《硬核厨爸》

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硬核厨爸- 第315部分


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    再加上了葱花和蒜香,让人恨不得立刻就大快朵颐。

    冯一帆重新盖上砂锅盖子,拍拍愣神中的徒弟:“行了,赶紧给前边上菜吧,都已经耽搁挺久了,上完菜回来,你来继续后面的步骤。”

    林瑞峰顿时醒过神,赶紧应声将菜一样一样放在托盘上,然后捧着托盘出去上菜。

    此刻在前边餐馆里,食客们全都是比较耐心等待着。

    然后一边等待,一些食客也是一边在聊着天。

    有食客,因为苏记儿童节没有开门,便有些好奇问了问老板娘苏若曦。

    “老板娘,昨天儿童节,你们为什么没开门啊?”

    “对啊,我本来昨天就说带孩子过来吃呢。”

    “可不是,我也是昨天没吃成,所以今天孩子放学就过来补偿一顿。”

    冯若若赶紧帮着妈妈回答:“昨天是儿童节呀,若若的幼儿园里有节目的,爸爸和妈妈都要去参加做游戏,所以没有人做菜啦,就不开门了。”

    而一桌昨天晚上过来,看到苏记里在给人过生日的食客,接着说:“听说,昨天还是我们小老板冯若若的生日啊?”

    冯若若笑嘻嘻点头:“对呀,昨天是若若生日。”

    食客们接着问:“那若若昨天有没有吃蛋糕啊?”

    冯若若立刻说:“吃啦,昨天的蛋糕,是我爸爸带着我的两个好朋友,溪溪和霏霏给若若做的,是一个好大好大的城堡蛋糕。”

    边说,小姑娘便张大了双臂,做出一个很大的动作来。

    食客们看到了小女孩的动作,一个个也是顿时就笑了起来,觉得小女孩给大家说,真的是太有趣,太可爱了。

    苏若曦这个老板娘根本插不上话,只能是看着女儿在那里说。

    在女儿说了一通的时候,苏若曦也是又记录好了一份菜单,向女儿挥挥手:“若若小老板,你要去给爸爸送菜单啦。”

    冯若若开心地蹦蹦跳跳来到妈妈面前,伸手接过妈妈手上的菜单。

    刚巧在冯若若拿上菜单时,林瑞峰从里面端出了第一桌的菜。

    看到小林叔叔已经上菜了,冯若若也是招呼两个小伙伴:“溪溪、霏霏我们快点呢,小林叔叔都开上菜啦,我们要赶紧给爸爸送菜单。”

    三个小女孩一起,穿过了餐馆里一张张桌子,冲进了后厨去。

    林瑞峰将一样一样菜给第一桌摆放好,最后桌子中间是摆上了炖生敲的砂锅。

    “好啦,您的菜上齐了,这个是您点的炖生敲,请慢慢享用。”

    说完这段话,林瑞峰微微欠身,手握着托盘退了几步后,才转身向后厨里走去。

    在苏记呆了这段时间,让林瑞峰也是有了多方面进步。不光是在厨艺上,还有在为人处世上,以及上菜时对待顾客的礼节上。

    之前林瑞峰上菜,都是上来之后丢下就转身回到后厨去。

    为此冯一帆专门找他聊过。

    当时冯一帆很认真说:“我们是做餐饮,是服务行业,除了菜要做的好吃,对待顾客,尤其是老食客们一定要足够的客气和礼貌。

    所以你一定要记住,上完了菜,要认真告诉客人,菜已经上齐,还要说一句‘请慢慢享用’,之后你要先退离餐桌几步,再转身走,这是对客人的一种礼貌,记住。”

    冯一帆的这番话,也是让林瑞峰很快就有所改变。

    如今林瑞峰每次上菜,也都是会非常礼貌。

    虽然有时候会耽搁一点点时间,但却会让食客们觉得舒服。

    等到林瑞峰离去,第一桌上菜的客人伸手将砂锅的盖子揭开。

    在揭开的一瞬间,餐馆里几乎是鸦雀无声,大家全部都目不转睛盯着砂锅,都想要见证一下苏记这一锅炖生敲的庐山真面目。

    揭开锅盖,首先自然是浓郁的香味,葱蒜香味搭配上肉香,还有鳝鱼的香味,以及炖煮出来汤汁的味道,着实是非常浓郁,令人瞬间便不自觉分泌口水。

    当砂锅完全揭开盖子,终于让大家看到了炖生敲真面目。

    砂锅里,中间绿色葱花,下面是先炸后炖的鳝段,两边是切了花刀的五花肉,像是一片片衬托的花瓣,最外边是一颗一颗呈现红色的鸡蛋。

    餐馆里没有人说话,却可以清楚听到一个一个咽口水的声音:咕咚,咕咚……

 第404章 妈妈传下来的美味(第二更)

