冯若若听爸爸的话，把手上的单子递给张爷爷。
“张爷爷，给你呀。”
老张也是伸手接过去：“好好，张爷爷马上给你们配好这些，你跟爸爸过去小心一点啊。”
冯若若笑嘻嘻点头：“好呢，张爷爷拜拜。”
虽说如今有着父亲杨湖乡的蔬菜供应，但是有些蔬菜还是需要从老张这边进，因为很多蔬菜是必须要某些地方的菜才行。
就像是大葱必须要鲁东省的，小葱则是需要选购南方一些，还有番茄也是需要采购新省的番茄才好。
所以到老张这边，好处就是老张会按照冯一帆的要求，帮忙从市场里把单子上需要的蔬菜都给一次性全部调配好，哪怕是他自己家没有，也会从别家帮忙挑选最好的过来。
至于价格方面也是不用担心，老张有时候都是宁可自己吃亏，也绝不会让冯一帆吃亏多出钱。
从老张菜摊子一路来到水产市场这边。
进入市场前，冯一帆扭头对三个徒弟说：“行了，今天给你们三个一点点任务，限时半小时吧，每个人去采购一样我们会用到的河鲜，记住是河鲜，必须要物美价廉那种，去吧。”
林瑞峰、马小龙和宁诚三个人面面相觑，不过很快也还是点头答应。
在三个人准备各自去寻觅的时候，冯一帆又开口说：“提醒一下，我是让你们三个每人采购一样，没有说你们三个不能一起去采购哦，有时候可千万不要逞强。”
听到这话，三个徒弟似乎很快明白了什么，然后三个人没有分开去寻觅了。
看到三个人走在一起，冯一帆倒也是有些欣慰笑了笑。
骑在爸爸脖子上的冯若若，低下小脑袋认真看了看爸爸问：“爸爸，你为什么要笑呀？”
冯一帆伸手摸了摸女儿说：“爸爸开心呀，所以笑了。”
冯若若又问：“爸爸，那你为什么开心呀？”
冯一帆回答：“因为，今天姥爷餐馆要开业啦，而且今天若若又陪着爸爸来买菜了。”
听到爸爸的话，冯若若开心笑起来：“哈哈哈，好棒呀，那爸爸你让若若下来呀，若若要跟爸爸手拉手一起走。”
冯一帆答应着把女儿从脖子上给放下来。
接着，父女俩便手牵手，一起进入水产市场里面。
冯一帆已经给三个徒弟派发任务，所以他自然是不会带着女儿去其他水产铺子看，而是直接来到了那家熟悉的铺子。
进门，冯若若因为已经熟悉了，大摇大摆喊着：“老板，若若和爸爸来啦。”
水产店老板听到了立刻起身，不过老板还没有迎出来，老板娘已经先一步迎了出来：“哎呦呦，我们的若若来啦，若若小老板今天想要买些什么呀？”
老板娘迎出来，满脸堆着笑容的各种欢迎，顿时让冯若若笑得更开心。
“老板娘婶婶，我和爸爸来买虾虾呀，还有还有，爸爸说，我们要买特别好特别新鲜的大螃蟹呢。”
老板娘笑着说：“哦，原来要买螃蟹啊？现在确实到了吃蟹的日子，我们家也给若若小老板准备好了非常非常好的螃蟹哦。”
冯若若没有直接答应，而是扭头看向了身边的爸爸。
小姑娘可是很聪明的，知道不能轻易听信人家的迷魂汤，还是要让爸爸来做决定的，要看看是不是能买。不然买到了不好的东西，回去了之后就不能做出好吃的菜啦。
冯一帆见女儿看向自己，先跟女儿笑了笑，然后抬起头对老板娘说：“拿出来我们看看吧。”
老板娘首先拿出来一箱螃蟹，刚打开泡沫箱的盖子，冯一帆直接开口阻止对方要把螃蟹拿出来举动。
“行了，这箱就别给我看了，怎么说我也是你们家的老客户，这么久以来，好的东西，我可从来不还价的，如果今天你们只能拿出这些蟹，那我只好去别家看看。”
老板此时起身，把老板娘给拉到一边去。
“你干什么呢？这箱是能给冯大厨看的吗？去把里面的几箱拿出来，这箱别开了。”
老板娘也是有些迟疑，但最终还是按照老板所说把开了的这箱蟹搬走。
老板又对里面喊了一声：“把里面那几箱给冯大厨拿出来。”
