他会每隔一段的炒饭中间,把那些烤肉放入其中,然后再用炒饭填充。
最后把牛皮纸盒塞满,在上面更是填入最后一片烤肉,并且在铁板上进行了一番煎制,将烤肉表面煎出了焦化层,再涂抹上一些他调配酱汁。
完成后,冯一帆还不忘把牛皮纸盒封口。
在冯一帆提着装好的烤肉炒饭,缓步走到马小龙面前的时候。
凯瑟琳、汉斯和汤姆正在跟马小龙说着。
“你完了,主厨明显对你们不满意。”
“对啊,你看看主厨回来的脸色。”
“当时那么多人,主厨不过是给你们两个留面子罢了。”
马小龙听三个人的话,也是有些无奈:“我都知道了,你们能不能安静一会啊?没见我现在人都不好了吗?”
话音刚落,冯一帆已经走到面前,并且把手上的牛皮纸盒递给他。
“行了,这是你的,打开来尝尝看。”
丢下牛皮纸盒后,冯一帆又走向了林瑞峰的摊子。
同样没多久,林瑞峰也乖乖走过来,在马小龙旁边坐了下来。
林瑞峰坐下来,还有一点不明所以地问:“师父这到底怎么了?我怎么感觉师父似乎非常不高兴呢?”
凯瑟琳用有些别扭中午说:“主厨对你们不满意,只是给你们两个留了面子。”
马小龙捧着手中还热的牛皮纸盒说:“你还不了解主厨,他不当众骂你,说明他对你的表现很不满,所以他一定会用你烹饪的菜,他亲自重新做一遍,然后让你自己去尝一尝,看看你和他做的有什么不同?”
林瑞峰听了也是有些惊讶,看看马小龙手中牛皮纸盒不免也开始有些忐忑。
相比较马小龙那边,林瑞峰这边速度要更快,冯一帆迅速在铁板上炒好了炒饭,并且将加热后的叉烧和烤鹅、烤鸭在旁边装点,最后他淋上了一些他进行了一些调整后的酱料。
端着林瑞峰的这盘走过来,把这么一盘炒饭放在林瑞峰面前。
冯一帆说:“好了,你们两个的都有了,来吧,尝尝。”
林瑞峰看着面前盘子里炒饭,还没有去吃,已经看出了自己与师父烹饪出铁板炒饭的不同。
另一边,马小龙小心翼翼打开牛皮纸盒,并且把整个盒子完全拆开。
当马小龙的纸盒拆开后,他立刻看到顶部拥有漂亮焦化层的肉片,然后是下面被肉片一层一层隔开炒饭。
看到这一幕,不要说是马小龙,包括林瑞峰在内,在场人无不适惊叹不已。
这么短的时间里,冯一帆居然能够完成这样一番烤肉炒饭,真是有点超出大家的想象。
林瑞峰用勺子去拨开自己盘子里炒饭,也很快发现在自己这盘炒饭中,竟然加入了一些蔬菜,那是一些胡萝卜丁,而且其中竟然还有虾仁存在。
两个人惊艳之余,似乎想到了自己炒饭的问题。
不过没有直接开口去说,两人还是认真地品尝了一口。
一吃之下,林瑞峰和马小龙瞬间明白,他们和冯一帆之间差距,也明白了为什么冯一帆对他们的炒饭会不满意。
马小龙的烤肉炒饭,确实烤肉的味道融入炒饭中,让炒饭很受年轻人喜欢。
但是他始终忽略了一点,那就是过于油腻的问题。
而冯一帆同样是用烤肉油脂炒饭,同时他减少了铁板上油的加入,并且他没有把烤肉拌入炒饭,而是把烤肉一片一片单独摆出来做成夹层,再加上炒饭酱最后加入,让整个炒饭吃起来不再非常油。
而这其中,最关键的地方就在,冯一帆是后放炒饭酱,并且没有把烤肉加入炒饭里。
这么一来,既让炒饭有烤肉香味,同时又保留下炒饭本味。
吃起来能够体会到那种复合口感,甚至因为烤肉是一层一层夹在其中,更是会在吃到烤肉的时候给人一种惊喜感。
马小龙狼吞虎咽吃了下去,这一刻他真的是在心里又一次对主厨佩服至极。
另一边林瑞峰也发现了,冯一帆这一份用了他自己调配酱料的炒饭,因为加入一些胡萝卜丁和虾仁,更好缓解炒饭的油腻口感,并且也因为虾仁加入,给炒饭增添几分鲜香味道。
林瑞峰怎么也没有想到,他苦思很久没有解决的问题,冯一帆如此简单解决。
两个人都是狼吞虎咽,将冯一帆用他们各自方式,改良之后的炒饭吃掉。