    苏记餐馆里无人说话,只剩下一声一声咽口水的声音,所有目光都将集中在上了菜那一桌中间的砂锅上。

    砂锅里的炖生敲,当真是令人看着就垂涎欲滴,香浓的味道让人很想要尝一尝。

    在一阵等待过后,还是苏若曦开口提醒一声:“喂,快点趁热尝尝看。”

    被苏若曦这一声提醒,仿佛一瞬间把所有人从一种空灵状态中拉回。

    刹那间,餐馆里所有人都醒过神来,这一刻仿佛才想起了自己身处何处?

    那一桌的食客,拿起面前的筷子,慢慢地伸向了砂锅。

    慢慢拨开上面的葱花和蒜末,将下面炖得油亮红润的鳝段亮出来。

    又是稍稍迟疑后,才终于用筷子夹起了一块鳝段,当鳝段离开汤汁时,挂在鳝段上的汤汁开始滴下。

    食客赶紧抓起面前小勺,伸过去从下面接住鳝段上滴落的汤汁。

    小心翼翼将鳝段从砂锅上面移开,移动到自己的嘴边,张开嘴巴慢慢咬下一口鳝段。

    鳝段已经非常的软烂,可是因为经过油炸,表面竟然还有那么一点点的酥脆。

    慢慢在口中咀嚼,一种复合的味道在口腔中扩散开来。

    这种美味真的是令人陶醉。

    看似非常浓稠的汤汁,但是却并不会觉得咸,入口会感到非常的咸美,鳝段肉质也是非常的软糯,还有表皮因为油炸的一点点酥脆。

    再加上一些五花肉带来的油脂,真的是非常丰富的一种口感和味道。

    看着别人吃,真的是一种折磨。

    尤其是看着别人吃的津津有味,更加是会让看得人感到无比痛苦。

    此时,苏记餐馆里的其他食客,则是感受到了一种折磨。

    有食客终于忍不住开口问:“老板娘我们的什么时候能上啊?”

    “对啊我们什么时候能吃到啊?真的是馋死了。”

    “好馋,好想吃。”

    已经上了菜的那一桌,食客准备要接着吃的时候,同桌的同伴立刻组织:“等一下,我们还没有拍照呢,先拍照再慢慢吃。”

    接着一桌人掏出手机来,进行了一番“咔嚓”。

    过后才开始慢慢享用,一个个吃的是满嘴流油。

    看得周围食客也是不停咽口水。

    在一段时间等待后,终于第二桌的菜上来,同样也是中间一个砂锅,第二桌更加迫不及待揭开锅盖。

    虽然没有了第一锅那种震撼,但是再一次揭开砂锅的一刻,热气升腾出的香味依旧是令人难以自拔。

    第二桌吃上了,反倒是让没吃上的人更馋了。

    并且还没有点菜的食客们,也是纷纷开始抢着点起这一道炖生敲。

    此时,卢翠玲和亲家公苏锦荣以及石晋斌坐在一起,旁边还有杨志毅和陈瑶霏的爷爷奶奶。

    看着一锅一锅的炖生敲被端上来,卢翠玲的神情也是有那么一点点复杂。

    这道菜对卢翠玲来说,既是她和儿子调和关系的关键,但也是她对自己母亲的一份思念。

    看着一个个砂锅被揭开,嗅着熟悉的味道,看着食客们争相品味满足的样子。

    卢翠玲心中很为自己的儿子骄傲。

    在这份骄傲之余,卢翠玲又越发思念自己的母亲。

    怀揣着这样一种复杂心情,卢翠玲看着今夜一桌桌食客品味炖生敲,听着一桌桌食客品尝后的赞不绝口。

    复杂的心情难以言喻,卢翠玲也只能暂时将思念埋藏在心底。

    终于在晚上八点的时候,苏记提前打烊了。

    因为今天是冯一帆的生日,所以几乎是在七点半之后,苏若曦便不再接受新来的食客。

    大家静静等待,直到最后一桌吃完离去,苏若曦亲手写下了一份菜单给女儿。

    “若若,你去把这个给爸爸哦,告诉爸爸这是今天的最后一桌。”

    冯若若听了妈妈的话,有些奇怪扭头看了看说:“可是妈妈,我们已经没有客人啦,为什么还要有最后这个菜单呀?”

    杨小溪同样好奇问:“阿姨,我们是不是要给别人送去啊?”

