结果等船靠岸，王知若就有些汗颜道：“这就是你说的那普通的农家房子？”王知若惊讶的问欧阳靖。
“对啊，这不是吗？我们这的房子长的不都差不多，那可不就是农家大瓦房嘛。你算是幸运的，以前我们可不往村子里带人的，你跟你那宝贝弟弟，可是这几十年来唯二进过我们村子的，就幸运着吧。”欧阳靖说道。
王知若看着这修的三进三出的院子说道：“这些是你一个人住吗？”
“对啊，我父母早就不在了。家里只剩下我一个人在这里，那不就是自己在这住。”欧阳靖双手一摊。
“那你平时吃饭怎么办呀，你会做饭吗？”王知若问道。
“就这家吃吃，那家吃吃。每家都会有一个轮流的时间，还是这么一轮下来，估计都有好几个月了。所以这么些年，我并没有考虑这个问题。只是每月多分给他们些银子，然后保护他们的安全罢了。”欧阳靖解释道。
“那你在外面拦路，也是为了保护他们的安全咯？”王知若又问道。
“对啊，为了防止外人误入歧途，走到我们这来，只得日夜把守着。我负责白天的，那边也会有兄弟晚上轮流值夜。为了防止他们误入歧途，我们还专门派人送他们下山的。”欧阳靖骄傲的说道，一副快夸我快夸我的样子。
王知若咧咧嘴，然后想着这不是他们以前黑虎山的一贯套路吗。以前是为了怕那些人在山上迷路，所以才带他们下山的，等到自己过去之后，就教化了他们，开始搞正经营生，不做那种劫人钱财的勾当了。
“哼，这有什么。以前我们黑虎山，那都是免费带那些商队下山的，哪像你们还要收人钱财，才能带人下山。”王知若请哼一声，来表达自己的不屑。
“这是老祖宗留下的习俗，我从小就是这个样子的，都习惯了。你不说我也不觉得这是不好的，只是说我要是不拿他们的钱财，那我平日里怎么去给百姓钱呢，这不是难为我嘛，而且我也不知道该怎么用其他的方法去赚钱呀？”欧阳靖不好意思的挠挠头说道。
“这有什么难的，以前我们黑虎山，是跟人做山货生意的。别人来过一回，那可能就有第二回。我们那山上奇珍又多，随随便便采一些晒干那都是能卖钱的。别人看我们山货质量好，卖的便宜，都纷纷的来跟我们做买卖，就在这带人下山的功夫呀，这买卖就做成了，钱也到手了。兄弟们卖的钱，我也只抽取两成而已，毕竟也没出什么力气，抽两成是个意思，剩下的都让给他们好了。”王知若煞有其事的介绍道。
“虽然我不怎么能听懂，但是听起来好像很厉害的样子。”欧阳靖听王知若这一番介绍，那是听的云里雾里的。因为自大他一出生，父母和老一辈就在做这些事情，所以长大之后，他就子承父业，接着干了这一行。对于村子里种地打铁之类的营生，那是想也没想过，只是安安心心的做自己的山贼罢了。
“罢了罢了，估计你从小的生长环境是这样，那做山贼也是在所难免的。但是我只能告诉你，你现在做的这些，是好景不长的。如果我没猜错的话，你父母也是死于非命的吧。”王知若小心的试探到。她其实不想戳欧阳靖的痛处，但是也是想给他起到一个警示的作用，让他以后还是不要干这一行为好。
“你怎么知道？”欧阳靖有些大吃一惊。“我的父母都是在拦路的时候，被过路的商队所杀。虽然商队的人也基本被我们的人所消灭，但是因为回来的水路过长，我的父母已经无药可医，在回来的船上就咽了气。如果让我知道到底是谁所杀，我一定让他碎尸万段。”欧阳靖猛一敲桌子，然后说道。
“其实对于你父母的死，就应该对你起到一个警示的作用。因为你有一天也可能会走上这么一条路，不是我吓你，这一切都是瞬息万变的，你要做的那就是自保，我虽然认识你时间不长，但是也希望你平安的。”王知若说道。
第166章 回锅肉
欧阳靖没想到这么一个新认识的小姑娘，竟会如此的关心自己，一时间情绪有些控制不住，就冲上去抱住王知若，然后说道：“这么多年都没有人跟我说过这些话，你是第一个，谢谢你。”
