不过好在，他还有徐氏和范满娘帮忙，至少处理田鸡的质量和腌制田鸡的酱料都不用他担心。
到了开业的前一晚，一切事情都准备就绪，晚上赵小武激动又兴奋的同大家聊天，这才发现他没安排最重要的看铺子和收钱的人。
何阑珊听他自己都把自己说震惊了，就忍不住笑了，因为她觉得这件事肯定是少不了范满娘和徐氏的。
首先不说别的，光是油炸田鸡这个方子就是机密，当然是只有自家的人看着才妥当，而且范满娘未出嫁前就有看店收钱做生意的经验，这些东西她也捋得清，自然她便是最合适的。
范满娘也想到了这一点，就忍不住低头一笑，轻轻拉了拉赵小武的袖子，十分顾着他的面子说道，“这件事我和娘就可以做啊。”
何阑珊也朝他点头，还直接转头对徐氏道，“舅母，我已经安排了后厨，给你单独留了一个锅台给你，这样你就可以放心的在后厨油炸，然后再拿到前面去卖了。”
徐氏一听眉开眼笑的连忙点头，赵小武这才反应过来，他还没说话，她们两个已经自动把自己安在了那个位置上了。
赵小武笑了笑也就默认了，赵耀此时开口道，“小武那爹每日就同你一起去收田？”
赵耀想着，她们都有事情做，好像就自己在这个时候变得有些无关紧要，心情就有点低落。
赵小武却摇了摇头道，“爹，收田鸡的事情我去就可以，但有一件事我觉得爹你去做最合适了。”
原来今日徐氏觉得将这些田鸡都放到自己家这个院子处理，时间长了难免味道会大，而且今日还有个长工说自己女儿病了，她不敢离眼，就想同徐氏商量，能不能将田鸡带回家去处理，等处理完了再送过来。
后来徐氏脑筋一下子就活络了，将这件事同赵小武说了，想同他商量之后想干脆让这些长工带回家里去做，反正当时在望月府也是有这样先例的。
而且这几家住的位置离何阑珊的家我不是很远，就算来回送也不是很难，赵小武觉得这个方法可行，当时就想到了赵耀。
“爹，之后那些处理田鸡的大娘会每日来咱们家来领田鸡计数回去处理，我想让爹每日用马车去收两次，收回来以后，就用娘调制好的酱料腌上就行。”赵小武解释着，赵耀听了自己竟然被安排了这么重要的事情，立马开心的点头答应了。
等他们一家人决定好了分工，赵双喜一边打着呵欠一边道，“好了好了，时间也不早了，明日可是要早起的一天，大家快回去休息。”
赵双喜说完又打了两个呵欠，一想到明日又会是很忙的一天，就觉得更加的困了，只想赶紧躺在床上，肯定能一沾枕头就睡着。
开业这日天气很好，因为有之前的预热，即便时间还很早，就已经有不少人在铺子外面围观了。
只是围观的人不太多，也没到正式开业的时间，这些围观的人也并没有太上前，只是不远不近的看着凑在一起讨论了起来。
而早就同何阑珊预定了油炸田鸡的慕千姣和吕轻柔也来了，一来就开心的直奔找她来了。
何阑珊正拿出油纸准备给她们打包，她们就站在一边已经忍不住开始拿了几个吃了起来。
最后她们连吃带打包的，一下子就拿走了将近一二百只，何阑珊看看剩下的也不过就五六百只的样子。
何阑珊想着今日赵小武的铺子第一天开门，供应必须到位，所以剩下的这些当然要紧着他那边的先来，于是她决定今日酒楼她就都不卖了。
她决定将她留下来的几十只全部分成可以一口吃下去的小块，放上竹签子，今日就只在自己的酒楼以福利品尝赠送的形式做推销，也让大家尝尝鲜。
最终她给赵小武留下了五百多只，虽说比起来这也不算多了，但是可以了。
她见时间差不多了，可以开业了，就喊上酒楼所有的人都给他捧场。
在众人的欢笑声中，在大家的围观中，赵氏田鸡终于开业了，然后赵小武一嗓子喊起来“开卖了”，就让大家排起队来，一个一个的排队过来买。
