“先生们,女士们,今天,万众瞩目的厨神争霸赛的决赛,即将展开!”
“经过前两轮的激烈角逐之后,最终有5名选手进入到了最后的决赛!”
“他们分别是,来自北华学校的赵开!”
当主持人声音落下之后,舞台中央陡然喷起一阵烟雾,金色的纸屑满天飞舞,气氛渲染到了极致!
而赵开的身形在升降台的作用下缓缓的出现在众人视线之中。
“赵开,赵开!”
不少人高声的欢呼着,情绪显得极为激动。
经过赵开前两轮的表现之后,已经没人怀疑他的实力了。
还有一些之前被淘汰的选手,此刻也在观众席上为赵开高声呼喊。
尤其是他们中间有几人亲口吃过赵开所做的糖醋排骨,已经将赵开视为自己的偶像以及超越的目标!
“第2位,就是来自于蓝翔学校的李飞!”
赵开出场之后,接下来自然是第2名的李飞了,作为万年老二的他虽然也赢得了一些欢呼,但能够明显感觉出来不如赵开出场时候那般热烈。
至于后面的三名参赛选手出场的时候,只响起了稀稀拉拉的掌声,甚至于连欢呼声都没有!
这种情况也是让人感觉有些尴尬。
“下面我宣布,最终的决赛,正式开始!”
不过尴尬的气氛并没有持续多久,主持人就直接宣布了比赛的开始。
第1步自然还是选材了。
还场中大多数人的目光,在此时就已经集中到了李飞和赵开两个人的身上!
选材时间有限,李飞这次所做的菜肴也要花费很多种不同种类的食材,因此他第一时间就冲了出去!
拿了一只王八,又拿了几只腰子,韭菜什么的等等配料,全都是大补!
没错,李飞这次参加决赛的作品,就是传说中的十全大补汤!
李阳做的十全大补汤和传统意义上有所不同。
传统的十全大补汤需要五味小料,五味调料,细火炖制而成。
严格意义上来说,它既是一道鲜味浓郁的汤菜,又是一款药膳。
能够滋补身体,而且对于冠心病,高血压,糖尿病的都有一定的疗效!
而李飞的十全大补汤经过改造之后,加入了它的独特配方,一只王八加上腰子,再辅以韭菜等各种滋补之物。
而为了使自己熬出的汤更加美味且符合营养搭配的配比,李飞还自己花钱学了两个月的中医,以此来增加自己菜品口感!
可谓是用心良苦!
这也难怪他会将这道压箱底的功夫留,到最后的决赛来用!
而至于另外一边,所有人的目光全都集中在赵开的身上。
别人都在着急忙慌选择自己所需要的材料,而赵开则是慢悠悠的走到放鸡蛋的地方,从中拿出两颗鸡蛋。
然后又从那盛有熟大米的地方舀了一碗大米。
之后将这些食材放到自己的灶台之上,赵开居然悠闲的坐了下来,打量着别的参赛选手紧张忙碌的身影。
“这赵开要干嘛?他仅仅只拿了鸡蛋和米饭而已!”
“难不成要做蛋炒饭?在最终决赛的时候,这不能算作一道菜的参赛作品,恐怕丝毫没有夺冠的可能啊!”
见到赵开的这种选择之后,在场所有人都是惊呼出声!
甚至连一直看好他的高评委此刻也是心中有所疑惑!
如果赵开真的是做蛋炒饭,那也太普通不过了,就算是不会做饭的人直接上手也能做出来,而且味道和顶级的大厨做出来的并没有太大区别!
只因为它的配料实在太简单了,而且做法也很简单,基本只需要掌握好火候就好,做出的味道如出一辙!
而最终决赛赵开如果真的做蛋炒饭,难以给评委那种惊艳的感觉,不说夺冠,就算进入前3的机会都是非常渺茫的!
在高评委看来的话赵开的做法有些太过于狂妄了,想要用最简单的蛋炒饭来胜过经过层层选拔之后的4名参赛者,实在是有些太托大!
不过身为评委,他也不好意思开口提醒什么,一切只能任由赵开自己决定!
“狂妄!”
这时候,李飞也注意到了赵开这边的动静,口中忍不住吐槽了一句!
