洛樱与其他家的老人家们打个招呼见见礼，见识过了她的本事，谁家的也不至于摆谱。
八大名楼都是一条线上的蚂蚱，比起不熟悉的新店上位，倒是老朋友更熟悉一些。
“小樱，你们家打算什么时候开啊，到时候可得告诉我们。”
老字号开业，同行贺喜，这都是给脸面的事情。除了有国家官方撑腰之外，这些同行业的故旧关系也是在京城混下去的基本。
提起这个话题，洛樱苦笑着。
“不是不想开业，实在是手底下没人，我们家只有我一个独苗，身边连个打下手的都没有。”
“各位都是看着我长大的爷爷奶奶，要是有合适的人也帮我留意留意。”
洛樱并没有忌讳自己眼前的难题，比起她这个并不熟悉京城厨艺圈的人，他们要是肯帮忙牵桥搭线招人，可比洛樱自己一个个考核省时省力多了。
听着洛樱的话，老人家们都开始沉吟思考起来。
过了半晌儿，东丰楼的章老爷子率先开口。
“我们家那几个不成器的小辈，大手艺没有，单去你那切配打荷还是行的。”
“老章啊，你不地道，你家小辈要是去切配打荷，我们家小辈哪敢上什做头砧？”松鹤楼的老人家也开了口。
几位老人纷纷议论起来，东丰楼的章家小辈都是鲁菜，去做那上什蒸锅，蒸炖海鲜最好。玉华台的谭家小辈正经官府菜出身，在炉头上做个小灶炒菜还是可以的。松鹤楼的苏家娃子，那一手的淮扬菜与江南点心还是拿得出手的。
眼看着这些长辈们把自己家的小辈淘出来要往洛樱这里送，她一时之间有些懵。
你们七大楼的小辈都送我这集训来了？还是这京城八大楼一块搞联谊，洛家楼直接改名八大楼合并了。
老人家们你一言我一语的，就这么给自家的小辈定了岗，砧板，上什，打荷，水台，烧腊，点心，三灶。
唯独着除了洛樱之外的主厨炉头还缺了人，头灶肯定是洛樱自己拿，这二灶一般是副主厨，几家的小辈还没有能拿得住的。
而现在，洛樱身边最缺的就是一个除了她之外，能拿得起整个大厨房的人，这个二灶副主厨的人选，可谓是重中之重。
各家二灶几乎都是副主厨，自家的后代或是培养的徒弟，想要给洛樱找一个经验十足，又拿得起事带得动小徒弟们的二灶可太难了。
“副主厨酒店那边的总厨有辞职的吗？”一位老人喃喃说道。
“酒店出身的怕是不行，薪资要求的高。”谭老爷子率先否决，五星酒店出身的总厨合适归合适，但薪资六到七位数，洛樱现在承受不起。
一直沉思着的厨师会长程老爷子突然开口：“还真有一人最合适，洛樱，还记得你安爷爷吗？”
“老程，你说安则？他十几年不就出国了？”章老爷子插了句嘴。
安则，安爷爷？洛樱从原身的记忆里搜来刮去，总算是找到了一丝印象。
“老安媳妇走了，清明时候在万安看到他了，带着媳妇入土为安，他也不想走了。当时回来找老洛，结果”说到这程老爷子的语气不免有些沉闷，故人渐老，老朋友们也越来越少。
安则，是原身洛樱叫安爷爷的人，曾经是洛家楼的副主厨，洛樱爷爷洛亭的左膀右臂，十几年前儿子在国外定居生子，老两口经不住要求跟着去了国外带孩子，这一走就是十几年。
原本联系一直没断，但洛家楼破产之后，原身父母消失无踪，洛樱这边也没有安家的联系方式，就此断了消息。
在原身的记忆里，这位安爷爷总是笑眯眯的，身子骨健朗，明明是个大厨，但吃多少不胖像个瘦竹竿。原身口舌挑剔，放学了来店里点菜，爷爷洛亭不惯着她，安爷爷总是满足她的小胃口，偷偷做好吃的，一老一小拉钩保密。
安奶奶离世，安爷爷回国，于情于理她都该去看看这位老人。
第95章 故旧
早上八点； 带着灼气的阳光洒在洛樱身上，她手里提着水果，早入了梁园小区。
这是京城的老小区； 十几年前住在这里的多是本地户； 如今却是不一样了。
当年任谁也想不到，这小区的房价在如今一平米涨到了十几万，有价无市。
无他，梁园小区可是本区的重点中学学区房呢。
即便是十几年的小区，物业仍然是最初的那一拨； 大门处得刷门禁卡才能进，洛樱正在门卫室登记的功夫； 小老头溜溜达达地来到她身边。
“呵； 还能找到地方； 小丫头片子。”
老头调侃的声音传来，洛樱转头一瞥，可不就是安爷爷吗。
