没有马上告诉徒弟自己做法，冯一帆先把切成四方小块的和牛肉，用盐和黑胡椒进行腌制。
“嗯，这些和牛呢，待会做一个面糊酥皮，包裹了之后我们油炸一下，做一个黄金脆皮牛肉块。”
说到这里，冯一帆突然想起了什么，转身又去翻找了一番，找来了一盒鱼子酱。
“加一点点鱼子酱，这样可以在摆盘的时候，增加一点价值。”
听到这话，林瑞峰和马小龙顿时忍不住笑出来。
宁诚则是有些奇怪，不明白为什么两位师兄会笑？
林瑞峰还是好心低声给出解释：“这个本来是做给师母吃，不需要专门去摆盘嘛，但是师父这样做，明显是要增加生活仪式感，要让师母不光是吃得好，还要师母看着开心。”
宁诚想了想，顿时明白过来，也是会心一笑。
接着，冯一帆去处理切下来的边角料。
一部分比较大的被冯一帆给切碎，然后给剁成了肉泥，混合一些洋葱和胡萝卜，加入了一些鸡蛋清，最后搅拌成了肉馅。
“嗯，这个呢，就用来灌我给你们师母准备的羊肚菌，来一个羊肚菌酿肉。”
接着还剩下一点点，冯一帆给全部切成了小丁之后说：“这些呢，就用来做一份黄金和牛炒饭。”
看到冯一帆这样的准备，真是让林瑞峰、马小龙和宁诚感到很是有趣。
尤其是对马小龙来说，他还真的是第一次知道，原来和牛是可以这样去做的。
冯一帆的三种做法，全部都是中式的做法。
首先是切块包裹面衣油炸，这有点像是中式的油炸丸子感觉。
其次是羊肚菌酿肉，然后会用专门的汤进行焖煮。
最后是用剩下一点边角料来做黄金炒饭。
每一样都是中餐的做法，但是如果要用在和牛上，就必须要对火候把控很好，否则和牛肉可能就会被彻底毁掉。
当冯一帆把干羊肚菌泡水后，挑选出几个个头差不多的出来。
将口子给剪开一些，然后在内壁上先涂抹上一层淀粉，然后再将装入裱花袋里的和牛肉馅灌满一颗颗的羊肚菌。
灌满了之后，直接放入水中进行汆烫。
时间不能太长，否则里面和牛肉馅就老了，只是要让羊肚菌汆烫熟就好。
汆烫完毕后，摆在一个小碗盅里面，再把提前准备好的高汤加入其中。
如此一碗羊肚菌酿和牛肉的清汤便算是完成了。
下一步，把腌制好的和牛肉块拿出来，吸干上面的水分后，锅上调配好的面衣。
面衣是用淀粉，加入一些盐、黑胡椒、以及一点点香料粉，并且还要加入一些蛋清，调配出来的一个面糊，有一点点类似脆皮糊的感觉，不同的是这个是带有一些味道的面糊。
然后就是把油烧起来，油温直接升到七八层的样子，然后下入这牛肉块。
迅速用高温的油炸，定住外形的同时，并不能长时间去油炸，差不多表皮变色后就要给捞出来。
冯一帆跟三个徒弟解释：“如果油炸时间太长的话，里面的和牛就会变老了。”
捞出来之后，冯一帆用刀切开了其中的一块。
看到师父直接手拿着用刀切开，宁诚有些惊讶：“一帆叔，您，您小心烫啊。”
冯一帆微笑说：“没关系，不算烫的。”
林瑞峰笑着说：“我们厨子的手，那肯定是不能怕烫的，师父的这双手，用网上一些网友的话说，这可是无情铁手。”
冯一帆已经切开了，顺手轻轻拍了林瑞峰一下。
“你小子最近挺神气啊？看起来是越来越自信了是吗？都敢这么说师父了。”
林瑞峰赶紧说：“师父，我不敢了。”
冯一帆笑着说：“有什么不敢的，这种话可以说的，我又不会怪你，不过你别光只顾着说话，忘记学东西。”
说着冯一帆把切开的和牛肉块切面给三个徒弟看。
宁诚看了立刻说：“一帆叔，这个是不是没熟啊？怎么还有血？”
马小龙说：“那不是血，这个是这种和牛肉渗出的汁水，这说明师父烹饪手法非常到位，没有破坏里面的这份鲜嫩。”
冯一帆笑了笑说：“果然还是小龙比较懂行啊。”
