刚说到这里,店主就感觉到一股浓郁的鲜味从嘴里的寿司中如泉涌般喷簿而出,一下子就占领了他的整个口腔。
下一刻,他身上的厨师服突然炸裂开来,散成了满天的碎布。
“哇哇哇!!!太赞啦!这个寿司越嚼,浓郁的鲜味就越是不断涌出,真是太好吃啦!这是我从来都没吃过的滋味啊!”
森罗微微一笑:“金枪鱼的肌腱积蓄着金枪鱼的大部分鲜味成分,好吃是理所当然的,在曰本的一部分地区,也将金枪鱼的肌腱当做珍味,是只有重要的客人来访的时候才会拿出来招待客人的上品。而且,我这个肌腱为了方便客人咀嚼,在做成寿司之前先经过了一阵揉捏摔打,在口感上应该也是一流的。”
说到这里,森罗面色一正,视线凝视向了店主:“这位老爷子,你听着,虽然都是金枪鱼,但是他的做法千变万化,我不管你做这一行做了多少年,如果你只是几十年如一日的做着相同的事情而不思进取,那又和机器人有何区别,这样的店铺消失在时代的浪潮之中也是早晚的事情!身为料理人,就要抱着不断钻研奋进的精神,这样,才能不断制作出更好的料理不是吗?”
被森罗这么一质问,感受着森罗身上的上位者气息,店主一个土下座跪在了森罗的面前:“年轻人,你太厉害了,是我输了,输的心悦诚服。”
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第五百九十三章 无鱼可买的Pantasia
见识到了森罗世界级的料理水平,梓川雪乃也放心了下来,一高兴,梓川雪乃再次开口道:“森罗君,你做的寿司真是太好吃了,能不能麻烦你再追加50贯?”
没等森罗开口,店主就率先回绝了梓川雪乃的要求。
“不行,今天份额的金枪鱼已经卖完了,如果在一天之内卖的太多,我店里的库存就撑不到8月份了。”
店主的拒绝证实了森罗之前在列车上的说辞。
确信之后,得到准信的艾丽莎二话不说,直接拿出手机打电话给了巴特里公司的日本分部。
当晚,大间町所有的酒店,餐厅,渔业协会,市场都在几乎同一时间收到了批量购买金枪鱼的订单。
于是乎,一夜之间,今年份的金枪鱼从大间町消失的无影无踪。
金枪鱼是曰本人民的心头好,只要是曰本人,几乎就没有不爱吃的,更别说大间町的超级金枪鱼相当有名,是金枪鱼中的上品,所以收购了金枪鱼的艾丽莎根本不愁消耗不掉。
在那之后,在东京和附近周边的巴特里公司旗下的所有餐厅酒店都陆续推出了以超级金枪鱼为主题的各色料理。
虽然价格比普通的金枪鱼料理贵上那么一点点,但是在东京这样的大城市里,多的是吃得起的人,而且不用特地大老远的跑去大间町也能在自己生活的城市吃上超级金枪鱼,如果从中剔除前往大间町所需要的交通费等费用,在客人的心中那个价格其实也就不是很贵了。
再加上,巴特里公司的酒店和餐厅,不管是和式,洋式,还是中式,又或者是各种充满异域风情的料理,在味道上都没的说。
所以,一连几日,慕名而来的老饕络绎不绝的前往了巴特里公司的餐厅,没几天,收购来的金枪鱼就毫无阻碍的被销售一空,让艾丽莎又狠狠地赚了一笔。
当然这些都是后话。
在艾丽莎收购了金枪鱼的第二天,比赛正式开始了,比赛为期三天,前两天是给选手搜罗食材,试做面包的准备阶段,与需要什么材料都只要一个电话就能解决的森罗他们不同,东和马他们需要自己前去寻找合适的食材。
这一天一早,冠茂就拉着东和马还有河内恭介前往了大间町的水产市场,他们这次的目的也是备受推崇的超级金枪鱼。
来到市场,他们找了一家看上去人气很旺的大型店铺便走了进去。
冠茂直接开门见山的交涉道:“抱歉打扰了,那个,请为你们这里有卖超级金枪鱼吗?”
