“说起来这么些年了,一直听说崔家铺子的粽子味道最好,就连刺史陈公家,都早早的于他们家订了,可是这么些年我一直都没有尝过,我也很好奇,那个粽子究竟是什么味道?”
石玉宁撇了撇嘴,右手抬起,白锦儿够身接过茶杯放在桌上,就看见他依旧保持着这个慵懒的姿势,手有节奏地拍着自己的膝盖。
白锦儿刚想说什么,一旁的陶阳先控制不住了。他朝赵小晓使了个眼神,赵小晓会意,一巴掌拍在了石玉宁的背上。
“哎哟!”
“嘶——”
赵小晓的手掌怕是几十斤的重量,拍在石玉宁身上虽然没有用力,但是也足够这个疏于锻炼的公子哥喝一壶的了。他捂着自己被拍到的地方,没了刚才老神在在的模样,呲牙咧嘴地吸气不停。
“知道什么就说,”
陶阳沉着一张脸,看着石玉宁。
这男人太可怕了,石玉宁心想。他也不再玩闹,坐直了身子,右手还搭在自己的肩膀上,整个人看上去有些滑稽。
“每一年崔家的粽子总共会卖五个口味,每个口味会卖五十个,但是卖的最好的是其中的两个,分别是赐绯含香粽和水晶龙凤粽。这两个口味的粽子,也是卖的最快的了,基本才一端出来,就被人抢购一空了。”
“听说赐绯含香粽就连前几年中央下来的巡抚使都赞不绝口呢。”
“可惜,这赐绯含香粽我家从来没抢到过,倒是那个水晶龙凤粽,我阿爷曾经买到过一次。”
“那个赐绯含香粽和水晶龙凤粽是什么?”
白锦儿打断了石玉宁,从这个名字,她有些难以想象里面的馅料是什么。“赐绯含香粽是一种冷粽,里面包着他们家秘制香料果品,在外面淋了一层去年就窖藏好的金桂蜂蜜,咬一口清凉甜蜜,口齿生香;而水晶龙凤粽呢是肉粽,里面包裹着腌制过的蛇肉和鸡肉,因为蒸过之后糯米变得半透明隐的约能看见其中馅料,因此得名。”
“不过,”
石玉宁喝了一口茶,脸上的表情有些复杂。
“老实说,那个水晶龙凤粽的卖相虽然很好看也久负盛名,但是,我并不是很喜欢。”
“那个蛇肉与鸡肉一起烹调,即使是研制过的,我也觉得总有些土腥味。而且因为因为是腌制的,少了蛇肉原本细嫩的口感,鸡肉的口感也偏柴了。”
“我还是更喜欢他们家的碱水粽,虽然简单,但是米是好米,用来替饭吃再好不过了。”
听完石玉宁说的这些话之后,白锦儿陷入了沉思。
石玉宁看了白锦儿一眼,以为他是被自己说的话吓到了,叹了一口气,故作深沉地想拍拍白锦儿的肩膀,刚伸出去的手却被陶阳打了一下,他又悻悻地抽了回来。
“丫头你也不必太过担心了,虽然说崔家铺子你肯定是竞争不过的了,可是你要想,他们家很快就卖完歇业了呀。到时候肯定有很多没买粽子的人会出来买别家的粽子,抢不过崔家铺子,难道你还抢不过其他人吗?”
“是不是这个理儿?”
白锦儿依旧不说话,看她的表情很难猜测出来她现在在想什么。陶阳看着白锦儿低着头,有些责怪地看了石玉宁一眼,
“没事别听他,锦儿,”
陶阳出声安慰道,
“我觉得你做的粽子肯定要比崔家的好吃,到时候我让阿娘就来买你做的粽子。”
“咳咳,”
石玉宁自觉有些尴尬,他刚想说话,白锦儿忽然抬起了头,满脸的灿烂笑容。
“没事,我知道的,我也没想着能和崔家争,只是很好奇他们家粽子的味道。”
“到时候如果你们没抢到崔家的粽子,记得来光顾光顾我家呀。”
白锦儿的笑容宛如一朵盛开的石榴花一样,石玉宁看她没有因为自己的话变得垂头丧气暗自松了口气,也挂起一丝笑容,
“放心放心,到时候肯定会来光顾你的。”
“崔家粽子,”
一直沉默着的赵小晓也开口了,他看着白锦儿,脸上的表情十分的认真。
“太小了,我不喜欢。”
此话一出,包括白锦儿在内的三人先是一愣,随即都不约而同地笑了起来。
“哎哟——”
“哈哈哈哈,老赵啊,你这人真是个蛮牛,人家卖的是个精致,又不是你拿来填饱肚子的大饼——”
“哈哈哈哈哈哈哈——”
白锦儿也笑了,她擦了擦眼角笑出的泪水,对着赵小晓说道:“老赵,到时候我给你做个特制的大粽子,你可要来买啊。”
赵小晓并没有在意伙伴们的笑声,严肃地点了点头。
正说着话呢,一股箬叶的清香夹杂着淡淡的糯米香气,从厨房里面飘了出来。白锦儿知道是粽子蒸好了,从坐榻上爬下来,穿着鞋子往厨房跑去。
“真是的,这粽子都出锅了,咱们的二娘还是没来”
白锦儿正说着呢,原本搭上的大门就被人“啪”的一声打开了。
孟如招穿着雪青色的二十四破群,站在店门口叉着腰,气喘吁吁。
“你,你这丫头,呼,趁我,趁我不在,说我坏话是吧?”
