而那些地方小品牌，一般来说在所在国家具有比较高的知名度，相当一部分都是百味食品公司收购过来的，还有一部分则是自己在所在国创建的品牌。
这也是为什么他们旗下的品牌如此之多，其中很大一部分都是收购过来的地方品牌，这也充分的说明了过去两年，他们的收购力度到底有多大。
自从他们连可口可乐和百事可乐都收购过来之后，在可乐等碳酸饮料领域，做到了真正的垄断地位，具有行业绝对掌控力。
这就导致他们对此的追求愈发不可收拾，开始自己内部分门别类的将各个领域划分好，按照垄断程度以及难易程度来开启自己的收购之旅。
他们首先收购的目标，一般是具备一定国际知名度的品牌企业，看上的倒不是他们的食品加工技术等，单纯的就是看上了他们的品牌和市场。
在食品加工领域，百味食品公司不觉得自己有很大的技术需要，本身这个行业的门槛算不上很高，只要舍得投资，基本上不存在技术瓶颈问题。
更何况他们本身就具备很多独家优势，最典型的就是新型甜味剂，已经被全世界评为最完美的甜味剂，是人类理想的甜味剂，较普通的糖类甜味剂优势非常的明显。
除了甜味剂之外，其实他们的其他调味品，都是具有同样的优势地位，不仅健康，而且还符合更广泛人群的口味，是他们食品加工的核心竞争力。
而这些调味品的原材料，都是来自于天然植物，只不过这些植物都是经过特殊培养的，之前在自然界当中根本就没有，是赵一自己亲手创造出来的。
因为他明白，和食品加工最密切相关的，就是各种调味品，只要做好了这方面的工作，就等于是在食品加工领域开了挂。
食品加工工艺是千变万化，根本就没有一个相对统一的答案，所以他从来就没有想过在这方面做出动作，那只会给自己添加烦恼。
而调味品则是不同，人类的味蕾就只能感受哪几种味道，导致调味品的味道种类不需要那么繁杂，这对他来说，就要方便得多。
不过当时为了能够调出各种味道的食品，一种味觉调味品，也会分好几种调味品，它们之间有自己独特的差异。
之所以这么做，就是为了让百味食品公司凭借着这些调味品，就可以调制出来各种味道，在味道这个领域，满足千变万化的需求。
赵一出品，必属精品，百味食品公司凭借着庞大的资本和与众不同的调味品，直接就做到了全球食品加工领域老大的位置。
开始为了保持自身的竞争力，这些天然健康的调味品，都不会对外出售，只在自己的加工食品当中使用。
而百味食品公司也是凭借着纯天然健康食品，打开了国内的食品加工领域的局面，随后进军国际市场，同样是“神挡杀神，佛挡杀佛”。
要不然也不会将有着百年历史的两家可乐公司收入囊中，就是因为他们的碳酸饮料，不仅味道更加出众，同时对人体更加健康。
就算是价格相比起两家可乐公司的产品要贵不少，依然在全球非常的畅销，短时间内就占据了庞大的市场，并且有继续提升的趋势。
加上商通贸易公司在全球收购了大量的西式快餐店，将百味食品公司的碳酸饮料引进来，让全世界的普通民众，都能够体验到他们的碳酸饮料，从而有非常强烈的对比。
所谓没有对比就没有伤害，如果没有尝试过百味食品公司的碳酸饮料，可能还感觉不出来他们之间的差别，也就无法吸引广大普通消费者的关注。
可以说，将百味食品公司的碳酸饮料引进全球的西式快餐店，是一步非常正确的决定，也是助力百味食品公司的碳酸饮料称霸全球的主要推手。
其实仅仅在碳酸饮料领域做出出色的成绩，对于庞大的百味食品公司来说，算不上什么，毕竟这只是众多食品饮料领域的一小类。
更重要的是，在这个过程中，百味食品公司和商通贸易公司，很好的向全世界宣传了糖类甜味剂的危害以及木糖醇的缺点，导致全球民众充分意识到自己的健康正在不断的受到损害。
我国还好一些，虽然也有人喜欢吃甜，但是却不是那么的频繁，而且甜度也非常有限，受不了太甜的东西，正常情况下，有点甜味就可以。
