《硬核厨爸》

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硬核厨爸- 第378部分


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    很明显,徒弟不可能自己突然就说出这样的话。

    突然说这些话一定是有着缘由。

    背后肯定也是有人求到了他,所以林瑞峰才会帮忙说出这样的话来,试图要帮忙求冯一帆收徒。

    甚至冯一帆可以肯定,如果不是他态度足够坚决,而且已经是发火了。

    林瑞峰这个傻徒弟,可能会为了求师父答应,当场给师父跪下。

    这种没脑子的行为,让冯一帆真的是非常恼火。

    本来冯一帆觉得这个徒弟憨厚实在,虽然缺乏一点点灵性,但是只要肯努力,也算是一个可造之材了。

    但是如今觉得,如果徒弟一直是这样耳根子软,那可真的会成为大麻烦。

    接下来的时间里,冯一帆态度异常的苛刻,对徒弟的很多小错误都会直接劈头盖脸的狠骂上几句。

    林瑞峰也是感觉到了师父的火气,但是他觉得是自己先说错话,做错事,惹了师父生气,所以他只是默默忍受,没有丝毫的怨言。

    直到第一盘素炒完成了,冯一帆按住准备去上菜的徒弟。

    “是不是觉得,被我给骂了一顿很不舒服?心里有些生气?觉得我是在故意挑刺?”

    林瑞峰抬起头看向师父说:“没有,是我先说错话,做错了事。”

    冯一帆认真说:“你确实做错了事,你没有把心思全部放在做菜上,而是在分心去想那些乱七八糟的东西,作为一个厨子,你如果不能专心,你还怎么把菜给做好?我骂你是要让你专心。”

    林瑞峰抬起头来,有些惊讶的看向师父,他没有想到师父竟然不是因为之前的事情发火骂他。

    然后再想一想师父的话,林瑞峰也意识到了,他确实是不够专心。

    在做菜的过程中,他一直有分心在想,要怎么去向婶婶和堂哥解释?

    所以在烹饪的过程中,他确实犯了不少错误,才会被师父给骂。

    想到这些,林瑞峰又一次道歉:“对不起师父。”

    冯一帆重重拍了徒弟的肩膀一下说:“你把头给我抬起来。”

    林瑞峰把头抬了起来和师父对视。

    冯一帆接着说:“我不需要你跟我说对不起,我需要的是你能够专心,你能够真正明白自己的错,你要记住,你还不是个厨子,你现在只是一个学徒,作为一个学生,你在做菜的时候,不该去想其他事情。”

    听完了师父的话,林瑞峰算是彻底明白了师父的用心。

    师父没有责怪他之前的事,师父只是希望他能够更加专心,尤其是在做菜的时候。

    明白了这一点,林瑞峰认真向师父说:“嗯,我明白了师父。”

    冯一帆拍拍徒弟说:“好了,去上菜吧,大声向奶奶介绍一下,这一盘你专门为她做她做的菜,是一道什么菜。”

    林瑞峰在师父注视下挺直腰杆,这一刻像是一位大厨般,大踏步走出后厨。

    端着盘子来到已经围坐下来的唯一一桌前。

    将盘子放下来,然后林瑞峰清了清嗓子,向自己的奶奶和大家介绍起来。

    “这盘清炒藕片,用的是上好九孔藕,奶奶您尝尝看。”

    虽然孙子只是很简短介绍,但是奶奶还是乐呵呵说:“好好,我孙子出息了,真的能炒菜了,清炒藕片,这可是一道不简单的菜啊,奶奶要尝一尝。”

    坐在桌上的林瑞隆见状忍不住低声嘀咕:“不就是炒藕片嘛,说的那么玄乎。”

    大家虽然都隐约听到,但都同时选择了无视掉。

    奶奶动筷子夹起一块藕片,放在嘴边轻轻咬下去一口。

    藕片爽脆,看上面有一层很薄的玻璃芡汁,味道清新淡雅,只有微微的咸味,没有抢走藕片本身的脆甜。

    而且这藕明显非常好,汁水也是非常的足,一吃之下让奶奶很满意。

    吃下了这一片藕,奶奶立刻向孙子竖起大拇指:“好啊,我的孙子真是厉害,这道清炒藕片炒的真好。”

    接下来,奶奶也是让大家都尝一尝,转了一圈大家都夹了一块尝尝。

    林燕梅吃了一口,顿时感到非常惊艳,有些不可思议看向弟弟。

    不过没等林燕梅开口,苏锦荣先开口说:“脆爽多汁,芡汁稍厚,但不影响,嗯,及格了。”