一缕头发从孟如招的发髻里滑下,被汗打湿了粘在额头上,给脸色苍白的孟如招,添了一丝娇俏。
白锦儿看见孟如招,脸上顿时绽放出开心的笑容;她伸出手,把孟如招从门外扶进了屋。
“说曹操,曹操就到,”
“二娘来的正是好时候,赶上热乎的了。”
第三十七章 试吃会
“什么?!臭丫头要和崔家铺子争生意?”
孟如招瞪着自己大大的双眼,满脸不可思议地看着和自己说话的石玉宁。
“嘘,你小声些,”
石玉宁恨不得捂住一惊一乍的孟如招,做贼心虚似的往厨房的方向看去,还好的是,那里并没有什么动静。
石玉宁暗暗松了口气。
“丫头这不是疯了吗?”
孟如招也意识到自己的声音太大,她压低了声音,凑到石玉宁跟前。
“这崔家铺子在咱们这儿多少年的名头了,她一个没甚经验的小丫头,竟然想和他们抢生意?”
“所以我也说这是不可能的事情,但是丫头说她只是想卖了试试,也不想着和崔家争头筹的。”
“呼,那还好些,”孟如招呼了口气,“你不早说!”
她伸出手打在石玉宁背上,好巧不巧的,正打在了石玉宁刚才被赵小晓拍到的地方,石玉宁脸上的表情顿时很是狰狞。
“你做什么,见着鬼了是怎么着?”
孟如招看着石玉宁扭曲的脸,有些嫌弃地说道。
“”
他总不能说之前自己已经被人拍出伤来了吧。
几人正玩闹着呢,就听见厨房的方向响起了脚步声。众人纷纷看去,只见得白锦儿手里端着个笼屉掀开帘子,朝着他们坐的地方走来。
“来来来久等了!”
脱下鞋子,白锦儿走上坐榻。把手中的蒸笼放好之后,她掀开了盖在上面的盖子,登时一股热气扑到了人的脸上。
里面正规规矩矩地躺着好几个粽子,粗略数了数,约莫有七八个。
白锦儿笑眯眯地看着在场的四人,
“尝尝吧,记得给我点意见啊。”
四人又看了看其他人,同时伸出手,每人从中拿出一个。
“嘶——”
“好烫好烫——”
石玉宁手里的粽子被他丢来丢去,刚出锅的粽子还是烫乎乎的,石玉宁根本拿不住。孟如招分明也是觉得烫手的,但是为了在石玉宁面前耍威风,她并没有像石玉宁似的把粽子上下抛飞,反而是轻蔑地说了一声:
“真没用。”
石玉宁白了孟如招一眼,嘴里吸着气,慢慢的把手里的粽子剥开。
缠着的马蔺草被解开丢在一边,石玉宁拉着箬叶多出来的一个角,小心地把它揭开;揭开之后露出了粽子的一面,蒸熟的糯米泛着莹润的光泽,箬叶的清香还残留在上面,混杂着糯米的香甜气。
“这米看着倒是不错,”石玉宁先点评了一句,“哎,可是你这米我怎么觉得,比其他的米要白一些呢?”
“我在里面混了三成的大米,所以颜色要白一些。”
石玉宁点点头。他接着揭开了剩下的粽子叶,随后一个米白色的尖角粽子,就出现在他的掌心中。
“闻着味道倒是挺香的,”
说着,石玉宁微微低头,张口就咬下了粽子一端。
加了大米的粽子给原本口感粘糯的糯米增添了一些嚼劲,并不像是普通的粽子那样黏口粘牙;石玉宁看见被自己咬破的地方露出了一团绛紫色,里面隐隐还有半透明的油光。
“丫头,你这包的是什么馅料的?”