过犹不及是我国传统思维，任何事情都不可过度，这种思维也反映到我们的饮食文化当中，例如吃饭只吃七分饱，各种食品搭配要合理等等。
但是欧美等国可是没有这样的思维，喜欢甜的，就特别喜欢甜，几乎每天都离不开，导致他们的甜味味觉迟钝，从而越吃越甜，摄糖量也是非常的高。
最后的结果就是鹰酱的肥胖率在全球都是名列前茅，而每年由肥胖导致的疾病，自然也是不少，而且呈现逐年扩大的趋势。
甜言蜜语让人逐渐丧失清醒的自我认知，而糖则是在潜移默化当中破坏人的机体，让人在不知不觉当中，就逐渐肥胖，然后出现一系列因肥胖引发的疾病。
虽然中国医药公司后面推出了减肥药，能够让人体在较短的时间内减掉身上的脂肪，但是这并不表示，就能够预防相关的疾病。
减肥药的主要作用是在皮层脂肪上，对于身体内部脂肪并没有什么特别的作用，该得脂肪肝，还是会得，不会因为外部看起来不胖就不会得相关的疾病。
经过这么几年的宣传，让全世界的消费者都知道，吃太多糖并不好，所以和糖相关的食品，也受到了很大的打击。
普通的食品里面添加糖，还算好的，毕竟并不常吃，如果偶尔吃吃，还是没有太大的问题，但是和糖相关的饮料，就遭了大殃。
首当其冲的就是可乐饮料，到后来，只要稍微有点家底的人，都不会购买两家可乐公司的可乐饮料，让他们的可乐饮料彻底沦为最底层民众的饮料。
这不仅让他们的市场大规模流失，同时也让他们的品牌美誉度受到了非常大的打击，这是导致他们决定出手公司的主要原因。
百味食品公司受益于新型调味剂的，不仅仅只是碳酸饮料领域，在各种食品领域，他们都是以中高端品牌形象出现。
最典型的例子就是星空棒棒糖，虽然创意是来自于后世，但是经过赵一的提点和制作工艺的改良，导致星空棒棒糖不仅不重样，而且还能够批量化生产。
这就导致成本比起人工制作要低廉得多，加上味道又非常的出彩，同时还比普通的糖要健康，使得他们的星空棒棒糖成为全球最流行的甜味食品。
根据百味食品公司的统计，但是星空棒棒糖就占据了全球糖果类市场的38，不仅小孩喜欢吃，大人同样也对此嘴馋不已。
星空棒棒糖之所以有如此表现，一方面确实是非常的漂亮，每一根棒棒糖都可以说是艺术品，给消费者带来了食品之外的享受。
另一方面则是价格相对适中，既不太贵，也不算便宜，绝大部分家庭其实都能够消费得起，当然，健康绿色也是重要的原因。
这样的市场占有率，其实已经成为了消费者的日常食品了，因为去除欠发达地区的低端消费者，剩下的长期消费者数量就不算很多了。
当然，这也得益于我国的民众这两年的收入大增有关，虽然他们的星空棒棒糖推出并不晚，但是发展速度最快的就是这两年。
其中国内的消费者贡献了非常大的比例，为了适应国内消费者的需求，百味食品公司专门研发出来了适合国内消费者的星空棒棒糖产品。
因为针对国外的市场，星空棒棒糖的甜度相对较高，国内消费者吃不惯，就算是吃，吃一颗就腻了，会影响市场消费量。
所以针对国内市场，他们不仅将甜度降低下来，同时还添加了其他的味道，让消费者吃了，感觉甜，但是又不觉得腻。
腻不是属于味觉范畴，但是却在我们的饮食当中处处体现出来，为了解腻，我们的厨师需要进行繁琐的加工工序，才能够在一定程度上做到。
除了腻之外，腥也是我们日常当中频繁面对的问题，那么问题来了，腥味是味觉还是嗅觉？
我们在日常生活当中去腥味，主要采用的是掩盖的方式，加入其他重口味的味道，掩盖食物本身的腥味。
赵一觉得这样非常的麻烦，同时也让食物本身失去了原来的味道，更重要的是，在食品加工当中，能够制作出来的味道就要少很多。
所以他特意研发出来了能够快速去腥的植物调味品，在去除食物腥味的前提下，还原食物本来的味道，给了食物加工更多的选择。