    得到苏锦荣这句“及格了”,让林瑞峰真的是非常开心。

    能够在苏锦荣这里获得及格,可是比在场其他人夸奖都要重要的。

    林瑞峰没有逗留,满意笑着说:“奶奶你们慢慢吃,我继续去给你们做剩下的菜,还有好多的。”

    看着弟弟快步跑回后厨,林燕梅终于开口说:“真是没想到,这盘藕片竟然是我弟弟炒出来的,真的是很好吃啊,可是荣叔竟然只给了个及格。”

    林父笑着说:“你荣叔那可是顶级的厨师,是你弟弟师父的师父,能给个及格已经算是认可了。”

    林瑞隆本来是一脸不屑,但夹起一块藕片吃了之后,也是彻底哑口无言。

    清炒藕片,林瑞隆在富景楼里,也是吃过富景楼厨师做的。

    但是今天吃了自己堂弟这一盘,让林瑞隆觉得了,竟然已经很接近富景楼大师傅手艺了。

    这可真的是让林瑞隆感到惊讶。

    短短两个多月时间里,堂弟竟然已经能做出这样的菜。

    而反观自己,在富景楼里也呆了快两个月,却还在进行着一些打杂的活。

    想到这里,林瑞隆更加渴望能够拜师苏记。

    在清炒藕片过后,林瑞峰似乎有了自信,连续上了好几道大菜。

    这其中包括师父帮忙的松鼠鳜鱼。

    还有林瑞峰第一次全程自己做的炒软兜。

    尽管自己烹饪的炒软兜,出现了一些破损,卖相也确实不如师父做的,但也还是获得了大家的好评,尤其是被苏锦荣再次认可。

    一道一道的菜上桌,真的是非常丰盛,荤素和色彩搭配也是很漂亮。

    最后,林瑞峰在师父的指点下,给大家还做了狮子头。

    从切肉丁,到后面的搅拌摔打,再到团成一个个狮子头下锅,最后盛到一个个小碗中。林瑞峰当真是全程不敢分心,每一步都非常认真完成。

    尽管只是最普通的清炖狮子头,但能够独立完成,还是让林瑞峰很有成就感。

    让徒弟去外面上菜,冯一帆则是准备给大家最后上一道汤菜。

    林瑞峰把狮子头上来,奶奶看到了小碗中白嫩狮子头,当真是非常的惊喜:“哎呦,我孙子竟然连狮子头都会做了,真的是很棒啊。”

    听到奶奶的话,林瑞峰不好意思说:“其实做的不好,还需要师父指点。”

    卢翠玲指着一桌子菜说:“今天你这一桌已经很棒了,这些菜已经做得有模有样,看起来这两个多月里,你确实下了功夫啊。”

    林瑞峰赶紧说:“都是师父教得好。”

    苏若曦顿时笑起来:“哈哈哈,你师父不在这,你用拍马屁,当着奶奶的面,你说说你师父是不是经常骂你啊?你放心,奶奶给你做主,要是师父真的经常骂你,回头我们帮你声讨他。”

    林瑞峰见到这种情况,一时之间不知道该怎么说了。

    卢翠玲在一边跟着起哄:“你说,照实说。”

    林瑞峰母亲赶紧说:“哎哟,不能说的,在背后说师父坏话,不对的。”

    林父也说:“对对,不能乱说,可不能在背后说师父的坏话。”

    奶奶则是乐呵呵说:“好了好了,师父骂也是为了小峰成长嘛,所以做的不好,被师父骂两句是应该,那要是做的不好,师父都不骂一句,那说明师父压根不重视,跟着师父也学不到东西得。”

    林瑞峰赶紧赞同奶奶的话:“对对,奶奶说得对,做的不好师父应该骂。”

    苏若曦此时突然说:“小峰,你把手给奶奶看看。”

    林瑞峰顿时一愣,下意识举起手问:“给奶奶看什么啊?”

    当举起了手,林瑞峰才突然明白过来,苏若曦是让他把手上的伤口,给自己的奶奶看一看,让奶奶知道他的辛苦。

    可是明白过来,想要收回手,却已经被大家都看到了。

    林瑞隆惊呼一声:“老天,怎么那么多口子?”