接着老板又对冯一帆说：“冯大厨，不好意思啊，您其实也知道，阳澄湖那边的我今年确实没有弄到的，能搞到的都是这种了，我只弄到了几箱‘高淳蟹’，当然还有一箱龙蟹。”
冯一帆点点头说：“行，高淳蟹也是好的，西海龙蟹那肯定更好了。”
老板一听这话，自然是很清楚，在冯大厨面前他是不可能玩花样。
其实老板一开始也没有想要把那箱所谓阳澄湖蟹给冯一帆看。
虽说那一箱的蟹，表面上看起来，完全符合八字评判：青壳、白肚、金爪、黄毛。
但是货从来的时候，供货那边已经跟老板交了底。
箱子里这批看似很正宗的蟹，实际上是一箱子洗澡蟹。
而如果不是对方交了底，老板自己一开始都没有分辨出来，所以才会想着让老板娘出面，算是小小试探一下冯一帆。
看看这位冯大厨，是不是真的如网上那样厉害。
虽然之前冯一帆在老板这里也是展示过不少很牛的本事，但老板多多少少还是有那么一点点赌的成分。
结果只是刚刚打开箱子，居然立刻就被冯一帆给拒绝掉。
老板心中还是非常疑惑，不明白为什么冯一帆不用看就能识破呢？
里面很快搬出来四箱新的螃蟹。
打开箱子让冯一帆看了看。
冯一帆在开箱瞬间，嘴角微微浮现出了微笑来。
冯若若小姑娘一直悄悄观察爸爸，看到爸爸嘴角有笑容露出来，小姑娘立刻知道爸爸是满意这个的。
“爸爸，这个我们要不要呀？”
冯一帆笑着回应女儿：“要啊，这四箱可都是好东西，尤其是这个螃蟹，叫做‘西海龙蟹’，可是不会输给阳澄湖蟹多少的。”
冯若若好奇问：“爸爸，西海龙蟹是什么呀？”
冯一帆指着其中一箱螃蟹说：“这个就是啊，是来自博斯腾湖的螃蟹，博斯腾湖呢，也被叫做‘西海’，所以呢，这些来自那边的螃蟹，也就被称为‘西海龙蟹’。”
冯若若凑近一些去看看，还忍不住伸出小手去点了点螃蟹背。
“嘻嘻嘻，爸爸这个好有趣呢，为什么要用绳子把它们给绑起来呢？”
冯一帆解释说：“因为螃蟹都是张牙舞爪的啊，如果不用绳子绑起来的话，它们的大钳子会伤到人，而且也不方便运输，这样绑起来，装进这种箱子里，能从好远的西海运来。”
冯一帆给女儿解释过后，直接对老板说：“行了，这四箱我都要了。”
老板笑了笑说：“行，冯大厨您发话，这四箱肯定是您的，其实这四箱原本就是给您准备的。”
冯一帆又在老板这里，挑选了一些鲜虾，当然还有各种的鱼类。
毕竟今天苏记开业，各种鱼虾那真的是必不可少。
老板也都是安排人手，全部都给冯一帆打包好，送去老张菜摊那边，等着冯一帆这边采购好了，一起给送去苏记。
在冯一帆付了钱，准备要拉着女儿走的时候，老板忍不住凑近低声问了一句：“冯大厨，您能不能给我交个底，您到底是怎么连看都没看，就知道那箱阳澄湖的蟹不对？”
冯一帆看了看老板，脸上浮现出饶有深意的笑容来。
老板被这么一看一笑，吓得忍不住后退两步。
冯一帆接着低声说：“我跟你说，我凭借的是味道，我知道，这一箱既然老板娘敢拿出来让我看，那么肯定已经被包装的很好，我不用看也知道，从外表甚至分辨不出来。”
老板忍不住点了点头低声说：“确实，我当时都没有看出来的。”
冯一帆点头：“是啊，一样东西它一旦名声太大，肯定是会出现一些假冒，不过呢，你这一箱也不能说是假冒，毕竟它们应该也在湖里养了一段时间的，只能说不能算是很正宗。
至于我的分辨办法？是凭着味道，你难道没有发现，箱子一开的瞬间，有一股铺面的腥味吗？”
老板还是很奇怪：“腥味？螃蟹嘛，不都是那味道？”
冯一帆听了顿时笑起来：“哈哈哈，看来老板没有品尝过真正的阳澄湖蟹啊。”
老板给说的有些迷糊了。
