《盛唐小炒》

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盛唐小炒- 第355部分


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    “那就可以了。”

    白锦儿的目光注视着杨思雨,十分认真地开口道:

    “公子不必知道我这假死的办法是哪里来的,只需要知道,我的法子是切实可行的就可以了。

    “根据我知道的,寨子里处理死尸的办法就是丢进林子里,然后任由林中的野兽啃食。如果我们能安排他假死,然后在他的尸体被丢弃的时候将及时将他唤醒,

    那他的逃跑,就不会那么容易被发现了。”

    “唤醒?你的意思是,他假死之后不能自己清醒过来,而是需要我们去唤醒?”

    “对。”

    “可是这样的话,我们不是还是会被发现吗?”

    “这一点,我在想,我们还需要找个靠谱的人来,帮我们完成这件事情。毕竟现在,我们在山寨中,还是比较容易引人注意的。”

    白锦儿一一回答着杨思雨的问题,

    “可公子仔细想想,假死一法,难道不是更有用的,能让那个不良人在这个山寨消失的办法吗?而且我的假死办法,不会对他的身体体力造成任何的损伤,

    也就是说假死被唤醒之后,他是一个完全无伤的人,如果此法成功,我们不需要冒任何的风险,就能达成我们原本想要达到的事情的目的。接下来从山上逃出去,便全靠那不良人自己了。”

    “容我想想,容我想想”

    杨思雨被白锦儿这一连串的话语说的脑袋有些发懵,他还是不相信世界上有这么神奇的事情,这么厉害的假死办法。可是他知道白锦儿不会和自己拿这件事情开玩笑,

    他现在心底,便是理智和对白锦儿信任,两者在做着几乎是平等程度的争斗。

    毫无疑问的是,

    白锦儿说出的这些利处,还是在杨思雨的心中逐渐压倒天平。

    “白小娘子,”

    杨思雨深吸一口气,盯着白锦儿,

    “你方才说的,都是真的吗?我是说,你让他假死的办法,这真的能做到你所说那些?”

    “是,

    这点我可以保证,绝对不会被人发现。”

    这倒是当然的,

    ————

    毕竟那是真的死了,任是全天下最好的仵作来看,也只能看出是死了。至于后面发生的事情,便不是常人所能理解的了。

    杨思雨听着白锦儿坚定的语气,最终还是被说服了。他叹一口气,

    “可是,我们该如何进去告诉他,让他能配合我们假死的计划呢?而且,我们该如何把假死的药送进去?”

    “这点,就需要公子你了。

    你与他关在一起这段时间,他既然将许多事情同你讲了,证明他对你有着信任。我毕竟与他只见过一面,我说的话,他不一定会相信。

    至于送药,我会想办法。”

    “我去说服他不是不可以,但是,我现在怎么还能进那地牢呢?”

    杨思雨显然没什么自信。

    “这点交给我,”

    白锦儿看着杨思雨,

    “这点交给我,我有办法说服武闾,让你进去和那不良人见一面。”

    “武闾?”

    “就是现在看守地牢的人。我这几天一直在和他接触,希望从他身上,能得到些帮助和我想要的信息。”

    “那有什么结果吗?”

    “有。”

    白锦儿说到这里,一直十分沉重的语气,总算是有了一丝放松。

    “再给我些时间,让我想想办法,我想,我肯定能让武闾,帮助我们从这个地方逃出去的。”

 第六百六十九章 小酥肉

    “你在做什么呢,这么香?”

    厨房外面探进一个男人的头,

    白锦儿转头看过去,看见徐匪出现在厨房门外,

    她对着男人笑笑,

    “炸一锅小酥肉,然后做砂锅小酥肉。

    我叫孟青他们从城里买了几口砂锅,虽说已经入春了,但是倒春寒了,还是吃些热乎的菜才好。”

    “说的是。”