    奶奶也是愣了一下,回过神来看向孙子目光充满了心疼,手上的伤口表明,孙子学厨真的很辛苦,是真的努力在学。

    林瑞峰看到奶奶眼里有泪光,赶紧说:“奶奶,其实这些都好了,现在我已经不会伤到手。”

    奶奶努力不让泪珠滚落,点点头说:“好,吃得苦中苦,你才能真正学到本事,小峰啊,你要好好学,继续努力。”

    这一刻,和奶奶一样心疼的还有姐姐。

    林燕梅终于明白,弟弟这一次是真的用心在学。

 第467章 一顿和睦午餐(第一更)

    冯一帆给大家呈上的最后一道汤菜,是他回来至今一直在悄悄练的《文思豆腐》。

    细如牛毛的豆腐丝,在清亮的汤水中,宛若一副水墨画般晕染开。

    其中点缀着几丝青菜丝,还有几缕香菇丝。

    再以一个非常漂亮喜庆的红瓷碗盛放。

    这么一道看似朴素的菜,用的全都是最普通的食材,但却做出了一种非常不一般的样子来。

    就像是一副水墨山水画。

    画中是普普通通的山水,但画的意境之美却令人沉醉。

    冯一帆端着这么一大碗文思豆腐,来到外面餐馆里,给大家呈上这么一道菜。

    当红瓷碗盖子揭开,这道汤菜展现出来,顿时获得在场众人一片惊叹。

    奶奶首先惊呼一声:“喔,天哪,这个菜真的是好漂亮,这就是那个传说中的文思豆腐吧?”

    冯一帆微笑着回应:“是的奶奶,这个便是文思豆腐。”

    同样非常激动的还有林瑞隆。

    这道菜在富景楼里,实际上是有专门的厨师进行表演。

    表演的便是豆腐切丝的独特技艺。

    林瑞隆也在旁边看过,当时可真的是叹为观止,这豆腐切丝的技艺,真的是看得人不得不服起。

    尤其是在富景楼的表演中,厨师在切丝后,会在旁边一碗干净的水里将豆腐丝拨散开。

    豆腐丝在清水中拨散开的瞬间,那种宛若一朵清水芙蓉散开的景象,真的会令人非常震撼。

    林瑞隆曾经问过自己在富景楼的师父,要学会那样的豆腐切丝刀工需要多久?

    当时林瑞隆那位富景楼师父直接告诉他:不要想那种事情,文思豆腐的豆腐切丝刀工,是一种独特的刀工,需要经过长年累月的练习,才能够达到那样的水平,而林瑞隆根本没有机会学。

    被师父给拒绝后,林瑞隆有一阵也是非常的沮丧。

    不过后来慢慢也就放弃,因为看到那位切豆腐丝的厨师确实每天都要练。

    那种枯燥的练习,真的是让林瑞隆望而却步。

    没有想到的是,今天在苏记里,冯一帆竟然也做了这么一道菜。

    看到大碗里仿佛水墨山水画一样的文思豆腐,林瑞隆真的是有一种很巨大的震撼感。

    冯一帆用勺子给奶奶盛了一碗,放在奶奶面前说:“奶奶,您尝尝看。”

    奶奶接过了冯一帆盛的这一碗,微笑着说:“好,谢谢小峰师父了。”

    冯一帆回应道:“奶奶您别客气。”

    随后,大家也都纷纷盛了一碗,冯一帆也是给岳父和母亲分别盛了一碗,让大家都可以尝尝自己今天的这道菜。

    奶奶品尝了一口,汤汁清淡咸鲜,其中细腻的豆腐丝、青菜丝和香菇丝,简直是入口即化,跟着汤汁一起便可以很顺畅喝下去。

    这么一口喝下去,瞬间把之前一些菜的油腻感冲淡了,整个人也是感到畅快不少。

    又喝了一口,奶奶仔细品味了一下,对冯一凡说:“一帆这个菜,做的可真是好,不光是看着好看,吃起来也非常美味啊。”

    苏锦荣喝了几口说:“嗯,进步不小,豆腐丝,很细了。”

    听到岳父的话,冯一帆笑了笑回应:“谢谢爸的肯定。”

    这一顿饭,大家吃的都非常开心,最开心的莫过于林瑞峰一家人。无论是林瑞峰的奶奶和姐姐,包括他的父母,都被他这一桌子菜所折服,大家见证了林瑞峰的成长,也认可了他的手艺。

    林燕梅吃过了饭,对自己弟弟赞叹道:“老弟,真是没有想到,你现在做菜的手艺这么好。”

    林瑞峰被姐姐这么当面夸奖也是有些不适应,憨笑着说:“没有,都是师父教的,我就是按照师父平时教的那些做。”

    姐姐继续说:“你能把师父教的都学会,也是很厉害了,姐姐相信你会做得更好。”

    林瑞峰明白,姐姐已经认可他,也算是同意让他一个人留下来做生意。

    想到这里,林瑞峰认真对姐姐说:“姐,以后爸妈都需要你多照顾了。”

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