等两人吃干净后,马小龙首先站起来说:“主厨,我明白了,是我太心急,没有去认真考虑客人的口感,而是用简单粗暴的方式,去做了我的烤肉炒饭,其实哪怕是路边摊也是可以精雕细琢。”
林瑞峰看马小龙站起来说出自己的感悟。
他也学着站起来,认真说:“师父,我还是太笨了,只知道在您给的框架里去考虑问题,没有跳出框架的胆量。”
看两个人各自坦白自己的问题,冯一帆脸上神情是异常凝重的。
不过让凯瑟琳、汉斯和汤姆有些意外的是,他们熟悉的主厨,这一次居然没有直接发火开骂。
冯一帆先是让两个人坐下来,他坐在那里颇有点语重心长的说起来。
“你们两个确实已经做得很好,只是还不够好,你们没有投入百分之百的热情,你们一定要记住,你们是要用美食带给人幸福的,所以任何情况下,任何一样烹饪,你们都不能够马虎。”
冯一帆盯着两人,神情严肃说:“我希望你们,时时刻刻保持集中,保持对美味追求,保持对食客的那份心。”
林瑞峰和马小龙相视一眼,随之两人一起重重点头答应:“是的师父(主厨)。”
听到两人非常认真回答,冯一帆点了点头:“你们能明白就好,行了,去收拾一下,收摊回去吧。”
两个人没有马上动,而是面面相视一眼,随后一起问:“师父(主厨)我们到底谁赢了?”
冯一帆听到两人异口同声问,也是忍不住笑了起来。
“你们两个很在乎这次的胜负吗?”
两个人迟疑了片刻,最终也还是一起点了点头。很明显无论是林瑞峰还是马小龙,确实非常希望可以知晓最后结果。
两个人此时在乎不是胜负,知识单纯需要一个答案。
冯一帆明白两人心思,也就直接说:“如果按照满分十分的话,你们两这次的表现,应该都能够打上75分,味道上来说:瑞峰会稍微占优;但创意上来说:小龙是占优的。”
得到了这样的回答,林瑞峰和马小龙两人也都算是比较满意。
两人都没有达到非常完美的地步,也都是有着不小的瑕疵,但也都算是获得了一个及格的分数。
林瑞峰和马小龙乖乖回去各自收摊。
冯一帆陪着他们一起收拾,顺便还把小市场里,他们摊位周围的一些垃圾清理一番,打扫了干净之后才一起离开。
其实本来这个打扫的过程,也是明早会有专门的环卫负责。
但是冯一帆就是这样,他习惯于要在收工时把卫生弄干净,哪怕如今是街边摆摊。
这也是苏记的传统,苏记从苏锦荣往上几代人都是如此。
一行人回到林家铺子,冯一帆帮忙把车子推进去,然后跟徒弟告别后,便准备要回家去睡觉。
不过在走出林家铺子的时候,冯一帆看到马小龙竟然站在路口等着自己。
来到马小龙的面前,冯一帆打量着他问:“怎么?还有事?”
马小龙犹豫了一阵,最终还是鼓起勇气问出口:“主厨,我,我可以当您的徒弟吗?您可以收我当学生吗?”
冯一帆看着向自己深深鞠躬,非常认真期待可以拜师的马小龙。
他上前一步,将马小龙扶着直起身,微笑说:“你不是已经算是徒弟了吗?你回来第一天就告诉林瑞峰你是我副手,后来也宣传自己是我的徒弟,连若若的姥爷都说了,你是我的徒弟。”
听完这番话,马小龙几乎是一瞬间惊醒过来。
脸上慢慢浮现出笑容来,他非常兴奋地说:“谢谢师父,我一定会努力,不会辜负师父的期望。”
冯一帆拍拍马小龙肩头:“好好努力吧,记住我教你的那些,还有我期待你能够走出属于自己独树一帜的创造性,如果你走不出的话,不要忘记,你身后还有很多师弟会不停追赶你。”
马小龙收敛起笑容,认真点点头:“师父我明白。”
告别马小龙,冯一帆伸了个懒腰,快速回到古街东边小区,一路小跑上了楼回到家里。
轻手轻脚进入房间的时候,房间的灯突然被打开了。
冯一帆看到床上坐着的妻子,脸上浮现出讨好的笑容来。
“老婆,你怎么还没睡啊?”
