“对啊,也算是顺便锻炼身体了。”
“哈哈哈,我也是这么想的,不然一整天上班都坐着,根本没时间锻炼,中午趁着午饭时间,走几步当是活动一下身体了。”
……
听到门口排队食客们的话,杨志刚是真的羡慕不已。
哪个老板会不希望,能够赢得客人们这样赞誉?为了来吃顿午饭改变习惯呢?
只可惜,杨志刚也明白,单说做菜这方面,他是真的和冯一帆没得比。
正当杨志刚和杨志毅哥俩在门口聊着,苏记门前依旧是源源不断会有食客到来。
在厨房里,冯一帆和林瑞峰也真的是异常忙碌。当然冯一帆要更忙一些,林瑞峰多数时候都是帮着打下手。
比如提前把面煮好,在浇头出锅后,迅速帮忙把浇头在碗里摆好。
如今师徒俩的这种配合算是越来越默契,尤其是中午最忙碌的时候,冯一帆把后面的灶台全部开启,全力进行着烹饪的时候,林瑞峰这个徒弟的配合就异常关键。
当然,经过这么多天的训练,林瑞峰也已经适应了下来,跟得上师父的节奏。
煮面的时候能掌握好火候,煮到什么样的程度出锅放入碗里。
甚至林瑞峰在冯一帆教导下,如今一次可以下好几碗面一起煮制。
捞出来的时候,林瑞峰也能是很准确,保证每一碗的面份量足够,大体上是几乎不会有偏差。
如此一来,林瑞峰能够做到,一次出大约三、四碗的面。
再配合上,冯一帆同时制作几口锅的浇头,刚好可以一次上三、四碗。
林瑞峰这样的效率,实际上距离冯一帆还要差一点。因为又一次他看师父下面,是可以一次在大铁桶里煮出十碗的面,并且能够分毫不差分成十碗。
见证那一幕的时候,林瑞峰真的是打心底对师父只有敬佩。
当然,冯一帆不可能直接出十碗面,主要还是因为他需要烹饪浇头。
所以只能是让林瑞峰来,一次三到四碗出,最多也就一次出五碗。
这其中还是因为,其中可能两到三碗伊府面,都是相同浇头的情况下。
如果是浇头全部各不相同的话,师徒俩个最多一次出四碗。
因为厨房里一共只有六个灶口,其中一个要煮面,还有一个可能需要随时准备炒饭,只剩下四个灶可以同时做浇头。
不过一次上四碗,效率已经是大大提升,足以应付前面的生意。
毕竟中午吃饭人虽然多,但通常都是一阵一阵来,时间上总是有一个错开节点。
这不,当外面排队打包一批食客离去后,苏记也就慢慢变得空荡不少。
杨志毅看没有那么多人了,问身边的杨志刚:“哥,要不一起进去吃个午饭?”
杨志刚拍拍堂弟说:“你先去吧,我还没刷牙洗脸呢。”
杨志毅闻言立刻捏住鼻子,和堂哥拉开距离,一脸嫌弃:“哥,你这也太夸张了,这都已经中午了,你竟然还没刷牙洗脸。”
杨志刚见到堂弟的样子,哭笑不得地说:“你以为我想啊?我烧烤店都是晚上生意,昨天忙活着快三点才关门,等我睡下都快四点,能中午起来不错了。”
杨志毅也明白堂哥的辛苦,点点头说:“行,那你还是赶紧刷牙洗脸,过来吃饭吧。”
杨志刚应了一声说:“行,你先帮我要一碗红烧牛腩伊府面,我一会就来。”
杨志毅答应下来,也就迈步进了苏记。
进门口,杨志毅先跟收银台的苏若曦说:“老板娘,来两碗面,都要红烧牛腩的。”
苏若曦听到声音抬起头,看到是杨志毅马上说:“你怎么才来?溪溪和她妈妈都已经在楼上吃过了,你先找位置坐下吧,红烧牛腩可能要等等。”
杨志毅笑着说:“没事,我哥还在隔壁刷牙洗脸呢,我们不着急。”
扭头看了一眼餐馆里,还是有不少的人,杨志毅又说:“我们就不占位置了,我端过去到隔壁我哥的店里吃算了。”
苏若曦点点头说:“也行,那你先过去?等好了,我让小林给你们送过去?”