“额，男女授受不亲，你先给我撒开。”王知若推开他说道。
“哦哦，冒犯了，不好意思啊，一时间有些情绪激动。”欧阳靖虽然这么说，但是手还是抱着王知若不放。
“你干啥呢，给我撒开，听到了没有。”王知若突然听到背后传来李言的声音，估计是李言已经到了，然后就跟被现场抓奸一样，赶快把欧阳靖一把推开。结果这力道可能有些大，再加上欧阳靖一下没防住，就摔了一个屁股墩儿。
“咳咳，小娘子，你这是要谋杀亲夫呀。”欧阳靖捂着胸口，假装被重伤了一样。
“你可拉倒吧，就你那身板，两百斤的胖子也坐不坏你，我就这样推了你一下，又能咋滴。”王知若说道。
“果然还是小娘子聪慧，连这一点都替为夫想到了。”欧阳靖一口一个为夫，听得李言想打他。
“你说什么呢，你是谁的夫君啊，我告诉你，不要动我姐姐，否则我杀了你。”李言听到这为夫二字真的是有些怒火中烧，钟鸣哥哥都没这样称呼过呢，还有那不中用的景文哥，虽然对自家姐姐有这强烈的占有欲，但是也从未自称为夫过。就这小白脸，哪里来的勇气敢跟那些王公贵族叫板啊。
“怎么了，又不是叫你，你姐姐还没说话呢，哪里轮的着你在这跟我较劲呢。”欧阳靖一把推开李言，然后反驳道。
“我不管，姐姐养我到这么大，没有姐姐就没有我这个人。姐姐的事情就是我的事情，我说不许就是不许，你有意见呐。”李言强硬的说道。
“当然有意见了，我马上就是你姐姐的夫君，你的姐夫了。麻烦你说话客气点，要不然到时候，你姐姐都保不了你。”欧阳靖又说道。
“姐，这是怎么一回事。你怎么能委身给一个山贼呢，这让我怎么跟常嬷嬷交代啊。”李言一脸苦闷的问道，仿佛那下一秒，常嬷嬷都能数落的他嘴不是嘴，脸不是脸的。连自己姐姐都保护不了，还算什么男人呢。
“大人的事情小孩儿少管，你就在这给我老老实实待着，哪里也不许去，也不许给我到处惹事骂人，听到没有。”王知若警告李言道。自己现在的计划又不能跟李言讲，只能警告他一下是个意思。毕竟这是人家都地盘，你在人家地盘上闹事儿，这不是没事儿找事儿嘛，还是省省力气，要不然能不能出这座大山，还是两可的呢。
“姐，你干嘛向着一个外人啊，到底谁才是你的亲弟弟。”李言被骂了之后，心里超级不爽，想着姐姐不过才认识这小子还不到一天，这难道真的就要嫁给他了，还替他说这些好话，这还是自己认识的那个姐姐嘛。
“亲还是你亲啊，乖，不要闹事儿了。饿了吧，姐给你做点吃的，好不好呀。”王知若上前安抚到。因为今天出了这么多事情，已经两顿饭没吃了，这又熬到了晚上，还是有些受不住的，要吃点饭才好。
那个，你家里的厨房在哪，我去做点饭去，我跟弟弟今天一天都没有吃东西，现在有些饿了，可不可以把厨房借给我们用一下。
“都要成一家人了，客气什么呀，厨房尽管拿去用。我让兄弟从别处借点粮食，菜和肉过来。你想要什么便和我说，我去给你拿。”欧阳靖摆摆手说道。
“那就有劳你了，来一条鱼，然后来些猪肉和鸡肉好了，再多来些辣椒。你们这的人，都挺能吃辣的吧？”王知若试探性的问道。她怕这儿的人现在还没有吃辣的习惯，那自己不就来哦一趟了。
“那必须有啊，我们这儿的人都特别能吃辣的，一顿饭没有辣椒那都不叫饭的。”欧阳靖说道。
“那就好那就好，多弄些辣椒来，我好好的给你们做一顿饭。”王知若听见有辣椒，就高兴的说道。
“你，跟我去厨房。”王知若招呼李言说道。
“唉，让小舅子跟我我好了，正好这小舅子刚来，我带着他串串门，这样也好过待在那烟雾缭绕的厨房里要好。”欧阳靖说完就把李言拉走了。
