常浩打着哈欠端了一盆水出来放在厨房门口的石头边，答道：“不是啊，那是水桶，我哥回来的时候会顺便挑担水回来。”
“哦。那木桶好大。”得多重啊！余清泽又感叹了下。
“嗯，专门打的，挑一次就可以装满水缸了。我哥嫌普通的水桶太小，装得太少，来回麻烦。”
余清泽：真是非常强大的理由！
“你哥好厉害！”余清泽真心称赞，那么单薄的小身板，却那么有劲！
常浩就是个哥吹，特别得意地给余清泽介绍他哥的‘丰功伟绩’，“嗯，我哥可能干了，那些汉子都没我哥能干！他们三个人都抬不动的大树，我哥一个人就能扛起来！”
余清泽：“真厉害！”
哥哥被夸了，常浩喜滋滋地转身又从厨房里拿出布巾和杨柳条，都是常乐事先就准备好了的。
“余大哥，其实你还可以睡一会儿的，不用那么早起来。我哥和爷爷要太阳出来才会回来吃早饭的。”说完，常浩拿起一根杨柳条递给余清泽，自己拿了一根塞到嘴里，咬了几下将皮剥开，露出里面的杨柳纤维，然后就刷起了牙。
“没事，我平常也起得早。”余清泽正发愁怎么刷牙呢，看到常浩的动作，豁然开朗。
要不是见着了，余清泽还真不知道古时候是这样刷牙的。他有些新奇，学着常浩的样子，用杨柳条刷起了牙。有些杨柳特有的青涩草木味道，感觉还不赖。
洗漱完毕。余清泽让常浩专心看火，他拿着晒耙将四大张草席上的谷子都扒开晒好，还用草耙将里面的草屑都挂了出来。
这些活小时候他在爷爷家做过，还是知道的。将草屑粗挂一遍，等稍微晒干一点还需要再仔细挂一遍，最后晒干了用风谷车转一遍将秕谷子吹出去，剩下的就是饱满的谷粒了。
晒好谷子，余清泽进了厨房，粥已经熬好了，正放在冷水里冷却。常浩正在清洗泡发了的萝卜干。
“这是早上要做的吗？”余清泽问道。
常浩点点头，“嗯，我还不太会做菜，做的不好吃，先洗干净，等我哥回来就可以直接做了。”
余清泽道：“我来。”
常浩双眼一亮，侧头看着余清泽，“你会做菜？”
余清泽点头，“会。”不要太会，以前是大厨，就靠着这吃饭呢。
常浩很高兴，道：“那余大哥麻烦你做吧，我来烧火，等爷爷和我哥回来就可以吃了。”
两人一拍即合。
余清泽观察了一下，案上的调味品只有油、盐、酱油和醋。砧板旁边还放着几个辣椒，四条黄瓜，角落里有一粪箕的番薯藤，都还很新鲜，应该是常乐早上刚弄回来的。
他一怔，一大早猪草打了，菜摘了，生火熬了粥，还把草席铺了谷子倒好了，做了那么多事，也不知道常乐是多早就起来了。
真是个勤快的小哥儿。
征询过常浩的意见，得知他们的口味偏辣，又见案桌下有坛剁辣椒，余清泽拿了两条黄瓜，手法利落地做了个拍黄瓜，里面放了一点剁辣椒。随后，他又到粪箕里摘了一把鲜嫩的番薯叶，去掉叶子，只留下梗。
常浩在一旁看着他不一会儿就弄了个凉拌黄瓜，又飞快地将番薯梗切了段，萝卜干也切碎了装到碗里，光是看他的刀工，就很有说服力了。只不过，常浩看着番薯梗，表情有些复杂。
“怎么了？”余清泽发觉小少年脸上的表情很是耐人寻味，便问了下。
常浩抹了把脸，摇摇头，道：“没什么，你继续吧。”
番薯藤他们一般都是喂猪的，缺粮的时候不得已才会煮来吃。前阵子他们就经常吃番薯叶，很不好吃，跟猪食差不多，不过他没说出来。
其实萝卜干也不好吃，菜园里没新鲜菜吃的时候，他家经常吃。小少年对萝卜干和番薯叶简直生理性嫌弃，哦，还有丝瓜，软绵绵的，一点嚼劲都没有，味道还淡。
但是他很懂事，自觉没有抱怨的资格，从来不说，哥哥做什么，他就吃什么，非常好养活。
不过很快，当番薯梗炒出来的时候，他就说不出话了，很庆幸自己刚才没说话，不然脸都要被打肿了。
抱着要给余清泽面子的想法，小少年意思意思地夹了一根番薯梗试吃了一下，顿时惊呆了，不敢置信地又飞快地又夹了一大筷子送进嘴里。