    徐匪点点头,看来是认可了白锦儿的话。

    他从厨房外面走进来,来到白锦儿的身边;低头看向白锦儿手里正在做的工作,目光中有着些许的好奇。

    白锦儿正在把裹了面糊的五花肉条,一根一根地放进锅子里去。

    做酥肉也可以用净瘦的里脊肉做,但是白锦儿更偏好用有肥有瘦的五花肉来做。因为这样子才不容易柴,而且入口之后的口感也更好。

    五花肉切成大小适合的条状,在裹面糊之前需要进行腌制——腌肉不需要多么特别的调料,就是普通的葱姜盐料酒,还需要一点点这个时代很贵价的胡椒粉,

    再需要的,就是花椒了。

    小酥肉之中一定要放些花椒,碾碎的花椒,不能碾的太碎,不然尝不出来花椒的味道,反而还会让小酥肉发苦。

    花椒自然也是贵价的调料香料,在这个没有辣椒的时代,花椒和大蒜茱萸等一系列调味品一样,是获得刺激性感觉的主要来源之一,

    也并不是所有地方都能产好花椒的,诸如送到宫里的花椒,更是需要从外地快马加急地送来。

    当然,说这么的来解释花椒,主要是想说,

    白锦儿自己出了大头部分,还有一小头,是特别从莫一钟那里要钱叫人去山下买的。

    不过,白锦儿也不心疼,

    毕竟今天她做这道菜的目的,可不是简单地就为了让徐匪吃的开心的。

    ————

    要做好一道菜很不容易,除了多年的锻炼练习之外,好的材料也是至关重要的。白锦儿要依靠的,就是只有自己能提供的材料,

    在面粉中加的淀粉,

    在腌料中加的料酒,

    这些都是看似不起眼不容易被发现,但是却能影响甚至改变一道菜味道的关键。

    白锦儿就有这种自信,

    她知道就是别人能做出外貌和她做的一模一样菜出来,味道肯定也和她做的不会一样。

    “味道不错,闻着真香,”

    徐匪的声音把白锦儿从出神中唤了回来,她看看锅中的小酥肉已经炸的差不多了,便一根一根的夹出来,放在盘子里。

    “哎还不能吃,”

    眼睛余光看见徐匪要伸手去拿刚出锅的酥肉,白锦儿连忙开口,制止了男人的动作。

    “现在还没有炸好,虽然肉已经熟了,但是还不够酥不够香,还需要复炸一道,味道才好。”

    “哦,

    还有这么多的讲究。”

    徐匪听完白锦儿的话,把手收了回来。他不自觉地看向身边的姑娘,

    白锦儿微微倾下的头,下颌线因为收缩而显得圆润,饱满的脸颊泛着好像贝壳似莹润的光芒。其实白锦儿不算是什么美人,只不过是普通的长相,

    但是她和林娇儿不同的,和山寨里所有女人不同的,

    她有一双好像闪闪发亮的眼睛。

    无论她是开心,生气,哀伤,

    徐匪似乎从没见那双眼睛黯淡下去。

    此时她专心致志地面对着油锅,明明只是炸一锅小酥肉罢了,但她表情认真的,就好像是在做什么了不起的事情一般。

    油温重新烧至六七成热,白锦儿再次把酥肉下进了锅里。

    重新回到油锅的酥肉激起细密的泡泡,被炸过一次米黄色的面衣,在二次复炸的事情慢慢变得焦黄起来;肉和面糊的香味再一次被激发,整间小小的厨房里,飘荡着满是油炸物的香味。

    “差不多可以了,”

    再一次捞起来的酥肉摆在竹编的小簸箩里,泛着诱人的光泽;白锦儿从灶台上早就准备好的小瓦罐里抓出一小撮特制的调味盐,均匀地撒在了每一条小酥肉上,

    她端着簸箩到徐匪的面前,对着他笑了笑。

    徐匪看看白锦儿,伸出手在里面拿了一条出来,刚出锅的酥肉很烫手,但是徐匪手上满是厚厚的茧,倒也没多大的感觉。他看了看手上的酥肉,直接一口气全都吃进了嘴里。

    外面撒的细盐不只有盐的咸味,还有一股说不出来的淡淡的香味。香味不浓,但是足以惊醒人沉睡迟钝的口舌,融化在唾液中均匀地覆盖在口腔的每一个角落,让人忍不住想吃更多的东西去填饱口舌之欲。

