鉴于这边员工以香江人为主，外籍人员也不在少数，因此餐厅每天提供四餐，全部采用了自助方式。
午餐和晚餐每餐至少提供八道菜，中外合璧，各个菜系的风格都有，实现了多样化的混搭。早餐和宵夜菜品种类虽然少了一些，但也是兼顾了中餐和西餐。
员工餐厅对员工用餐不赚取利润，经成本核算后，午餐和晚餐每餐二十五港币，早餐和宵夜每餐十五港币。
按照惯例，公司统一对员工在员工餐厅的花费补贴一半，用餐时按次计算，午餐和晚餐每人125港币，早餐和宵夜每人75港币。
员工每次用餐前需刷卡支付餐费，用餐卡为芯片卡，在员工正式入职时统一办理。用餐卡实行预存制，不可透支。
每张用餐卡每个月第一次使用时，公司额外会往卡里转入三百港币的专项补贴，当月有效，优先使用。当月如未用完，月末最后一天的24时自动清零。
孙大海旗下的企业，除了九号火锅店外，目前都在实行每周六个工作日的工作制度。
一名员工如果正常工作，每个工作日都在员工餐厅用午餐的话，一个月下来，他在员工餐厅的花销不会超过一百港币。
员工餐厅原先规定，只接待公司内部的员工和客人，并不对外开放。
不过，未来大厦在正式运营后，物业公司收到大量写字楼以及裙楼租户的请求，希望员工餐厅能够为租户们提供一些有偿的餐饮服务。
所以现在员工餐厅改为每天在固定时间接受租户们的预定，为他们在午餐和晚餐时提供商务套餐便当，但需要他们按时间到餐厅付费后取回去食用。
商务套餐便当根据当日提供菜品的数量和质量，从十港币到三十港币不等。
这个价格里面是含有餐厅利润的，不过员工餐厅定的利润率并不是很高，而且食材货真价实，味道更是在平均水准之上，所以受到租户们极大的欢迎。
甚至不少经常来裙楼各家购物或娱乐场所消费的老顾客，要是赶上了饭点，也都会跑到员工餐厅购买便当。
林经理把这个事情当成笑话，在午餐时对孙大海讲了。
孙大海想了想，却是指出其中的关键：“未来大厦地处香江的中环，是香江高端商务、购物最集中的区域。
由于这里寸土寸金，所以各式高档餐厅酒楼有不少家，但中低端快餐性质的餐饮业很难在如此高租金的环境生存下去，所以在消费结构上出现了实际的空缺。
这是一种刚需，咱们这些便当的价格即便再提高50，都不会影响购买力的。”
“那咱们要不要提价呢？”林经理问道。
孙大海转头看向高屹，说道：“你觉得林经理的提议怎么样？便当要不要提价？”
大家心里知道，孙大海这是在考高屹，所以都笑着等待高屹的回答。
高屹心里也明白。她想了想，回答道：“我觉得不应该涨价。便当主要消费对象是我们大厦的租户，这其实变相是一种回馈行为，是对我们租户的一种潜在福利。
至于说成本和利润，我想物业公司在核算成本时，肯定没有把员工餐厅的土地租金以及人工成本计算在里面。
如果这要是真正的商业行为，恐怕把便当的价格翻一倍，都未必能实现盈利。”
“说的不错！看起来大学你没有白上。”孙大海笑着点点头，认可了高屹的说法。
“小高这几年进步很快呀。等你大学毕业后，有没有兴趣到我这边来？我给你独当一面的机会。”吴大伟笑着说道。
他倒不至于当着孙大海的面，就公然挖起了墙角，这其实只是在打趣高屹。
高屹红着脸，唯唯诺诺地不知道说什么好，孙大海只好自己出面来救场。
第552章 嘉华的发展方向
“吴叔叔，高屹脸皮薄，您就别拿她开玩笑了。不过说起来，现在咱们这几家公司中，寰宇贸易公司和你们的人员状况最好，倒是嘉华投资公司的人才缺口最大，您手里还有什么能推荐的人选吗？”
开玩笑要适可为止，吴大伟自然知道这其中的分寸。他见孙大海出面护着高屹，也就不会再多说什么。只不过孙大海说的问题，却让他想起一些不太清楚的事情。