“哇，余大哥！好好吃！”常浩双眼亮晶晶的，仿佛发现了稀世珍宝。
明明他是全程都看着余大哥做菜的，也就放了油、盐和一点点剁辣椒，炒出来的味道却好得不得了，一点猪食的影子都找不到了！
超级好吃！
明明是自己讨厌吃的，现在却恨不得将舌头都吞下去！
余清泽笑了笑，道：“没什么，你喜欢就好。别都吃光了，给爷爷和你哥留点。”
都是些家常小菜，条件还有限，根本展现不了他的非凡厨艺——余大厨表示这完全不算什么。
“嗯嗯，我再吃一口。”常浩又偷吃了一口，这才不舍地放下筷子，催促道：“余大哥，你做的好好吃，爷爷和我哥肯定也喜欢！快，把萝卜干也煮了吧。”
萝卜干余清泽就没用剁辣椒了，切了个青椒一起炒了。炒出来的时候，常浩尝了一口就对余清泽竖了个拇指。
“比我哥做的好吃！”
余清泽失笑：“你哥听到该伤心了。”
常浩紧张地向外看了一眼，见没人，转头食指放到唇边，嘘了一下，道：“千万不要告诉我哥。其实我哥的厨艺算好的了，你不知道，我叔么做的菜才难吃呢，一点味道都没有，跟猪食似的。”满脸嫌弃一点都没有隐藏。
余清泽笑，趁着这个机会，向常浩打听了一下他们日常的饮食，得知这里的人家里，菜大多数都是用煮的和炒的，大菜一般就用炖，烹饪手法比较单一，吃法也很简单。
余清泽双眼一亮，这大有可为啊！
只吃过一次，余清泽就知道了常乐的烹饪水平，也难怪常浩对这三道很简单的家常菜反应这么大了。
很快，太阳出来了，常乐挑着一大担水和爷爷回来了。看到桌上摆着的三碗菜，都很惊喜。
而且，毫不意外，早餐也受到了他们的热烈欢迎。
“想不到你厨艺这么好！”常爷爷毫不吝啬地夸奖，又去添了一碗粥。
余清泽笑着回答：“以前经常做的，合你们的口味就好。”大厨，老本行，要是不好得饿死。
开始常乐对于让余清泽这个客人做菜还有点不好意思，但吃过他做的菜后，那不好意思就变成了非常不好意思了。
一个汉子的厨艺水平竟然比自己好那么那么多！自己可是个哥儿！
一股名为不服输的战意在常乐小哥儿的身体里悄悄地扎下了根。
厨艺好的结果就是，粥喝完了，菜扫光了，连比较咸的萝卜干都干完了，然后，一家人都顺利地吃撑了。
常乐看着空空如也的锅和碗，心情就很复杂了。明明以前每天早上都会剩一半的粥，现在喝、光、了！以前一碗萝卜干要吃两天的，也干、完、了！
连胃口一直不怎么好的爷爷都多喝了一碗！
而且看爷爷和小弟的表情，比昨天晚上吃新禾米饭还要满足！
他心塞，虽然他很高兴爷爷和弟弟吃到了好吃的饭菜，但是还是心塞，并且再次意识到了自己厨艺的不足，以及，好厨艺的重要性！
想让爷爷和弟弟以后都吃饱、吃好，自己必须努力提高厨艺！
于是，以后余清泽再炒菜的时候，就发现常乐常常边烧火边偷偷地看他怎么炒，自以为隐秘地在一旁偷师，却浑然不觉他的小眼神早就已经被余清泽捕获了。
也是很可乐。
吃过早饭，常浩自觉去洗碗了，常乐去喂猪。
常爷爷掏出一根烟杆，上好烟丝坐到屋檐下一边享受饭后烟，一边拿出昨天上山挖的草药，捡了几株出来，洗干净抖干水，然后就掐吧掐吧丢到捣药罐里开始捣。
第105章（）
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经过四五天的考察；结合现在的盛夏天气和县城的情况；根据他现有资金；他决定第一个小吃摊做凉皮凉面。
今晚；就先做一下；看一下常乐一家吃了之后的反馈。
听到余清泽的声音；正在沙木盘上写字的常浩一下就跑了过来。“余大哥；你今天这么早就回来啦！你买什么了；这么大一包？”
这几天余清泽都是天黑才回来的，今天乍一看他这时回来了，常浩小少年就很高兴了，晚上可以吃余清泽做的饭菜了。