冯一帆也没有多解释：“这样吧，我也不揭破你了，那箱螃蟹呢，你如果要卖的话，就实话跟人家说，不是阳澄湖野生蟹，价格上你自己摸着点良心，这国庆中秋的，大家都要开心些嘛。”
听到这，老板也就不再多问，剩下的事情他也明白该怎么做。
然后，老板又让送货的小哥，多给冯一帆加上了一些新鲜的扇贝一起给送过去。
冯一帆见状没有说话，脸上挂着满意笑容，拉着女儿跟老板告别。
等到冯一帆拉着女儿离开后，老板娘才上前来问：“当家的，你那箱不是阳澄湖蟹啊？”
老板点头说：“肯定不是野生蟹啊，阳澄湖的野生蟹那个价格能拿到啊？”
老板娘一拍丈夫胳膊说：“那你怎么不说啊？害得我差点把螃蟹卖给冯大厨了，这要是真卖出去，以后我还怎么见人家？我们都要上门去赔礼道歉的。”
老板说：“怎么可能啊，我不可能卖给冯大厨，再说，即便是要卖，我也不能昧着良心要价的，冯大厨如果真要了那箱，我肯定是按照进价给他的。”
老板娘一脸恼火说：“你少来，我还不知道你？你就是在赌。”
老板只能无奈承认了：“我确实有赌的想法，没想到冯大厨那么厉害，都不用看就能判断出来。”
老板娘好奇问：“那冯大厨是怎么判断出来的？”
老板低声说：“靠气味。”
冯一帆牵着女儿，水产市场里随便逛了逛，也没有再买什么，然后便回到了老张菜摊这边，等着三个徒弟回来。
等了十来分钟，林瑞峰、马小龙和宁诚三人提着买好的水产品来了。
（
第864章 如何选蟹教导徒弟（第二更）
林瑞峰、马小龙、宁诚一起回来，带回来了三个黑色的塑料袋子。
从三个人的神情上，不难看出林瑞峰和宁诚是有那么一点点担忧，看上去并不是非常的自信。
反倒是马小龙倒是比较成竹在胸的样子。
看到三个人回来，冯若若首先代表爸爸开口：“小林叔叔、小马叔叔、小宁叔叔，你们买好了吗？”
马小龙立刻说：“报告小老板，我们买好啦。”
冯若若听到这话，扭头看向爸爸说：“爸爸，你看看，他们买好啦，你要不要检查一下呀？”
冯一帆点头说：“好，那我们检查一下。”
老张听说了师徒们之间的事情，也是赶紧帮着让出摊子上的空档，让三个人把买回来的河鲜放上来。
冯一帆首先是嗅了嗅三个人袋子上的味道。
接着，他点点头让三人把东西放下。
三个袋子里，分别是鲜虾，一条鲈鱼，四只螃蟹。
冯若若看到了螃蟹，马上说：“呀，这里也有蟹蟹，爸爸也买了蟹蟹呢，爸爸买的是最好的。”
冯一帆首先直接把螃蟹给否了。
“这四只蟹，大概是大闸蟹吧？不管你们多少钱买的，这四只肯定是亏了，说说吧，谁买的？”
听到这话，三个人面面相觑。
最后马小龙站出来问：“师父，我敢肯定，这四只蟹绝对是正品的，我以前专门研究过的，肯定不会错，青壳、白肚、金爪、黄毛，都能对的上。”
师徒在摊子前上演这么一出，也是让不少人都好奇围观。
今天是国庆节，也刚好是适合吃蟹的时节。
所以这种时候，来采买蟹的人不在少数，大家都很好奇到底要怎么去分辨？
听马小龙的八字分辨法，大家听了也是比较的好奇是个什么道理？
冯一帆笑着问：“你既然知道这八字，那你知道为什么这样去分辨吗？”
一句话把马小龙给问住了，他其实还真是有点说不明白。
冯一帆见状便说：“青壳，是因为蟹生活环境水质条件好，水草丰茂，所以背壳才会呈现出青色，上好的蟹，应该是背壳连同这腿部都要呈现出同样的青翠色。”
说到这，冯一帆捏起一直蟹，给三个徒弟去看了看。
“你们现在认真看看，这只蟹腿部和背部的颜色是不是有些不一样？”
三个人接过了蟹认真进行观察，很快比对出了颜色确实不同。
见到这颜色不同，马小龙瞬间明白自己果然是看走眼。
接着冯一帆又说：“白肚，这说法本身是有些错误，这