“大海，嘉华投资公司涉及面比较广，你现在最缺哪方面的人才？说实话，我还不太理解这种经营模式，有些无从下手。”吴大伟说道。
孙大海说：“嘉华的最终目的，是要做高端的休闲农业，或者说是观光农业。这是将传统的农林牧渔业，与旅游业结合，形成的一种新兴产业。
这种产业对经营风险的承担能力，要远高于单纯的农业或旅游业，一旦明晰定位，真正经营起来，盈利能力也要高于那两项传统行业。
但是，这种产业的缺点也很明显。首先一条就是项目投资大，周期长，短期经济效益不明显，而且受所在地区相关政策和社会人文环境影响较大。
其次，项目所在地的气候、土壤条件、物产等自然环境因素，对我们选择具体的经营项目，也会有巨大的影响。
最后，我们会逐步建设多个项目，每个项目都会因地制宜，形成只属于自己的，独一无二的特点。
因此，嘉华投资公司的项目需要的是复合型的管理者，因为所有项目是综合开发管理，不仅涉及农林牧渔和旅游业，还会涉及到酒店管理、餐饮、历史、民俗，甚至还有休闲运动。”
孙大海在头脑中先把自己的思路整理好，然后慢条斯理地说了出来，越说反而让自己的思路越清晰。
孙大海最早只是因势利导，萌发了做休闲农业这个想法。随着时间的推移，孙大海在与其他人交流中，吸收了各种想法和主意，不断地充实进去，使之成为了一条思路，并日益完整起来。
孙大海身边的人，因为他以往的表现令人信服，所以在这个项目上也对他充分信任，大家义无反顾地投身到创业中。
陈锋，原本在公司已经是副总级别的高管了，工作稳定，还享有公司的股份。结果孙大海想创建新的事业，随口对他一提，他就离开了稳步发展壮大的妆点生活，进入到一个全新的领域。
黄老，已然年过古稀。他为革命工作了一辈子，这时候本应该颐养天年，到各大疗养院调理身体，与老友们或品茗，或小酌，谈天说地，忆往昔峥嵘岁月。
然而，为了孙大海，他先是耳提面命，帮他指点迷津。而后不顾年老力衰，亲自上阵为他多方奔走，办手续，要批文，上下沟通，替他保驾护航。
食为天、英才教育基金背后都有黄老默默付出的身影。直到现在，更对黄老胃口的嘉华投资公司，被老人家倾注了大量的心血。他挂上了顾问的头衔，亲自坐镇，令宵小远遁，百邪辟易。
嘉华的项目上至部委，下达村镇，涉及到多个政府部门。要不是有黄老动用自己的人脉，全力疏通，只怕嘉华现在还在面对各种推、托和吃卡拿要，至于说项目进程，只能是“呵呵”了。
正是因为有了陈锋、黄老等人的全力支持，孙大海这个不成熟的思路，才得以执行下去，慢慢地成型，并展示出发展潜力，从而吸引有志之士加入进来。
孙大海看似在给吴大伟讲述嘉华的经营思路，其实在讲述的同时，他的思路才真正明晰起来。
不仅吴大伟在认真的听，孙大海周围一众高层，也都是第一次听到孙大海阐述自己的理念。
虽然这只是针对嘉华投资公司，但管中窥豹，为其他人更好了了解孙大海的想法，提供了一个鲜明的例证。
孙大海是老板，大家都承认这个事实。
孙大海年纪小，大家都知道，这也是个事实。
虽然公司目前发展前景一片大好，但周围的职场精英们，对未来其实是有些担心的。
那就是小老板孙大海还没有完全定性，当他真正形成了自己的三观，自己的风格特点，自己的思想体系之后，是否为对公司的发展，造成一定的影响。
所以，当孙大海讲述自己思路时，大家都在仔细揣摩他的想法，想知道是否与自己的想法有冲突。
孙大海喝了口水，然后继续说：“嘉华现有的几个项目都在开发中，还没有成型，但各自的特点已经慢慢显露出来。
龙省大青山项目是嘉华投资第一个项目，它的特点将是以自产特色山区产品和民俗为主，展示出多民族聚居地的服装、饮食和生活传统，追求的是一种新奇的生验。