杨志毅马上说:“不用不用,我在这等着,自己端,自己动手,不麻烦小林了。”
苏若曦答应着,迅速在单子上记下来。然后她先去把桌上的碗筷收拾一下,准备要提到后厨去,顺便把点单给厨房里丈夫。
杨志毅见到这种情况,那自然是主动上前帮忙。
抢过了收拾碗筷的桶,迅速就帮着把碗筷都给收拾掉,杨志毅提着桶伸手向苏若曦:“点单也给我吧,我一起送进去。”
苏若曦有些不好意思:“麻烦你了。”
杨志毅笑了起来:“客气什么啊,我老婆孩子都在楼上,我帮忙不是应该啊?”
苏若曦闻言也是笑起来,把点单也就递给了杨志毅。
接过单子,杨志毅拿着单子提着桶向后厨走去。
进入到后厨里,杨志毅看到厨房里的师徒俩在忙碌,马上就嚷嚷道:“冯大厨,你的生意又来啦,看起来冯大厨快要忙不过来啦,需要帮忙吗?”
冯一帆听到声音立刻知道是杨志毅,他连头也不回,压根没有去搭理。
倒是林瑞峰说:“杨哥,你最好少说几句,师父干活的时候,最烦别人乱说话。”
杨志毅果断不敢再说,主动把点单递给了林瑞峰,接着他就开始瞅一瞅,是不是有什么活自己可以帮得上忙?
可是杨志毅瞅了半天,发现他根本就插不上手的,甚至在厨房里都有点多余。
站在厨房里,看得到冯一帆一个人驾驭五个灶口依然游刃有余。
五个灶台上的锅里,四个都在煮制不同的浇头。
还有一口锅,冯一帆还能抽空去炒个炒饭。
整个过程,站在一旁的杨志毅看得是眼花缭乱,感觉冯一帆的手都出现了幻影一般,真的是丝毫也没有一点点的慌乱。
六口灶台中,唯一比较清闲的一口灶,便是林瑞峰负责用来煮面的灶。
灶上是放着一口大铁锅,铁锅里的水一直都是煮沸状态,林瑞峰会根据点单下面去煮。
在灶上大锅旁边有一个水龙头,随时可以锅里填入凉水,以保证锅里的水足量。
林瑞峰一次下不少面,煮熟了过来用大网勺捞出来。然后会很精准,给分到每一个碗里去,接着全部递到师父身后料理台上。
下一步就是冯一帆浇头做好,将一种一种的浇头浇在面上。
师徒俩配合下,整个过程行云流水,简直没有丝毫停滞。
四碗面一次出来,接着冯一帆会继续下料,做下一波面的浇头,那边林瑞峰也会继续开始煮面。
冯一帆下料做新浇头时,扭头看了一眼站在那发呆的杨志毅:“你不是要帮忙吗?刚好把这四碗面给端出去,上面有号码的,你可别送错了。”
本来这活是林瑞峰的,刚好是在煮面的间隙中,可以去给外面食客们上餐。
也可以顺便收拾一下外面碗筷,回来师父浇头差不多快好。林瑞峰也是刚好可以开始煮面。
不过,今天比较忙碌,而且杨志毅也主动要求要帮忙,冯一帆索性把这事给杨志毅去干,他和林瑞峰也能在后面歇一歇。
杨志毅愣了一下赶紧就答应:“好,没问题,不就是上餐吗?我来。”
一碗一碗给端上托盘,杨志毅手捧着托盘转身准备出门去。
冯一帆看着杨志毅背影,不忘提醒一句:“你别忘了,顺便把前面碗筷收拾一下。”
杨志毅已经走到门口,也是立刻应了一声:“好,放心。”
但是话说完后,杨志毅突然遭遇到了难题,那就是他发现自己端着托盘,没有办法把面前后厨的门给打开了。
本来是想要伸脚去踢开门,但是发现托盘太宽,他的脚有点没办法踢开门。
要直接用托盘去顶开门,感觉太用力总有一种,托盘上四碗面会泼洒出去的样子。
站在门口这么迟疑了许久,杨志毅还是无奈对厨房里喊了一声:“那个谁,小林,能过来帮我个忙吗?我好像开不了这个门。”
听到这话,让厨房里师徒俩面面相觑,真的是有点哭笑不得。
最后还是林瑞峰跑过来,帮忙给推开门,并且教给了杨志毅:“杨哥,你端着托盘出门时,走到门口背过身,用后辈将门给顶开,出门后再转身就行了。”
杨志毅被教了一番,自己也尝试一下才明白:“哦哦,原来是这样。”
不敢太耽搁,杨志毅明白了过后,也是赶紧去给客人们上餐。
第293章 找了个洗碗工(第三更)万字完毕求订阅
因为是周末,再加上杨小溪和陈瑶霏两家家长都在,也不用冯一帆他们去照看三个小女孩,所以冯一帆今天中午营业时间往后延续了半小时。
一直到了三点钟,餐馆的生意确实淡了下来,冯一帆才让妻子挂上了暂停营业牌子。
结束了这忙碌的一中午,摆在冯一帆他们面前的还有成堆碗筷需要洗。
看着成堆碗筷,卢翠玲直接说:“儿子,我就觉得,你应该再请个专门收拾和洗碗的,中午你和小林已经很忙,结束了还要洗碗,太辛苦。”
听母亲这样说,冯一帆无奈地说:“妈,这不是老街面临改建,请了人来,怎么算钱呢?”