今日的开业优惠便是买一斤送一只，一斤差不多能有十只的样子。何阑珊也在旁边帮他放了一盘撕成小碎块的油炸田鸡，有人犹豫又想买的时候，就让他尝一尝。
后面排队的人一脸好奇的看着，发现前面排队的几乎尝了就一定会买，也等不及想直接买来吃个过瘾了，就催着前面快一点。
而前面的人一被催，也来不及仔细品味，就赶紧掏钱买了。后面的人也几乎都不尝了，买了就走。
第770章 牛大厨找来
第七百七十章牛大厨找来
不过第一日大多数人也是只买个一两只先尝尝鲜，而且二十文一只，他们也不会觉得花了很多的钱。
何阑珊觉得这样也挺好，开业第一日吃到的人越多，到时候口口相传，油炸田鸡的口碑也就可以发酵的越来越远，到时候大家都要来买田鸡，又数量有限，一定都想用抢的了。
她在一旁看了一会赵小武和范满娘卖田鸡，觉得像模像样的，也就放心回酒楼里了。
她一回去，就安排后厨的橱子将她留下的油炸天际都弄成小块放在盘子里，这样等酒楼一会上客了，也能赶紧端出去给他们尝尝。
果然和何阑珊所料想的一样，甚至今日还没到上客的时间，就已经有人想吃油炸田鸡，又看外头排起了长队，不想去后边排着，就直接进了酒楼同小二打听了起来。
“不是说这卖田鸡的和这酒楼的东家是亲戚吗，那我们进来订桌吃饭，可以不用排队直接买到吗？”有客人大大咧咧的问了起来。
店小二听了，就按照何阑珊交代的话回复了，“我们少东家说了，今日是赵氏田鸡第一天卖，我们店里没留多少，而且今日我们这里只送不卖，算是给来吃饭的各位爷送个福利，尝尝鲜。”
“若是各位爷吃了喜欢，按明日再来订桌吃饭，就可以不用排队直接买到了。”那店小二清清楚楚的按照何阑珊的说法回了话，那些客人们一听，眼睛立刻就亮了起来。
他们本来就是要在这里吃饭的，一听竟然还能有免费吃到油炸田鸡尝鲜的机会就更是惊喜的不得了。
不少客人都纷纷竖起了拇指，“还是你们少东家会做生意，看来我们今天有口福了。”
于是进来酒楼的客人纷纷开始点菜，菜还没上来，就先要求端出油炸田鸡尝尝看。
店小二将这个事情回报给了何阑珊，何阑珊听了笑眯眯让他们赶紧去办就行了。
店小二速度飞快的去后厨端了还热乎的油炸田鸡出来，订桌的客人一桌也不过就三四个人，吃这一盘撕好的田鸡也不算太少。
不过当进店的客人真的吃到田鸡以后，就不觉得这一盘田鸡够吃了，他们左一口右一口，觉得还没吃过瘾就没有了。
油炸田鸡一没有了，他们又因为尝到过，被这美味勾得简直要一刻都坐不住，纷纷回头看着旁边的铺子直起了眼睛。
他们现在也恨不得去排队多买一些，但是再看看那么长的队，也不知道去排到了还有没有，于是心中万分纠结，哪怕是坐着，也感觉坐的不安稳。
他们努力的压抑住内心还想吃的冲动，店小二终于上菜来了，他们就连忙拉着店小二，央求他去问问能不能再端一盘油炸田鸡上来，他们甚至可以付银子。
然而店小二也是一脸可惜的道，“爷今天是真的不行了，开业第一天大家都等着尝一尝呢。”
“爷要是真的还想吃，要么得去那边排队，要么就只能等明日进店来，我们少东家说了，保证明日所有订桌的客人一定都可以直接买到。”店小二这番话，好歹安抚了他们一些。
店里的客人们没办法，又不想去遭受排队的辛苦，就只好等着明日再来了。
剩下的五百多只油炸田鸡，因为一开卖反响就十分的热烈，竟然下午申时左右就卖完了。
虽然油炸田鸡已经卖完了，但还有许多排了队没买到的人，大家纷纷可惜的摇头，甚至还有的不太想走，在铺子前面徘徊了一会，确定真的没有的卖了，才怏怏不乐的回去了。
只一天的时间，油炸田鸡的名气一下子打出去了，像是京城美食届一颗突然出现，冉冉升起的新星似的，街头巷尾许多人在讨论，甚至许多商家也在热切的关注着。
之后的几日，有想吃油炸田鸡的，甚至铺子还没开门就来排队。