随后冯一帆把剩下的让马小龙等一会去切开，自己则是去准备最后一道的黄金炒饭。
黄金炒饭，顾名思义，肯定是要呈现出金黄色。
所以冯一帆提前是把准备好的鸡蛋打散。并且他在打散鸡蛋前，把一部分的蛋清给撇出来，在做其他两道的时候都用上了。
四个鸡蛋打散成蛋液，做其他两道的时候放在一边了一会。
“你们看到了吗？这个黄金炒饭，关键是要米粒呈现出金黄色，要被这个蛋液包裹住才会呈现出金色，所以蛋液一定要蛋黄多，蛋清要少，还有是提前打散好放在一边，这样放一放会更加金黄。”
随后，冯一帆在锅里放入一点点花生油，又放入一点点猪油。
两种油混合后，首先是放入米饭进行煸炒，炒到米饭粒粒分明，已经没有太多水分后，先进行一番调味，再向锅中淋入蛋液，迅速颠锅让蛋液把每一粒米包裹住。
很快锅里的炒饭，呈现出了黄金的颜色。
在临出锅再把和牛肉碎全部加入，然后直接关火进行最后翻炒，让和牛肉碎均匀后便盛出来。
冯一帆盛出来之后，问徒弟们：“明白了吗？”
林瑞峰和马小龙立刻表示明白。
但是宁诚还是不太明白。
林瑞峰便给他解释：“最后加入和牛肉碎，而且是离火进行翻炒，是用锅和米饭的余温，把和牛肉碎给炒熟，否则用急火去炒，就会让和牛肉老了，然后就丧失和牛肉该有的美味。”
听到这里，宁诚也是明白了过来。
冯一帆则是已经开始最后的装点和打包了。
把油炸和牛肉块全部切成两半，然后摆在专门为妻子准备的饭盒里，上面铺上慢慢的鲟龙鱼的鱼子酱进行装点。
再把羊肚菌酿肉的汤装上，最后炒饭也给装好，扣上三层的饭盒。
冯一帆笑着说：“行了，剩下的你们好好研究，我先回去了。”
三个人目送冯一帆离去，也是在心里盘算着，今天所见识到冯一帆用中式的方法去烹饪12和牛的方法。
马小龙首先说：“主厨不愧是主厨，三种方式都尽量保持了和牛的美味。”
林瑞峰接着说：“我之前想要研究，怎么把和牛融入到炒饭中，今天看了师父的做法，才发现原来我之前的一些想法还是幼稚了。”
马小龙拍拍他说：“没关系，我们还有努力追赶的机会，不一定真的能赶上师父，但至少我们要尽量去接近他。”
宁诚一直是不发一言，但是在心里也是暗暗决定，要更努力去学。
因为他和两位师兄相比，实在是相差的太远了。
冯一帆提着饭盒回到家里，冯若若第一个跑出来迎接：“爸爸回来啦，爸爸你今天给我们带了什么好吃的呀？我跟你说，我和妈妈要吃好吃的呢，如果不好吃，我和妈妈都会不高兴的。”
闻言冯一帆轻轻刮了一下女儿小鼻子：“好，今天给若若和妈妈准备了特别好吃的东西哦，我们快点开饭吧。”
苏若曦从房间里走出来，笑着说：“你别宠着若若，其实我现在真不用那么紧张，吃什么都一样。”
卢翠玲紧跟着出来说：“那不行，一定要一帆给做最好的吃。”
冯一帆放下了饭盒说：“我去叫爸出来一起吃饭，今天保证不一样。”
第679章 母亲眼中的儿子长大了
冯一帆把岳父扶着走出来，一家人在餐桌上坐了下来，看起来是整整齐齐的。
等到姥爷也坐下来，冯若若迫不及待地说：“爸爸，快点呀，我们开始吃饭吧，今天你做了什么好吃的呀？”
冯一帆微笑回应女儿：“放心，今天爸爸做的肯定是非常特别。”
说着，冯一帆把提出来的几个饭盒给分别打开。
开始拿出来的菜都是家里人一起吃，最后才打开专门为妻子准备的午餐，在妻子的面前摆放好。
苏若曦看着桌上得了菜，也是有些惊讶：“你怎么有单独给我做啊？不是都说好了，我可以跟大家一起吃的吗？”
冯一帆微笑回应：“你不是最近胃口不太好吗？所以我专门给你做了一点特别的菜。”
冯若若在妈妈的身边，拉着妈妈的胳膊，然后伸长脖子不停地张望，想要看看今天爸爸给妈妈做了什么好吃的？