但让他没想到的是,老板一脸歉意的回道:“十分抱歉啊,你们来晚了,我们这里的超级金枪鱼已经卖完了。”
“啊,是这样啊。”
3人只当是这家店铺生意好,没有太过在意。
“既然如此,那我们就去别家看看吧。”
一边说着,冠茂就带着其他两人往店外走去,这时,老板却叫住了他:“这位小哥,请等一下,我们店在这个市场里也算是最大的一家鱼商了,既然我们这里没有了,那你们就算是找遍市场,估计也找不到金枪鱼了。”
冠茂一愣:“嗯?老板,这到底是怎么回事?”
老板自己也不太了解具体原因,只是和他们说道:“其实吧,我也挺纳闷的,昨天傍晚,有一伙人来我们这里,一开口就是要收购我们这里所有的金枪鱼,而且手笔大得很,即使我们稍稍提了点价格,他们都不带还价的,所以大家都很乐意的将金枪鱼卖给了他们。”
听了老板的话,冠茂面色凝重,他已经想到了为什么会这样的原因,不只是他,河内恭介这样的傻瓜也大概猜到了是怎么回事。
河内恭介凑到冠茂耳边问道:“喂,冠酱,这不会是StPierre在背地里使坏吧?”
冠茂不动声色的点了点头:“我想应该是的。现在正好是卖冷冻金枪鱼的时期,每家的库存都是有限的,他们应该就是看中了这一点吧?”
随即,冠茂等人谢过老板的提醒,直接离开了这个市场。
市场门口,河内恭介满脸愁容的叹息道:“没想到,在做面包之前,连最基本的原材料都无法入手啊,这下怎么办?”
冠茂也摇了摇头:“我也不知道啊,现在我们只能去这里的餐厅和酒店之类的地方问一下,有没有愿意匀我们一点金枪鱼的地方了。”
三人合计了一下,也确实只有这个办法了,于是3人便赶往了大间町各地的酒店,餐厅和寿司店等等餐饮场所。
但他们明显小看了艾丽莎的手腕,3人一连跑了好几家大型的酒店和餐厅,得到的结果都是今年份的金枪鱼已经全部销售一空。
正当3人垂头丧气的走出森罗他们居住的那家大间町最大的酒店时,一个让他们厌恶的身影挡在了他们的面前。
“哦嚯嚯嚯嚯,这不是Pantasia的各位吗?”
3人抬头一看,就见到梓川雪乃手里拿着一碗特大号的金枪鱼盖饭,一边往嘴里扒饭,一边向他们走了过来。
“哎呀哎呀,森罗主厨用超级金枪鱼做的金枪鱼盖饭真是天下绝品,让人上瘾啊!”
最沉不住气的河内恭介上前一步叫道:“梓川雪乃,你跑来这里干什么?”
梓川雪乃掩嘴轻笑到:“这就奇怪了,我们就住这里啊,你们昨天不是也看见了吗?倒是你们这几个,你们不是都住在小破民宿里吗?来这干什么了?难道是来视察敌情的吗?”
不等3人开口,梓川雪乃就从自己的包里掏出了一个塑料袋扔给了3人。
“你们来得正好,省的我去找你们了,其实吧,我觉得好东西就应该大家一起分享,这是我给你们的赠礼哦,请笑纳。”
三人一脸不信的打开了塑料袋,结果发现里面是几个圆球状的物体。
河内恭介好奇的问道:“这。。。这是什么?”
梓川雪乃毫不掩饰的大笑了起来:“哈哈哈,这是金枪鱼的眼珠子哦。”
河内恭介手一抖,直接将那一袋眼球砸在了地上:“逗我们呢!这种鬼东西谁要啊!”
见到河内恭介的反应,梓川雪乃笑的更加肆无忌惮了。
“嚯嚯嚯嚯!根据森罗总厨的说法,金枪鱼的眼珠子含有丰富的DHA,所以我想着,如果你们吃点这个,或许脑子会好用一点,就能想出什么克敌制胜的法子也说不定啊,哦嚯嚯嚯嚯!!!”
说完,梓川雪乃也没管东和马3人,大笑着走进了酒店内。
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第五百九十四章 东和马的策略
梓川雪乃走后,河内恭介忿忿不平的说道:“什么嘛,那个态度,背后搞鬼的一定是她。”
其他两人也点了点头表示同意。
这时,一直没什么话的东和马突然问道:“那个,冠茂,大间这地方一年之中观光客什么时候最多啊?”