卢翠玲立刻就说:“有什么不好算钱的?你就按天给钱,只是洗碗和打扫,了不起一天给他100,你们也能轻松点啊。”
苏若曦听到婆婆的话,觉得很有道理:“对啊,我们可以按天算钱,干一天给一天的钱,应该是有这样的临时工的。”
卢翠玲又说:“行了,这个事情你们别管,下午妈去给你们找个。”
卢翠玲向来是个比较风风火火说干就干的人,言罢她就洗了洗手,直接就出门去了。
看到婆婆一副风风火火的样子,苏若曦问丈夫:“让妈一个人去行吗?”
冯一帆笑着说:“放心吧,妈一个人去搓搓有余的。”
苏若曦还是有些不放心:“可是妈对我们这边不是很熟悉吧?”
冯一帆摇头说:“真的别担心,咱妈保证早就已经摸熟了,不然她也不会现在才去的,我们就等着吧,她很快会把人给找回来。”
苏若曦也没有再多问,看了看几大桶的碗筷,也是感叹:“嗯,确实应该请个专业洗碗,现在生意太好,每天中午的碗筷实在是太多,你和小林两个人真的是太辛苦。”
林瑞峰听了这话马上说:“姐,我其实不辛苦,大部分活都是师父干的。”
冯一帆听了笑着说:“行了啊,你小子别光给师父我戴高帽子,还不知道若若奶奶什么时候能把人找回来,这些我们还是要自己干。”
说着冯一帆也就干起来,林瑞峰自然是赶紧跟着一起干。
苏若曦见师徒俩在水房里忙碌,也只能是转身回去前面餐馆,想着把餐馆给打扫一番。
不过等苏若曦回到餐馆里,发现杨志毅和李菲儿正在帮忙打扫。
杨志毅负责把地上垃圾清理掉,李菲儿则是很认真给擦一擦桌椅。
见到这种情况,苏若曦赶紧上前说:“溪溪妈妈,溪溪爸爸,这些怎么能让你们干呢?还是让我来吧。”
李菲儿一边继续擦桌子一边说:“这有什么啊,你们中午已经很辛苦,我们这中午过来吃饭,已经给你们添麻烦,帮着收拾一下是应该的。”
杨志毅也说:“就是,扫个地我还是能干的。”
接下来,苏若曦和溪溪的爸爸妈妈一起,开始对前面的餐馆进行打扫。
在前面餐馆差不多打扫完毕,后面冯一帆和林瑞峰清洗了差不多一半碗筷,卢翠玲竟然就领着一位中年大婶回来了。
卢翠玲领着人进门,给对方进行了一番介绍:“就是这家餐馆了,你要干的活很简单,中午和晚上营业结束,你负责帮忙清理打扫,主要是负责清洗碗筷和盘子。”
包括坐在轮椅上的苏锦荣,餐馆里的大家都有些好奇打量被卢翠玲领回来的中年大婶。
中年大婶同样环顾一圈,仔细地看了看苏记这家小餐馆。然后问卢翠玲:“就是打扫和洗碗,一天80?按天结钱?”
卢翠玲点头:“对,你只需要干这些。”
大婶接着问:“那你们晚上会不会要干到很晚啊?要是太晚的话,俺可不能干的。”
苏若曦立刻开口说:“不晚,我们晚上一般九点结束营业。”
大婶听到这话,想了想嘀咕:“唔,九点结束啊?那还行,不晚。”
卢翠玲直截了当问:“你就说能不能干吧?其实打扫我们自己也会干,而且厨房的打扫也不需要你,主要就是洗碗,一天80,干不干吧?”
中年大婶还是比较谨慎问了句:“那你