冯一帆看到女儿的样子，笑着轻轻摸了摸女儿小脑袋说：“别急，也有若若的份哦，若若可以跟妈妈一起吃的。”
终于，饭盒被打开，然后饭盒里面的东西也被拿出来。
冯一帆一边把菜品取出来，摆放在妻子面前空盘子里，一边给大家介绍着。
“今天是若若的大舅，专门送来了一块和牛，所以我就用和牛给若曦和若若做了这么一顿饭，一道菜，一道汤，还有一碗炒饭。”
看着冯一帆取出来摆放在盘子里的菜品，也是让大家感到非常的惊奇。
尽管是在林家铺子里做好，然后用饭盒给拿回来，但是取出来的摆盘竟然没有被破坏。
冯若若看到了妈妈面前的菜，也是惊讶地说：“呀，好漂亮。”
冯一帆介绍起来：“菜呢，是黄金酥皮和牛肉块，上面我加了一些鲟龙鱼的鱼子酱，可以很好的补充一些蛋白质和营养。”
接着又介绍汤：“这个汤，是羊肚菌炖煮的，羊肚菌里我也灌入一些和牛肉，吃起来也会非常清甜可口。”
最后则是揭开最下层的炒饭。
“最后这个是今天的主食，也是用和牛肉做的，黄金炒饭。”
听完儿子的介绍，卢翠玲有些奇怪问：“不是只有一块和牛？你怎么会做这么多东西啊？”
冯一帆微笑回答：“这些就是用一块和牛做的啊。”
卢翠玲听了惊奇不已：“用一块能做这么多啊？”
冯一帆点头：“对，这一套呢，我给起了一个名字，叫做中式和牛三吃。”
介绍完毕，冯一帆也就把和牛肉块分别分给大家，让后酿了和牛肉馅羊肚菌汤，也是给大家都分别盛了一小碗。
只是这最后的黄金和牛炒饭，因为量确实不多，所以只有苏若曦和冯若若母女俩分着吃。
苏锦荣吃了一块放着鱼子酱的和牛肉块，在口中慢慢咀嚼了一番，细细品味才咽下去。
“嗯，这个和牛的品质很高啊？应该在M9以上吧？”
冯一帆立刻点头说：“爸您的水平果然还在，这块是M12的。”
苏锦荣点头：“果然，吃起来油脂丰富，而且非常的滑嫩，你的烹饪手法也非常到位，完美保留了这和牛的鲜嫩多汁。”
冯一帆微笑说：“谢谢爸的认可。”
冯若若咬了一口吃下去后也说：“爸爸，肉肉好好吃，放在嘴里都不用怎么嚼，就可以咽下去啦，好好吃呢，还有这上面的小球球，也很好吃的。”
冯一帆听了笑着说：“嗯，若若喜欢吃就好。”
冯若若继续说：“还有呀，这个外面的皮是脆脆的呢。”
冯一帆继续回应女儿：“对啊，因为爸爸是油炸的嘛。”
苏锦荣则说：“你用这个面衣裹住，等于是在牛肉块外面裹了一层脆皮层，然后高温油炸的时候，只需要把外面炸的酥脆，而能够锁住内部和牛肉汁水，而且不用炸得很久。”
冯一帆认真回应岳父：“对，就是这样，可以完美保留和牛肉鲜嫩和汁水。”
苏锦荣认可地说：“嗯，很中式的做法，但味道却一点都不差。”
接着，苏锦荣尝了尝汤，羊肚菌炖煮的汤，味道自然是没的说，非常的鲜美。
当咬开里面羊肚菌时，内部的肉馅顿时在口腔中爆开。
这和牛肉馅同样非常美味，因为和牛带有很多油脂，炖煮过程中渗出来，融入到羊肚菌当中去，再搭配吸入的汤汁，简直是非常的美味。
苏锦荣喝完一碗说：“嗯，这个汤也很鲜啊，不光是有羊肚菌和鸡汤鲜美，还有和牛的油脂作为衬托，很棒的味道。”
冯若若没有着急喝汤，她更迫不及待要尝尝面前金色的炒饭。
小女孩非常的好奇，碗里的米粒为什么一粒一粒都是金色的呢？
“爸爸，这个饭粒没有都是金色呀？”
冯一帆微笑回答：“这是因为，爸爸在炒好饭之后，将打散的黄色鸡蛋液淋入其中，用鸡蛋液把米粒个包住了，这样就变成金色啦，若若快点尝尝看，看看喜不喜欢爸爸的这碗炒饭。”
听了爸爸的话，冯若若赶紧用小勺子挖起来吃。
第一口吃进嘴巴里，一开始会觉得