冠茂不明白东和马为什么这么问,但还是老老实实回答道:“这个嘛,应该是四月底到五月初的黄金周连假吧,毕竟这里是本州的最北端,冬天很冷,所以寒假不会有太多人来,而在夏天,捞上来的金枪鱼这样的水产,一般没有多少油脂,水分会比较多,味道也欠佳,所以暑假的时候也没有多少人会来。”
听了冠茂的说明,东和马突然喜笑颜开:“既然如此,我们就不要用金枪鱼了。”
河内恭介愣了一下:“你说什么!这里的特产不就是金枪鱼吗?不用这个我们用什么?”
东和马理所当然的说道:“就算大间的金枪鱼品质再怎么好,现在也是冷冻食材啊,但是观光客难得出来旅游一次,来到当地最想吃的应该是当地的新鲜货才对,既然黑柳大叔说要我们做出让观光客和本地人都喜欢的面包,那我觉得用冷冻食材也不太好。既然对方会用超级金枪鱼,那我们就在这个人性化的方面多下点功夫,应该还是有赢的机会的。”
经东和马这么一说,冠茂和河内恭介也觉得是这个理。
但是,河内恭介又升起了新的的担忧:“可是不用金枪鱼,我们还有什么特产可以用呢?”
一旁,冠茂苦思冥想了一下之后,突然眼前一亮:“我决定了,咱们就用‘那个’来一决胜负吧。”
河内恭介心中一喜:“哦?冠酱,你想出了什么对敌之策吗?难道是刚才的眼球产生了效果?”
冠茂斜了河内恭介一眼:“那怎么可能啊,你这蠢货!”
之后,冠茂带着两人再次返回来了之前去过的水产市场。
这一次,他们一起来到了一个卖海胆的店铺面前。
“哦,是海胆啊,刺还在动,说明还活着,很新鲜呢。”
看着店铺面前摆放的一箱箱鲜活的海胆,东和马很是高兴。
冠茂略微有些得意地笑道:“这个海胆,虽然被超级金枪鱼掩盖了光辉,但是也是大间町的人气特产之一,而且和其他大部分水产不同,海胆的时令季节不在冬季,而是在3月到6月。”
河内恭介一锤手心:“原来如此,那这样一来,即使是观光客最多的黄金周假期,也不用担心没有新鲜的货源了。”
冠茂点了点头:“你说的没错,大间町的海胆品质一流,价格却比超级金枪鱼便宜了数倍不止,而且运往其他地方的海胆为了保鲜,会在水里添加一种叫明矾的苦涩的保鲜材料,但是在产地吃的话,就没有必要这么做了,绝对可以发挥海胆原有的香甜味道。”
东和马开心的笑道:“太棒了,大间町的海胆是最高品质的紫海胆,有了这个,我们就能做出最棒的大间日式面包【海胆蒸蛋面包】了。”
河内恭介与冠茂两人虽然不明白蒸蛋面包是个啥,但是看到东和马成竹在胸的样子,两人也就安心了下来。
但是东和马的下一句话让冠茂的心再次提到了嗓子眼。
“河内,这次比赛,我想麻烦你帮我做法式面包。”
东和马话音刚落,冠茂立刻阻止道:“绝对不行!要是让河内桑做面包的话我们就输定了啊!”
河内恭介下意识的点头跟腔道:“就是就是,要是我来做的话铁定会。。。”
随即河内恭介意识到了不对,手一甩,用手背拍在冠茂的胸口,一个标准的关西甩手吐槽,对着冠茂叫道:“你说谁会输啊,你这家伙,讨打是不是!”
然而,东和马对冠茂的话毫不在意,依然笑盈盈的说道:“没关系的冠酱,因为我这次要用的面包,必须要难吃才行。”
此话一出,冠茂两人更加的一头雾水了。
抱着疑惑地心情,三人回到了民宿之中,开始了面包的试做。
两天时间很快就过去了,众人转眼便迎来了节目正式录制的日子。
这一天,大间町最大的停车场里,架设起了临时的舞台,在舞台的两边,停放了两辆堪比擎天柱的巨大卡车。
因为这个【新鲜出炉⑨】的节目每次都需要上山下海,跑到各个地方去比赛,所以节目组特地在巴特里公司订制了这样的料理用移动厨房。
卡车的侧面和顶棚可以展开,里面装备着各种最新式的料理器具,可以应对几乎一切料理过程,而且还配备了食材保藏室,