何阑珊他们常常一来，就被外面排起的小长队惊到了，赶紧开始开门做生意。
除了第一日开业的时候赵小武一天都在，后来几乎都是范满娘和徐氏在照料这个铺子，当然何阑珊这边的人有时候也会看着忙闲程度帮帮忙。
而来酒楼吃饭的客人因为可以直接从何阑珊这里买到价钱一样的油炸田鸡，都很开心的甚至一天比一天买的数量多，从最初的几只到后来的几斤。
眼看着不管准备多少只田鸡，都会很快被一抢而空，赵小武就只能每天都在佃农那边收更多的田鸡带回来。
当然佃农看到每日的收入都在增加，喂养田鸡就更加有干劲儿和细心了。
又过了几日，牛大厨傍晚找到了何阑珊的家里。
他一开始出现在门口的时候，不明情况的徐氏还震惊了一下，因为她明明这两天都看到这位牛大厨进了对面的酒楼。
她一想到之前何阑珊同自己说过，对面的酒楼用尽了手段从食香阁里挖厨子，还想得到她的菜方子，于是一下子就队牛大厨充满了警惕。
“你找阑珊做什么？”徐氏关了一扇门，然后自己挡在门的前面，堵住了进去的路，一脸不友善的看着牛大厨。
牛大厨一愣，不明白她怎么会对自己有这么大的恶意，过了一会听徐氏终于开口问自己是不是对面的厨子，才有些反应过来是怎么回事。
他笑了笑道，“我是对面的厨子没错，不过是被故意安排进去的。”
徐氏一时间还有些没反应过来他这话是什么意思，何阑珊就听到动静出来了。
“牛大厨你今天怎么来了？”何阑珊一看到他反而笑了一下，还有些疑惑的问徐氏道，“舅母怎么了？”
徐氏见何阑珊对牛大厨好像没那么讨厌和反感，这态度和她当日提起对面酒楼时的厌恶态度也未免也差太多了，于是终于忍不住将她拉到了一边，先小声的将自己心中的疑问说了出来。
何阑珊听她说了一通，这才明白她为什么堵着门口不让牛大厨进来了。
第771章 不可能给的
第七百七十一章不可能给的
她解释道，“牛大厨刚才的话是真的，他当初确实是我安排进去对面的酒楼的。”
何阑珊这才想起她当日和徐氏聊起这件事没有将话完全说明白，也难得她今天会有这样的误会。
“也就是牛大厨去了对面的酒楼以后，才能每个月将我淘汰掉的菜方子给了对面，也算是托住他们了，至少从那以后，就没精力想别的办法使坏了。”
何阑珊解释完，徐氏也就听懂了，她不好意思的朝着牛大厨笑笑，就先离开了，留他们两个人一处说话。
牛大厨关了门，和何阑珊进了院子，也同赵双喜打了招呼，之后就说出了自己今天的来意。
“他们看油炸田鸡的生意红火，也想要这个方子。”牛大厨开门见山的就说了，这也是他和何阑珊一直以来交谈的习惯。
以往牛大厨说了对面酒楼的情况，和他来的目的，何阑珊几乎都是直接答应的，然而这次她的态度却很坚决的拒绝了。
牛大厨有些不理解她的想法问道，“少东家以前不是也这么做的，很稳妥没有问题吗？”
“是这样没错，但这次不同。”何阑珊脸色严肃，一本正经的说道，“油炸田鸡的方子不会被淘汰下来，所以我也不可能给的。”
何阑珊还指望着京城独一份好吃的油炸田鸡给她赚大钱，当然是绝对不会卖出去的。
而且她以前还会将她的菜方子故意偷工减料的给对面，让对面哪怕能做出看起来差不多的菜，但口感会相差很多，可是这一次不同，她连假的类似的方子都不会给，她绝不允许有任何可能影响到赵氏田鸡生意的仿制品出现。
“你回去就找个借口拒绝，说我这边将方子看的很严，甚至酱料的材料和比例都是关起门偷偷配置的，没有任何人知道就行。”何阑珊清清楚楚的表明了她的立场，牛大厨听她说了这些，也就完全懂了。
“行，少东家你既然这么说了，回去我就知道怎么看着应付了。”牛大厨朝她笑着点点头，重要的事情说完，他也要回去了。
牛大厨起