赵开如果真的选择蛋炒饭,那可以说是把他李飞给看扁了!
如果单纯能够以这样一道连菜都算不上的东西胜过他,那他李飞这几年的厨师也白学了!
不过接下来时间紧迫,他所做的十全大补汤也需要等很长时间,因此他也没时间顾及赵开,直接开始了自己制作的过程!
其他三名参赛选手也是如此,都在场中忙碌着,各种食材下锅,一阵阵的香气飘散在场地之中。
而赵开却在那里悠悠闲闲的坐着,甚至开始闭目养神起来!
如果不是因为比赛时不许带手机,恐怕赵开还得拿出手机来打几把斗地主!
于是,时间就在场中这有些诡异的场景中缓缓的流逝。
直到其他三名参赛选手的作品都已经完成,赵开依旧是没有任何要开始做菜的动作!
因为李飞他的十全大补汤还在那小火炖着。
由于是最后的决赛,所以做菜的时间被延长到三个小时。
而由于所有参赛选手完成的时间不一样,主办方那些评委也是率先开始品尝其他三人的参赛作品。
如今总共只有5名参赛选手,所以评委们是没有丝毫压力的。
不出20分钟,在评委们仔细斟酌之下,其他三名参赛选手的分数已经出来。
最高的一人得了88分,而最低的则是82分,都没有上到90分的层次。
这样一来的话,所有人的目光全都集中在了赵开以及李飞两个人的身上!
李飞的作品已经接近尾声,一股股食物的香气混合着药材的香味充斥全场,看情况只需要在小火慢炖十几分钟就大功告成了!
而此刻另外一边的赵开终于有所动作了!
赵开在众人惊讶目光注视之下,直接起锅烧油!
下一瞬间等油烧开,他并没有提前炒鸡蛋捞出备用,也没有先炒大米。
而是直接在所有人震惊目光注视之下,直接把两颗鸡蛋打开倒入到了大米之中!
随后赵开拿起一旁的筷子居然在此刻手腕急速抖动,飞快的搅拌起来!
随后他直接大手一挥,一大碗大米和鸡蛋的混合物就被他放入到了炒锅之中!
赵开颠锅上下翻飞,鸡蛋炒饭在锅中不断的翻腾,赵开小心翼翼的控制每一次的力道,力求做到完美,让每一颗米饭都受热均匀!
而在他的这番操作之下,现在做菜的过程仿佛变成了一种艺术的享受!
赵开翻炒的同时,每当米饭飞到半空中,犹如黄白色的瀑布一般倾泻而下,左手就抓起各种调料直接扔在那半空中的蛋炒饭之上!
而且自始至终无论是调料还是蛋炒饭,都没有一滴散落在外!
“好高超的翻炒技术!”
见到这一幕之后,无论是各大媒体还是围观群众,以及评委老师都发出一阵的惊呼!
就凭刚才赵开这一手,没有十来年的做菜经验是绝对做不到的。
但是赵开现在不过20多岁而已,由此也不难反映出他在做菜方面的独到天赋!
“光是动作好看有什么用,想要凭借一份蛋炒饭就战胜我,简直就是痴人说梦!”
见到这一幕之后,不远处的李飞却是在此刻冷笑出声。
赵开的翻炒技术就变成令他看了都有些望尘莫及的味道,只不过做菜讲究的是最后成品的口味,与过程无关!
搞那么多花里胡哨的,在李飞看来完全没有必要!
随着赵开的不断翻炒,仅仅用了不到十几分钟,一锅热气腾腾香气四溢的鸡蛋炒饭就做成了!
而与此同时另外一遍,李飞做的十全大补汤也已经出锅!
场中众人的视线,以及无数的摄像头同时对准了这里,最后在工作人员是的帮助下,两道菜被放在了10位评委的面前。
首先看一下李飞的十全大补汤,即便是隔着老远也能闻到其中浓郁的食材香味,中间还夹杂着一点药草的香味,但却并不容易。
卖相看起来也很好。
而另外一边赵开的鸡蛋炒饭也不错,整体看起来雪白的米饭上面镶嵌着金黄色的鸡蛋,也是香气四溢!