    陈瑶霏倒是比较聪明,大概猜到了一点,对两个好朋友说:“好像最后一桌,是我们的呢。”

    听到陈瑶霏这样一说,冯若若和杨小溪面面相觑,接着两个小女孩也明白了。

    冯若若笑嘻嘻说:“最后这一桌,是让爸爸做给自己过生日的,对不对。”

    苏若曦笑着点头,捏了捏女儿的小脸:“没错,所以若若你要快点去,把最后这一桌的菜单给爸爸,让爸爸赶紧做。”

    冯若若拿着菜单,马上就答应着向后厨跑去:“好呀。”

    其他两个小女孩也跟着一起去。

    三个小女孩进到后厨里,一起把菜单递给冯一帆。

    “爸爸,这是最后一桌菜单啦。”

    “冯爸爸,你要认真做呢。”

    “对,冯爸爸你一定要做的最好才行。”

    冯一帆接过了菜单,看了看菜单上的菜肴,他几乎是瞬间就猜到了这最后一桌是做给谁的。

    不过冯一帆没有去点破,反倒是笑着答应:“好的,爸爸一定好好做。”

    这最后一桌的菜单,是苏若曦专门问了婆婆,然后写下的菜单。

    菜单上的每一道菜,都是卢翠玲记忆中儿子最喜欢吃的菜。

    在餐馆里,苏若曦先在门口挂上了暂停营业牌子,又把里面一道门给关上一些,再和杨志毅以及赶来的李菲儿一起布置了一番餐馆。

    在安排座位的时候,苏若曦专门把婆婆安排在了上位。

    “妈,今天您一定要坐在上位,今天您才是真正的主角。”

    卢翠玲一开始还有些不习惯,但在场的几位老人也都认同,推让了几次,最终卢翠玲还是坐了下来。

    等到卢翠玲坐下来,苏若曦也让大家分别都坐下来,她等小女孩们回来,自己去了后厨。

    进入到后厨里,苏若曦对后厨里的林瑞峰和赵大霞说:“小林,赵大姐,你们也去前边坐下来,一起吃顿饭吧。”

    还在忙碌的林瑞峰和赵大霞有些奇怪。

    赵大霞说:“俺这还有几个碗碟了,等俺洗完啊。”

    林瑞峰也说:“我还要帮师父呢。”

    然后冯一帆开口说:“没事,我一个人忙得过来,瑞峰,你领着赵大姐一起,去前边坐下来,厨房交给我和你师母就行了。”

    见到这种情况,林瑞峰最终什么也没多问,赵大霞倒是看出一些端倪来,两个人就一起去了前边餐馆。

    当两个人来到餐馆里,冯若若招呼两个人坐:“小林叔叔,赵大婶婶,你们过来坐下来呀,今天是爸爸过生日的,爸爸和妈妈会给我们大家做菜呀,你们也坐下来,等着爸爸妈妈上菜。”

    林瑞峰和赵大霞走过去坐下来。

    赵大霞有点不自在:“这真是不好意思,昨天吃若若的生日宴,今天又吃老板的生日宴,俺才来这么短时间,真的很不好意思。”

    卢翠玲笑着说:“不用不好意思,一年也就这么两天,谁让他们父女俩生日都是连着的呢。”

    给卢翠玲这样一说,李菲儿突然意识到:“哦,对啊,昨天是若若生日,今天是冯大厨生日,他们父女俩竟然是前后连起来的,这可真是太有意思了,女儿比爸爸早一天生日。”

    大家也这才都反应过来,突然就觉得冯一帆和冯若若这对父女很有趣。

    卢翠玲笑着说:“这可能就是他们父女的缘分吧。”

    冯若若突然站起来说:“奶奶,那我是不是比爸爸大呀?我比爸爸先过生日的,若若应该要比爸爸大的。”

    众人听到这话顿时全都乐呵呵笑了起来。

    卢翠玲对小孙女说:“若若当然是最大的,整个苏记就是若若最大。”

    冯若若听到奶奶的话,自然是很开心:“哈哈哈,若若是最大的,以后若若就是这里的大王啦。”

    接着若若对杨小溪和陈瑶霏说:“溪溪、霏霏,你们也是最大的,你们和若若是好朋友,所以你们和若若一样大的。”

    杨小溪笑呵呵说:“我在家里也是最大的。”

    陈瑶霏看了一眼爷爷奶奶,跟着笑了笑说:“在家里有爷爷奶奶,然后才是霏霏的。”

    听到陈瑶霏这样说,杨志毅马上说:“看看,还是人家霏霏懂事,知道要尊重爷爷奶奶,要让爷爷奶奶当最大。”

    杨小溪马上伸手拍打爸爸:“笨爸爸,我和若若是比你和妈妈大,不是比爷爷奶奶、姥爷他们
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