石玉宁咀嚼着口中的糯米,疑惑地问道。
“你再吃一口不就知道了。”
白锦儿看着石玉宁笑而不答。
“这丫头,还卖起关子来了。”石玉宁又咬了一口,这一次他是咬到馅料了。入口先是一股子淡淡的甜味,随后是肉香充斥鼻间。甜味并不能强烈,更像是一种点缀,画龙点睛之笔,让肉的香味更加极致;甜咸交织,有一种难以形容的奇妙滋味。
石玉宁睁大眼睛,再一次看了看手中的粽子。
这次他总算是看清里面包着的馅料了。
原来是红豆沙和五花肉。
五花肉应该是事先已经处理过一道了,其中的瘦肉部分还保留着肉纹理的形状,可吃起来却并不塞牙涩口,反而和肥肉一样,一抿就化;上面沾着被打的极细的豆沙,入口口感顺滑绵润,肥而不腻。
“这,这是猪肉粽?”
“是啊,”白锦儿点了点头,“只有猪肉能做出这样的口感,并且能完美的和豆沙融为一体,相辅相成。”
还不等白锦儿说完呢,石玉宁几口就解决了剩下的粽子,擦了擦嘴,一副意犹未尽的模样。
“还有吗丫头?再给我一个。”
白锦儿正想说话呢,旁边的孟如招又发出了一声惊呼。
“这是什么?好好吃啊。”
白锦儿看去,正看见孟如招手上的粽子已经被她咬破,露出了里面的馅料。奇特的是,里面的馅料一黑一白,泾渭分明。
“丫头,你这馅料是怎么做的,怎么颜色如此奇特?”
“啊这个,”
白锦儿指了指孟如招手上的粽子,
“这个黑色的是黑胡麻,而白色的是莲蓉。我本来想用普通的胡麻和黑胡麻做出这样的效果的,但是胡麻多了口感易干涩,不如莲蓉的口感细腻。”
“我说呢!”
孟如招说话的声音有些雀跃,“我想着就是胡麻,这种香味,一尝就是胡麻的香。”
她正想吃完剩下的呢,忽然白锦儿喊住了她。
“二娘你等等!”
说着,白锦儿从坐榻上跳了下去,拖着鞋子几步路跑进了厨房,又从厨房里抱出一个长颈的瓷瓶,来到孟如招面前。
示意孟如招把手中的粽子放在自己面前的盘中,白锦儿手执瓷瓶微微倾倒,一些浅蜜色的黏稠液体,从瓶中流淌出来。
淋在了已经被孟如招吃了一口的粽子上面。原本就晶莹的粽子此时更是剔透如水晶一般。
“好了,你现在再尝尝吧。”
白锦儿扶正额瓶子,塞好瓶塞,笑盈盈地看着孟如招。孟如招拿起那个粽子,一股甜蜜的香味从白锦儿刚才淋上去的液体上飘飘而出。
“这花蜜闻着,是极好的。”
孟如招嗜甜,这十几年吃过的花蜜没有成千也有上百,只消一问,她就知道眼前这晶莹剔透的花蜜实属极品。而且在原本花的清香中,隐隐约约还多了几分奇特的清凉感。
在朋友面前,孟如招也顾不上自己小姐的仪态了,直接张大了口,一口气把面前的粽子吃到了嘴里。
“哎哟喂姑奶奶你可慢点儿!”
石玉宁被吓了一跳,赶忙端着茶杯要帮孟如招往下送,孟如招却挥了挥手示意自己不需要,原本的樱桃小口被粽子塞得满满当当,甚至还有花蜜从她的嘴角溢出。
费力地嚼完咽下,孟如招用手帕擦了擦嘴角,满足地叹了口气。
“好吃!丫头!”
孟如招看着白锦儿,眼睛亮亮地好像是天上的星星。
“我决定了!端午时的粽子就来你家订,有了你这个粽子,即使吃不到崔家的赐绯含香粽也无事了!”
“哎,你这个粽子叫什么名堂?”
“额,这个,”
这个问题算是问倒了白锦儿,她脸上露出不好意思的神情,这几天就顾着研究新馅料了,她一个起名废,哪里还来得及想名字这种复杂的东西。
看着白锦儿脸上纠结的样子,孟如招就已经知道的清楚了。
“没事儿,想个名字嘛