不过很显然大多数人都看好李飞的作品。
一般选手门最后参赛的作品,其中都会带有肉类。
因为肉类本身就富含其它农作物所不具备的那种香味,让人看着更有食欲,吃起来更香。
十全大补汤其中所采用的各种原料,以及各种肉类都是精挑细选,再配合上一些中药以及各种辅料,可以说是色香味俱全。
而另外一边赵开的蛋炒饭就显得有些单调了。
这也是大家认为赵开选择在决赛中制作蛋炒饭不明智的原因。
因为少了肉类所具备的那种香气,作品就会大打折扣!
对于最后评委的评分也会有很大影响!
第161章 厨神
而随着赵开以及李飞两个人的做菜完成,所有参赛者的作品全部展现出来。接下来最为重要的,就是评委的给分了!
首先,工作人员给10位评委先盛了一碗李飞做的十全大补汤。
高评委率先拿起勺子,然后舀起一些汤汁放到了自己的嘴里。
汤汁入口的那一瞬间,一股极其浓郁的香味便在口腔之中扩散而开,那种香味极为热烈,但却并不让人感觉腻。
而且在那香味之中含夹杂在一些药草的气息,让人喝了感觉有一种飘飘欲仙的感觉。
咽下去之后,汤汁就像一道暖流一样,顺着自己的喉咙缓缓的流进了胃里,整个人好像沐浴在阳光中一样充满了温暖的感觉。
“好喝!”
高评委评论了一句,然后接下来其他的评委都挨个品尝了李飞做的十全大补汤。
“下面进行评分环节,请各位评委给出自己的分数!”
这个时候,主持人开口说道。
“我给8分……”
“我给9分……”
评委们纷纷开口,只不过当第一个高评委的声音落下之后,李飞的面色就变得难看了几分。
他的得分是91分!
虽然说这已经算是一个不错的分数,但是相比较于他前两轮的话还要低上一些!
这是李飞所无法理解的,因为在他看来十全大补汤是他的杀手锏,绝对要比之前他做的那些菜更加的出色!
但是为何评委会给出低于前者的分数,甚至于第1个高评委居然直接给了他8分!
8分在放到第1轮的时候可以算是不错的分数,可是在最后一轮决赛的时候却显得有些低了!
“不可能……这怎么可能!”
李飞的脸庞上充满了不可置信的神色!
他实在是有些无法想象,自己在决赛之中居然只得到了这点分数!
“我来告诉你为什么吧!”
就在这个时候,一旁的赵开却站出来开口了!
“你的十全大补汤,用人参、肉桂、川芎、地黄、茯苓、白术、甘草、黄蓍、当归、白芍药,这些药草熬制而成,再加上一只王八和腰子,全都是大补之物!”
“虽然说取出汤汁尝起来味道极其香醇浓郁,再混合上药草的味道,让人感觉喝下去之后浑身暖洋洋的。”
“可是你忽略了一点,单纯考虑了汤的口味,却没有考虑到它的药理!”
“所谓阴阳要调和,你这十全大补汤用的全是阳刚类的食物,说实话,能得到90分的成绩已经不错了!”
赵开侃侃而谈,一下子把李飞做十全大补汤所需要的材料全部都说了出来!
要知道先前挑选材料的过程,即便是那些评委也没有太过注意!
再加上李飞有意的隐藏,别人很难认全他做汤的材料!
可是赵开却一个不漏的给他说了出来,让李飞的心中极为震惊!
“你……难怪你之前一直没有开始做自己的,原来在偷看我的配方!”
这个时候李飞朝着赵开怒吼道。
“呵呵……就你一点中医都不懂,还需要偷看?我用鼻子闻一下你的十全大补汤,就知道其中用了什么材料!”
赵开冷笑出声。
这李飞还真当自己的配方是个宝呢,其实在赵开的眼中连垃圾都不如!
“呵呵,你也配谈中医?我之前可是跟华国有名的中医大师学习了三个月的时间,为的就是这一道十全大补汤,你个学厨师的你懂个屁!”
不过对此李飞却嘲讽出声,他认为赵开只不过是在哗众取宠罢了!
“我想问一下各位评委,你们现在是不是感觉腹中和鼻息之间有一种灼热感,感觉到不太舒服。”
“而且你们口中此刻恐怕已经回了苦味了吧!”