苏若曦认真问:“你去哪里了?”
冯一帆靠近床边说:“我去夜市那边,帮瑞峰和小龙把摊子收了。”
苏若曦嗅了嗅丈夫身上味道,推开靠近的丈夫说:“你先去洗澡,你身上都是味道,还有最后小林和小马到底是谁赢呢?”
冯一帆也闻了闻身上的味道,确实因为帮忙收摊和打扫,弄得有不少油烟味。
他一边脱衣服准备洗澡,一边说:“两个人各有问题,暂时分不出胜负,算是打了个平手吧,不过在我看来,味道上瑞峰略胜一筹,创意上自然还是小龙更强,所以每个人都胜在一方面。”
苏若曦随后问:“那你认马小龙当徒弟了?”
冯一帆倒是有些意外,没想到妻子竟然猜到了这个。
坐在床边,冯一帆迟疑片刻说:“嗯,认下了,有马小龙也算是给瑞峰一些压力,另外苏记接下来的经营中,也需要马小龙。”
问完了这些问题,苏若曦终于满意,慢慢躺下来说:“快去洗澡去。”
冯一帆看到妻子躺下,也只能是乖乖转身去洗澡。
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第665章 雨天家中坐(第一更)
在接下来的几天里,冯一帆几乎是没有再去过夜市,没有再去指点过林瑞峰和马小龙,他把全部的时间都用在陪妻子和女儿上。
带着女儿和她的小伙伴们一起,去了淮城大大小小各式各样的公园。
所以最开心的自然还是冯若若小朋友。
爸爸妈妈还是第一次这样陪着自己到处去玩。
以前在幼儿园的时候,冯若若总是会听到,其他小朋友说起,他们的爸爸妈妈会带着他们去什么什么公园玩,然后在那些公园里,有哪些有趣好玩的地方。
小姑娘之前一直都特别羡慕,但是却又不敢跟那时候的妈妈和姥爷说。
久而久之,冯若若虽然没有变得非常内向,但也很少跟小朋友讨论去哪里玩的事情。
尤其是每次幼儿园放假过后,冯若若总会有那么一段时间避开其他小朋友。
但是今年这个暑期之后,冯若若终于不用避开其他小朋友了。
因为她也跟着爸爸妈妈去了好多地方玩,这几天那些小朋友说过的公园,爸爸妈妈都带着她和雯雯姐姐、昊昊哥哥还有晨晨哥哥以及静怡姐姐玩过,等幼儿园开园的时候,她也能去和小朋友说这些。
冯若若真的是非常开心,第一次觉得自己比其他小朋友都要幸福。
每一天,小姑娘都是乐呵呵,小脸上始终都挂着笑容。
原本大家约好了,一直玩到周末再回去的。
但是周四的时候,突然开始下起雨了。
因为下雨,所以不能去远一些的地方玩,而且户外的一些爬山之类的活动,也是没有办法带着这么多孩子一起。
所以周四这天,大家只能是在家里呆着。
冯若若坐在新家客厅里,看着外面的大雨,小嘴已经撅得老高。
“哎呀,真的是好讨厌呀,为什么要下雨?”
听到女儿坐在那里抱怨,冯一帆微笑着来到女儿身后,从后面一把将女儿抱在怀里。轻声对女儿说:“总是不下雨的话,外面的那些花花菜菜还有大树得不到水的滋润,就不能长高长大啦。”
坐在旁边的韩雯雯也说:“对,下雨了,也可以让河里水变多的。”
岳齐昊则是站起来认真给解释:“下雨是自然规律的,平时出太阳的时候,地上的水会被蒸发到天上去,然后积累足够多的水,天上的云留不住,再下雨降落到地面上,补充被蒸发掉的水。”
冯若若听爸爸、雯雯姐姐和昊昊哥哥的解释,小姑娘歪着小脑袋不是太明白。
但是有一点冯若若小朋友还是知道,那就是下雨了之后,天就没有那么热啦。
这几天外出去玩,尽管每天大家都做好准备,但外面的高温还是让人难以招架。所以每天玩了回来,冯若若都要洗澡,然后要好好吹一吹空调,还要吃爸爸给她和姐姐哥哥做的冰淇淋。
今天下雨了,冯若若小朋友发现确实天气凉爽了不