有赵一为他们提供的全套调味产品，简直是让百味食品公司如虎添翼，不仅仅是固体食品加工领域的表现优秀。
就是他们的饮料领域也同样是如此，除了碳酸饮料和酒类饮料之外，百味食品公司旗下的饮料品牌和种类也是非常的多，各种口味的饮料都有，甚至他们还自己独创了许多口味的饮料产品。
其他说的再多，也不是明确，就拿市场占有率来说，百味食品公司旗下的饮料品牌，占据着全球饮料市场的65，这只是在他们这两年内就实现的。
饮料相比起其他的产品，利润率其实非常的高，而且他们还主打中高端市场，整体利润会更高，虽然他们的产品覆盖低中高端，但是利润主要的贡献来源还是中高端饮料品牌。
看到这里，赵一翻了下他们的酒类市场占有率，发现他们的果酒类市场占有率已经达到了90，至于剩下的10，应该属于“顽固分子”。
拥有如此高的市场占有率，已经宣告他们在果酒类产品领域占据了绝对主导地位，成为该领域的全球霸主。
在啤酒类领域，虽然没有在果酒类领域有那么高的市场占有率，但是也达到了70，其中国内的贡献不容忽视，因为国内基本上是他们的天下。
具体到国外，虽然占有率没有那么高，但是发展速度却是非常的快，毕竟他们在该领域专心经营时间还不长，相信给他们一两年时间，国外市场占有率同样不低。
因为他们在短短一年的时间里面，就在国外市场占有率做到了40左右，之前他们可以说在国外啤酒市场，基本上属于空白，这已经是相当了不起的成就了。
至于白酒类，还是比较佛系，虽然推出了自己的不同档次的品牌，但是表现并没有如其他酒类表现的那么出色，全球占有率只有15。
在报告当中，也给出了原因，倒不是他们的白酒类产品不行，竞争不过人家，而是他们在过去的一年里面，没有那么多的精力放在这上面。
这所谓的15全球市场占有率，其实基本上全部是国内市场贡献的，他们的白酒类品牌在国内的市场占有率达到了70。
其中一部分品牌是他们自创的，另一部分品牌这是他们收购国内的品牌，国内比较出名的酒类品牌，他们都收购到手，并且进行了新产品的研发工作，取得了不俗的成绩。
这说明他们在该类酒领域，还有很大的市场空间，今年他们会将相当一部分精力放到推广自己白酒品牌当中来，市场占有率应该有更加良好的表现。
去年一年，百味食品公司的软饮（除含酒精饮料之外）领域表现非常的抢眼，全球营业收入达到了5000亿元，占据市场总份额的60。
其实本来软饮市场规模并没有如此之大，主要还是因为百味食品公司硬生生提高了全球市场总规模，因为他们的产品都是中高端产品，将饮料的价格提升了不少。
像之前的可乐类产品，价格其实非常的低廉，属于彻彻底底的平民饮料，但是百味食品公司的可乐产品，价格却是相对较高。
像这样的例子非常的多，导致同样数量的饮料，总产值规模得到了极大的提升，也导致他们在软饮市场上的表现如此之好。
除了软饮之外，就是酒类产品，由于他们在果酒和啤酒领域占据的份额非常的高，特别是果酒领域，甚至侵占了原本属于白酒的不少市场。
所以他们的酒类营业收入表现同样的非常惊人，达到了6000亿元，其中果酒占据着绝对的大头，达到了3500亿元，剩下的就是啤酒，达到了2000亿元，最后的500亿元则是白酒营业收入。
相比起饮料市场来说，他们的加工食品业务就显得不那么突出了，虽然营业收入也达到了8000亿元左右，但是还是赶不上饮料的营业收入。
而且利润率上，饮料也比固体加工食品要高出不少，贡献利润最大的还是饮料产品，这可能还将持续很长时间，至于什么时候能够超过，就不得而知。
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