美利坚加里森牧场，则是追求纯正的美式田园生活。客人们在享受放牧、骑马、垂钓、烧烤以及篝火晚会，使身心得到舒缓和放松的的同时，还可以亲身体会到狩猎、登山、漂流、牛仔竞技等活动所带来的惊险刺激。
岛城的项目很简单，就是以滨海的高尔夫为主要卖点，配合其它的海上项目，比如帆船、潜水、海钓，以及高速摩托艇滑翔伞和冲浪等。
至于以后其它要开设的项目，也会如此，每个项目都要有自己独特的卖点，不同的风格。在统一品牌、统一管理、统一经营理念的框架下，充分展示出个体的差异化。”
孙大海说完，又喝了一口水，他往四下看了一圈，不仅莞尔一笑。大家都在想孙大海说得话，马克最夸张，他不知道从哪里找出一部小型收录机，正在录音呢。
不过这也可以理解。孙大海的公司虽然大多都在香江，业务面向全世界，但他一直鼓励大家用普通话交流。
架设未来控股公司行政主管斯蒂文，与孙大海和乔宏伟交流过这个问题之后，特意在全公司范围内下文，要求所有公司的人力资源部门，都要把普通话普及工作作为培训工作中的长期重点来抓。
第553章 骄傲的乔婉婷
刚开始时，公司有许多的员工，尤其是香江员工还不太理解公司的规定。不过在公司恩威并施，大棒子加甜枣一起上的情况下，也就逐渐接受了。
因此，在大多数的公开场合，大家也习惯尽量用普通话进行交流了。
马克算得上是上门女婿了。他结婚后跟着魏明明来到国内发展，被挥舞着猪头到处挖人的孙大海招揽成功。
马克进公司刚刚一年，平日里又追着项目到处飞来飞去，即便以前跟魏明明学过几句，现在他的普通话水平还是有限得很。
马克勉强听懂了几句，知道现在孙大海要阐述他对嘉华投资公司经营思路的理解。
这可是关系到嘉华投资公司未来发展方向的大事，于是马克拿出了自己的收录机，先把孙大海的话尽量多的录下来，回去再让他的助理给翻译成英语。
马克决定入职嘉华投资公司时，最大的原因就是孙大海曾经和他谈过对公司发展方向的构想。虽然那时孙大海的想法和认识还比较浅显，但和马克的思路不谋而合。
马克与孙大海不同，他是做学问，搞研究的人。他关注的角度更加具体化和细节化，着重于步骤、条件等技术细节。
而孙大海则是站在企业投资者和管理者的位置，更在意的是战略层面的东西，可谓高屋建瓴。
两人在食为天大厦为马克和魏明明举行的婚宴上初次见面，简单交换了彼此的意见后，又另约了时间进行了深谈。
在经过深谈之后，马克便加入了嘉华投资公司，成为技术总监，负责具体项目的设计和审批。
一年过去了，两人各忙各的，虽然各自对嘉华的发展思路都有了更深的理解，但机缘不巧，经常见面，却一直没有再次深入地交流过。
这次孙大海到香江，他的主要目的和日程安排是半公开的，公司的高层们都清楚。
马克当然也知道，现在不是和孙大海探讨问题的好机会，不过孙大海既然主动要说，那他肯定会好好听一听。
可惜马克语言能力还没有达标，汉语本身又是博大精深，相差一两个词，表达的意思会就有天壤之别。
所以马克也没有死记硬背或试图强行理解孙大海的话。他准备今天回去后就让助理翻译成英语，等他自己理解了以后，再找机会与孙大海谈。
撇开马克和几个普通话同样不过关的人不提，剩下的公司一众高层都在考虑孙大海刚刚谈的内容。
“老板，我这里有个人选，我感觉她应该会很适合嘉华投资公司的。”
平时少言寡语，但做事认真负责的周海兵主动开了口，这倒是比较少见的事情。
果然，见到周海兵主动开口，性格洒脱，爱开玩笑的吴大伟又有话说了。
“海兵，你主动推荐人，尤其还不是财务方面的人，很少见呀。你说的这个人，不会就是婉婷吧？”
吴大伟这一