    牙齿最先和裹在外面的面衣碰撞,上下齿力的作用让牙齿很快就将口中的酥肉咬断,当然能如此轻松的原因除了人牙齿的坚硬程度之外,

    还有的就是外层面衣的酥脆,和包裹在里面的五花肉的酥嫩了。

    面衣炸的很脆,又是刚出锅热乎乎的,

    徐匪能清晰地听见从口腔传来的咔嚓咔嚓的分割声音,正是牙齿分割面衣时候发出的令人愉悦的声音。

    然后就是里面的肉了。

    五花肉,提前腌制过,即使没有沾到外面的盐,也有属于自己的味道——炸制过的肉一咬就能爆出肉汁来,特别是刚出锅的时候,肥肉更是入口即化的程度。

    不仅不会让人觉得腻,反而这饱满湿润的口感和喷香的味道,实在是叫人吃了还想再吃。

    花椒绝对是小酥肉的点睛之笔,

    单纯的油炸肉不会有这样提神醒脑的点缀,

    徐匪咬到了一点点碎花椒,恰到好处的麻味给了沉溺在肉味中的舌头以微微刺激,也是让食客不会那么快就感觉到腻的关键所在。

    徐匪一口便将自己拿的小酥肉吃个干净,

    他伸手又拿了一个,又拿了一个,

    拿到第五个的时候,白锦儿制止了男人的动作。

    “不能再吃了,”

    白锦儿看着徐匪,有些无奈地开口,

    “这还得待会儿留着做菜呢。”

    “这样啊,”徐匪有些依依不舍地收回了手。他甚至吮了吮手指,把指尖沾得那点味道也吮了,对着白锦儿说道:

    “你明天再做些这个吧?”

 第六百七十章 砂锅小酥肉

    “今儿我给武大兄你带的啊,可是我家乡那边的特色菜呢,”

    白锦儿笑呵呵地说着,把手中的食盒摆到了武闾的面前。

    男人伸手接过打开食盒盖子,里面装着个热乎乎飘着香气的砂锅,

    吹散热气,才能看见那砂锅里装的,是热气腾腾的一锅菜。

    “这是什么?瞧着很普通嘛。”

    “你尝尝就知道了武大兄。”

    “你这小丫头啊,还搞得这么神秘?”

    武闾把砂锅从食盒里面拿出来摆在面前,又把勺也拿出来;白锦儿也把带来的酒葫芦摆在桌上,她背着手看着武闾,脸上带着淡淡的笑容。

    这一锅砂锅小酥肉倒也没什么特别的,除了白锦儿刚炸好的小酥肉之外,便是加了些春天山里猜的鲜菇。

    住这山上,虽然诸事不便,但是有一点是好的,就是一年四季的山茅野菜和山珍,都能吃到现采摘的最新鲜的那些的。白锦儿也好几次跟着寨子里的妇人出去采过这些东西,

    也正是因为去过几次,白锦儿才知道,这山寨之中的人对这儿的地形,到底有多么的了解。

    山里能采摘到的蘑菇里白锦儿只认出了极少数的几种,剩下的要不是靠寨子里的妇人的知道,要不就是花费一些积分让系统辨认;但是白锦儿现在已经不敢用哪怕只是一点的积分了,因为她的积分,要用来兑换救命的死生丹。

    这锅砂锅小酥肉里放的都是白锦儿知道的几种山菌,新鲜的山菌煮汤天然带着一股子人工难拟的鲜味,不需要再多加什么别的调料进去,就已经鲜美非常了。

    当然,武闾第一眼看见的肯定是酥肉,

    他调羹一动,便从中舀出一块,

    吹了吹飘悠悠的热气,武闾大张口,一口就把酥肉吃进了嘴里。

    和刚出锅的酥脆的小酥肉不同,煮进砂锅里的酥肉吸饱了汤汁,外面的面衣就变软了;一口咬下去,满满的菌子汤烫乎乎地流进口中,

    鲜香回甘。

    虽然失掉了那种嚼起来卡兹卡兹的美妙口感,但是小酥肉的美味不减,反倒是和菌子汤的鲜香相得益彰,相辅相成。白锦儿特意把汤煮的清,就是除了菌子酥肉和一点必须的调料之外,再没有放别的了,

    武闾吃了酥肉,又舀了一勺汤喝下,

    ————

    滚烫的汤顺着男人的喉咙滚下,

    武闾发出了一声满足的喟叹。

    “不错不错,我在这儿坐的腿脚都麻了,就是要吃些这么烫心烫肺的,

    这酒是什么酒,可是你平常给我带的那种?”

    “是呀,武大兄不是说过喜欢这种酒,我记着,这几日给你带的都是这种酒。”

    白锦儿说着,已经在武闾对面坐下。原本这外面是没坐的地方的,但是武闾把地牢之上那屋子里的坐席搬了出来,就摆在外面——

    “不过这酒已经没多少了,怕是再过不久,武大兄就必须得换口味了。”

    “啊?”

    一听见说喝不到酒,武闾的脸色顿时变了,是也不吃东西了,鼓着一双大眼睛看
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