前几天余清泽回来得晚，都是常乐在炒菜。常乐很有些跃跃欲试；撸袖子就上，要做新学的菜式。
然而虽然跟着余清泽学了几天，但是炒菜的水平哪是看看就会，一两天就能提高的，得通过不断的练习实践才行。
所以这几天常浩他们就常常吃到试验品，那滋味，常浩不想再回味；反正最后他们都是靠着酸豆角腌黄瓜和青菜送饭的。
也就是亲爷爷和亲弟弟，还安慰他挺好吃的；不然绝对会被嫌弃到怀疑厨生！
现在看到余清泽这么早回来；常浩小少年怎么能不激动。
简直感动哭！
“这里面呀；是面粉和一些调味料，晚上做面条要用的。”余清泽背着大包进了厨房，将大包放到了桌子上。为了买齐这些调味料，他跑了好多地方，有些调料还是他从药铺子里买回来的。
常乐也跟着进了厨房，看到桌上的东西，很感兴趣，有些东西他们都不是用来做菜的。
洗净手，余清泽先将一小块生姜、适量八角、桂皮、花椒洗干净晾着，然后就开始和面。
盆里倒入适量的面粉，放点盐，倒入清水，用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上湿布巾放着醒面。
随后，余清泽让常乐烧火，开始制作辣椒油。
烧热锅后倒入菜油，待油温烧至七八成热，放入生姜片和各种香料，生姜片开始变成黄色就捞出，小火将其他香料熬出香味，然后将锅端下来冷却。冷到油的表面平静，再将辣椒粉、白芝麻和少量花生倒入锅里搅拌均匀。最后再放回灶上小火熬制，放入一点盐，待辣椒油熬成鲜红色，就成了。
熬好辣椒油后，让它冷却，然后倒入碗中备用。随后余清泽又将姜蒜切成末放入碗中，放入酱油、醋，加入一点胡椒粉制成味碟。这里很多调味品都没有，也只能将就着做了。
这时，那边面团也醒好了。
余清泽继续揉面团，另一边让常乐开始烧开水。
等水烧开，余清泽则开始拉面。面条煮熟后，过一遍凉水捞起放入大碗中，然后放入黄瓜丝、酸豆角和葱花，淋上辣椒油和料汁，搅拌均匀，凉面就做好了。
四大碗凉面上桌，余清泽说道：“这是凉拌面，你们吃吃看，味道怎么样？”
常浩是第一个开动的。
手工的面条香味浓厚，口感柔滑却不失劲道，料汁咸酸味道正好，辣椒油增香增色又刺激食欲，在这重口之中，酸豆角和黄瓜又带来了清爽的口感，解腻又开胃。
在这炎热的夏天，吃一碗酸辣开胃又清爽的凉面，真是再合适不过。
“好吃！”常浩尝了一口，只说了两字就不再说话只埋头猛吃了。
常爷爷和常乐吃了后也表示很好吃，很开胃，也不会像吃汤面那样热得满头大汗。
四人将分量足足的凉面都吃光了。
然后，余清泽发布了他的赚钱计划。
“爷爷，我准备开个小吃摊，就先做凉面，还有凉皮，哦，凉皮是另一种吃法，我明天做给你们尝尝，看看味道。”
“这个不错，现在天气热，都没有什么胃口，这个凉面很开胃，我们这边也没有，一定会好卖的！”闻言，常爷爷表示了赞同。
常乐和常浩也狂点头，认为很棒。
余清泽考察了几天了，自然也相信这个能赚钱。
“我已经在城里定购了炉子和煤球，再去村长家定做一个小推车和两张小桌子，再买个锅和碗筷，一个水桶一个盆，和其他一些小东西，基本就可以开张了。”然后余清泽转向常乐，道：“乐哥儿，我一个人肯定忙不过来，我想请你帮忙，可以吗？”
常乐一惊，不敢置信地伸手指着自己，我？
“对。”余清泽点头，“开始不知道卖得怎么样，我先付你五十文钱一天，生意如果好，再加工钱。”
乐哥儿勤快力气也大，品性也好，找他帮忙是没错的。
因为他心里对常乐有了那么点不可言说的小心思，余清泽琢磨�
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