一见了故人； 原身的记忆与情绪涌动而出。
“这地儿我可忘不了； 安老头子。”
话语几乎是脱口而出； 连洛樱自己都没有反应过来。
门卫室显然不是叙旧的好地方，老爷子轻哼一声，转过身去。
“走吧。”
洛樱迈着一步跟上，记忆里抱着她玩的老人，如今两鬓霜白； 脸上也添上几道岁月的刻痕。
赶上周末； 小区几度翻新，楼下的健身器材上倒是见了些老人，只是不见什么孩子。
安爷爷边走边念叨着； “如今这世道啊，真是大不一样了。”
在国外定居十几年，刚开始的时候还每年回国多一些，后来岁数大了，俩老头老太太自己从国外回国，孩子不放心，干脆几年才回了一次。
安爷爷家里祖上是白山黑水地，即便是自幼在京城长大，口音也混合了京片子与东北味，去了国外十几年依旧如此。
老旧小区，住的是二楼，原本都是走楼梯的，前两年小区里业主投票加装了电梯。
“装个电梯也好，说是一楼不交钱，底层的交的少，七楼的交的多，我这个二层的也交了一点，还是往什么转账交钱，我弄不明白，你叔叔也抓瞎。”
老人这一路上嘴里叨叨的，不改本性。
洛樱的记忆之中，爷爷洛亭少言寡语，说话都是简便至极，甚至有的时候吐出来几个字，外人根本听不懂，还是安爷爷给翻译。
这两人一个不爱说话，一个就爱叨叨，老兄弟过了几十年。
洛樱爷爷过世的时候，恰逢所在的袋鼠国发生大规模的流感，老爷子赶着回来送老兄弟最后一程，回去之后就病倒了。
安奶奶在国外离世，老夫妻死活都要回国，他乡再好，不如故国。
落叶归根，岁数愈发地大了，安老爷子可不想死后自己墓前连个烧纸钱都没有。
半载人生都是为了孩子奔波，如今儿孙都大了，老伴儿故去，他又一个人回了京。
抬脚上了二楼，老爷子身子骨硬朗得很，一把年纪脊背挺直着，只是看着带了些暮气。
“进来吧，这才回来两天，给你安奶奶下了葬，屋里空荡荡啊。”
屋子里显得格外空寂，这房子是京城学区房，按理说老安一家在国外租出去每年的租金钱也不少，只是老夫妻不让，自家东西往哪搁，自家房子租出去，回来住哪？
这十几年里房子一直没出租，只放了把钥匙给了兄弟一家照顾着。
安爷爷是个麻利人，尽管说才回了几天，老旧的地板上依旧带着光，收拾得干净地很。
洛樱拿着水果去厨房洗了切块，看了看周围，老爷子应当是出门吃的早饭，灶台周边都整洁的很。
“小丫头，你倒是出息了，小时候只顾着贪嘴，没想到还真吃得了苦。”安爷爷用牙签插起了块西瓜送进嘴里，坐在沙发上的脊背略微放松了些。
“您就准备自个儿住这了？”洛樱问着。
这间房子不小，三室两厅的格局，一百多平，在京城如今的房价上能卖出个天价去。
只是如今只有安爷爷一个人住，未免显得有些冷清。
老爷子如今岁数也大了，不说什么老年病，半夜一个起夜要是摔了都没人知道。
“不住这我跟你挤着去？死丫头，出事了也不知道找我去？我还能差你一口饭？”
老人粗粝的大手捏了捏她的耳朵，洛樱鼻头一酸，眼泪瞬间就要下来。
原身的情绪在不断地作祟，洛樱没有强行压下，这是她世上难得疼她的亲人了，让她发作一番也好。
眼泪啪嗒嗒地落下，殷湿了衣袖。
不吵不闹，静静的，闷不声的哭着。
老人家似乎又重回了当年，小女孩被骂了一顿之后，偷偷跑到墙角蹲着哭。
哭的时候闷闷的，自己强压着声音，生怕别人发现。
等泪水都落干了，用衣袖抹抹通红的眼角，装作什么都没发生的样子。
“安爷爷，好累啊。”
老爷子轻轻拍打着她的后背，“中午吃锅包肉吧？”
“嗯，要脆皮儿的。”
冰冷的凉水覆在脸上，洛樱看着哭过之后格外显眼的眼睛，以前她倒是不知道这具身体哭完之后是这幅样子。
但今日这一哭，原身的情绪似乎是消解了不少。
小姑娘自己苦熬的内心，对着长辈宣泄而出。
原身情绪作祟的时候不多，在影视城的时候几乎不存在，反倒是来了京城的时候多一些。
当非遗传人结果公示，罗庸在网络上一败涂地，听闻了他入院的时候，洛樱便觉得心中原身的郁气消解了大半。
原身没什么戾气，与过往之人接触的时候任由她发作也无事，全