“姐，这，”李言话还没说完，就消失在了王知若的视野中，搞得王知若也不知道说什么好了。这菜还没到齐，也做不成饭，只得先去收拾收拾。王知若本来以为他们家好久不开火，那厨房里的锅定会成那种生铁锈的样子，而且那厨房姑舅也是灰尘密布，自己还是要收拾好一阵子了。王知若都要撸起袖子加油干了，结果在打开厨房的那一刹那，好像不是自己所想的那样。
欧阳靖的家估计是有人专门打理过的，那厨房给擦的一尘不染，锅也是蹭光瓦亮的，根本就不像不做饭的样子。只是那灶旁边也没柴火，只能等着他们一并把东西拿过来，再说其他的事情了。在这期间，王知若就蹲在厨房里，想今天做啥菜比较好。
鉴于让欧阳靖拿了鱼，鸡肉和猪肉。那就搞一个沸腾鱼，然后一个辣子鸡丁还有回锅肉好了。
等到欧阳靖和李言回来之后，王知若发现了一个致命的问题，他们调料倒是知道搬回来几罐子，但是忘了拿油回来了。
“你们怎么没有拿油啊，没有油怎么炒菜呢？”王知若问道。
“怪我怪我，我这就去拿。油是吧，我先拿回来一壶好了。”欧阳靖说完就要去拿。
“慢着慢着，不麻烦了。今天正好有五花肉，我就拿五花肉炼油好了，这样炒出来的菜会更香些。”
王知若及时叫停了他的想法，然后拿过手里的东西就去忙活了。只见她先把猪肉先分了一半出来炼油，然后剩下的就切成小丁，一会先焯一下水，然后再下锅炒制。
第167章 辣子鸡丁
这回锅肉作为川菜的经典之一，那可是跟湖南的辣椒炒肉齐名的。回锅肉做的还要有些讲究，首先这火候要全程小火。因为片的肉片很薄，如果火大的话就很容易糊，而且口感也会老上几分。用小火的话，既能保持肉片的滑嫩，又不会一下子肉就焦掉。
片肉片的很薄，是因为这个肉炒起来能打卷，如果厚的话就打不成卷，回锅肉就没有了灵魂。
这灵魂之二也是川菜中离不开的豆瓣酱，其实在研究川菜的时候，发现他们好多菜都有用豆瓣酱的，毕竟是豆瓣酱和豆豉的老家嘛。这用豆瓣酱炒出来的菜呀，既提色又增香，还是很不错的。
等到一切准备就绪之后，就在锅中热油，然后先把葱段给拍扁，然后把里面葱的纤维全部都拍散，这样吃起来就不会有那种咬不断的感觉。下入葱白和韭菜之后，炒出香味放入肉片，再加入豆瓣酱。等到全部都熟了之后，就可以起锅装盘了。这么多年，欧阳靖家里的厨房，终于冒了烟，其实村民们都是很替欧阳靖高兴的，毕竟以为他找了个贤惠的媳妇，这一带进家就开始做饭了。
因为欧阳靖也不做饭，家里也不像以前他们家至少是两个灶起步的，所以王知若只能一个菜一个菜的做。幸好今天只有三个人吃饭，要做的还算少一些。
辣子鸡丁，比刚才的回锅肉稍微费油一些，需要把表皮炸制酥脆，这样才能把那些辣汁更好的吸收进去。
先把鸡腿沿着骨头一点点的剃肉，然后切成小丁。在碗中放入淀粉和鸡蛋锁住肉的水分，使肉在炸制的时候水分不至于流失的那么快。不然这个鸡腿肉，就容易炸老。在鸡肉炸好之后，就在锅中留少许底油。以前王知若都是会换油的，因为总觉得炸过东西的油，油中焦焦的味道。
但是今天没有办法了，因为这油的量本来就有限，要是再浪费一些，那就真的没啥油可以用了啊。等到油温又升高之后，就放入大量的葱姜蒜和干辣椒，然后还有花椒豆瓣酱一类，炒出那种辣辣的香味。因为以前李言他们都不是特别能吃辣的样子，王知若也没敢做这么辣的菜。这好不容易到了四川，实现辣椒自由，不得整一波。
这辣椒一下去，王知若先打了几个巨响的喷嚏，李言和欧阳靖在离她几个房间的距离，都能听得见。这辣椒实在是太给劲了，王知若一边用手绢擦眼泪一边感叹到。本来她是打算用手擦眼泪的，但是想想自己的手刚刚切过辣椒，要是再擦眼泪，那眼睛估计辣的都要瞎了。所以还是保险起见，用手绢比较好。王知若还特意用手绢折了几折，这样就可以防止自己的眼睛被辣到了。
这一锅炒出来，红的红黄的黄，色泽极为亮眼。以前王知若在店里面吃辣子鸡丁的时候，都是在辣椒里翻鸡丁，一般来